"The Honey Moon": neįprasto baro su pilstomais kokteiliais testas - ATSKIRAI UŽDARYTA

DEFINITELY CLOSED - Kokteilių mėgėjams Paryžiuje netrūkstaneįprastų adresų, kuriuose nuolat plečiamos kūrybiškumo ir technikos ribos, kad būtų galima patirti unikalių miksavimo patirčių. O dabar atėjo eilė visiškai naujai sostinės vietai, siūlančiai mums intriguojančią koncepciją. Restoranas " Honey Moon" įsikūręs 11-ajame Paryžiaus rajone.

Čia vyrauja ir prislopintas, ir madingas interjeras su retro atmosfera, nukeliančia į diskotekų metus, o adresas vibruoja pagal grojaraštį, kuriame skamba devintojo dešimtmečio muzikos ritmas. Architektės Juliette Rubel sukurtas baro interjeras įkvėptas šiuolaikinio postmodernizmo, originalių formų ir meninių motyvų, vario, oksiduotos žalios ir violetinės spalvos atspalvių, nepamirštant įvairiaspalvių neoninių šviesų. Už baro prekystalio įprastas butelių eiles keičia daugybė čiaupų. Ir vis dėlto tai nėra alaus baras. Tai nuostabi "The Honey Moon" koncepcija: kokteiliai pilstomame aluje.

Gerai, tai originalu, bet kodėl reikia ruošti kokteilius? Idėja - išnaudoti brandinimo proceso privalumus miksologijai. Taigi atsidūrėme kūrybiškumo ir mokslinių žinių kryžkelėje. Receptai pritaikomi iš naujo, jie kruopščiai karbonizuojami ir brandinami. O nekantresniems iš mūsų tikriausiai nepraslydo pro akis, kad bare, kuriame kokteiliai yra pilstomi, aptarnavimas turėtų būti greitesnis.

Pilstomi kokteiliai, kuriuos galėjome išbandyti. Meniu gausu klasikinių: Sex on the beach, Margarita, Pina Colada, Mojito... Tačiau šie kokteiliai šviesmečiais lenkia tai, ką rastumėte vidutiniame bare. Čia kiekvienas kokteilis kruopščiai perdirbamas, kad būtų siūlomi vis naujoviškesni skoniai!

• Taip pat skaitykite
• Geriausi pasiūlymai šią savaitę Paryžiuje ir Ile-de-France regione, nuo 2025 m. gruodžio 8 d. iki 14 d.

Namų firmos ypatumas - kokteilį pagardinti burbuliukais, rūgštelėmis arba abiem kartu. Iš tiesų kokteilių meniu sudarytas taip: su burbuliukais ir citrusais, be burbuliukų ir citrusų, su burbuliukais ir be citrusų ir be burbuliukų ir be citrusų. Rezultatas - įvairūs kokteiliai, kurie stebina savo skoniu ir yra labai malonūs gomuriui. Ypatingai paminėtinas mojito- geriausias iš iki šiol atrastų ir šviesmečiais lenkiantis tą, kurį pasigaminsite namie arba kuriuo mėgausitės vidutiniame bare. Mums taip pat patinka " Fino Colada" (Pina Colada revisited) ir vyno, taip pat ir pilstomo, sąrašas, įskaitant ypač skanų apelsinų vyną iš Elzaso.

Pilstomi kokteiliai taip pat leidžia barmenams skirti laiko pabendrauti su klientais - laiko, kurį jie sutaupo, nes neruošia kokteilių tą pačią minutę, ir tai vis tiek yra gana malonu.

Viskas, ką turite padaryti, tai sužinoti patys!

Alkoholio vartojimas yra pavojingas sveikatai, vartokite saikingai.

Šis testas buvo atliktas gavus profesionalų kvietimą. Jei jūsų patirtis skiriasi nuo mūsų, praneškite mums.

Šiame puslapyje gali būti dirbtinio intelekto padedamų elementų, daugiau informacijos čia.