Jei norite atsipalaiduoti Paryžiaus regione, būtinai apsilankykite Domaine de la Corniche. Šis žavus ramybės kampelis, įsikūręs Yvelines regione, 45 minutės kelio nuo Paryžiaus, žada nuostabų laiką su artimaisiais. Nesvarbu, ar atvykstate kaip pora, šeima, ar su draugais, čia kiekvienas ras ką nors sau. Juk kiekvienas nusipelno laiko sau!
Įsitaisęs ant kreidos uolos krašto palei Senos upę, Domaine de la Corniche pasitinka lankytojus vaizdingoje aplinkoje. Čia Paryžiaus šurmulys atrodo tolimas, ir pripažinkime, tai naudinga! Tačiau be šio žavingo žalio kraštovaizdžio, šioje idealioje vietoje pabėgti nuo visko laukia šiltas priėmimas, leidžiantis pasijusti kaip namie.
Iš savo dviviečio kambario negalime atsigrožėti nuostabiu vaizdu į Senos upę. Kiekvieną paros valandą panorama mus užburia. Svarbiausia buvo kitą rytą pabusti nuo rytinio rūko, kuris privertė mus pasijusti tarsi ant devynių debesų... o tai nebuvo toli nuo tiesos!
Šis žavus viešbutis kupinas staigmenų. Vos įžengus į vidų, jus įtraukia baras, iš kurio atsiveria nuostabus vaizdas, ir pasitinka moderni, bet šilta aplinka. Žemesniame aukšte varžovų laukia atviros prieigos biliardinė, o kino mėgėjai plūsta į kino teatrą, kuriame filmai rodomi visą dieną.
Pasivaikščioję po teritoriją pamatysite ne tik lauko baseiną, bet ir romantišką kioską, kuriame galėsite pasidaryti ilgą pertrauką ir pasimėgauti ramybe bei vaizdu. Čia galima net papietauti! Toliau paskęsite augmenijos apsuptyje ir pateksite į daržą. Šlaitas jį jungia tiesiai su panoraminio restorano virtuvėmis. Jų paslaptis atskleista: "Michelin" žvaigždutėmis įvertintame restorane " Domaine de la Corniche" valgiaraštyje bus vietinių produktų.
Valgiaraštyje - gurmaniški malonumai
Be nuostabios panoramos į Senos upę, " Panoramique " yra ir "Michelin" žvaigždute įvertintas gurmaniškas restoranas, kuris rodo pavyzdį. Šefas Gaëtan Perulli siūlo toli gražu ne banalius mažyčius patiekalus, po kurių norisi dar, o gerai subalansuotą 5 arba 7 patiekalų meniu su siūlomaismaisto ir vyno deriniais.
Laikydamasis ekologiškai atsakingo požiūrio, jis taip pat renkasi kuo daugiau vietinių gamintojų, kad sumažintų anglies dvideginio pėdsaką. Valgiaraštis keičiamas beveik kasdien, atsižvelgiant į sezoninius produktus ir užtikrinant puikią kulinarinę patirtį. Tai neabejotina.
Dar daugiau, šefas beveik kasdien keičia meniu pagal savo užgaidas ir įkvėpimą. Jis taip pat pritaiko meniu pagal svečių mitybos reikalavimus. Pavyzdžiui, jis puikiai pasiūlė vegetarišką meniu vienam iš gretimų staliukų. Prie to pridėkite aistringą, kantrią ir draugišką aptarnaujančio personalo komandą.
Savo ruožtu Gaëtanas Perulli sublizgėjo jūros skoniais, patiekdamas gardžius omarų raviolus su aksominiu apvalkalu arba itin tirpstančius langustinus su agurkų rutuliukais, jogurtiniais ledais ir bazilikų sultimis. Someljė pasiūlė prie jų išgerti taurę baltojo Luaros vyno, "Domaine Pellé" gaminamo 2018 m. Menetou-Salon Morgues 100 % sauvignon cuvée, kuris į degustaciją įnešė malonios gaivumo natos.
Mums taip pat buvo patiekta rožinė veršienos filė, padengta veidrodinio blizgesio sultimis ir papildyta aromatingais artišokais bei voveraitėmis. Mums taip pat buvo pasakyta, kad netrukus į meniu bus įtraukta žvėriena. Kalbant apie vyną, buvome pakviesti paragauti raudonojo vyno iš Bordo: 2017 m. Pessac-Léognan iš Château Coucheroy, gana šilkinio ir vaisiško, kuris taip pat puikiai derėtų prie žvėrienos.
Iš sūrių - meilė iš pirmo žvilgsnio su kreminiu Mont d'Or putėsiu, simbolizuojančiu perėjimą prie dosnių rudens-žiemos malonumų. Degustacija baigiama itin regresyviu desertu: sodo lazdyno riešutų suflė, kuriame susipina oro tekstūra ir pralinos atlaidumas.
Saldumui suardyti nėra nieko geriau už rūgštumą. Todėl prie šio skanaus deserto patiekiamas figų šerbetas ir skrudintos figos ant traškių lazdyno riešutų. Prie jo patiekiama taurė saldaus vyno su citrusinių vaisių natomis: Jean Marc Grussauté 2018 m. Jurançon Costat Darrès cuvée, kuris taip pat yra biodinaminis vynas.
Sveikatingumo išvyka
Domaine de la Corniche - tai gurmaniško poilsio pažadas. Tačiau tai ne vienintelis šios nepakartojamos vietos privalumas. Čia taip pat galite pasinaudoti Spaquana, kuria svečiai gali naudotis visą dieną iš anksto susitarę, o vakare nuo 20 iki 23 val. laisvai naudotis Cinq Mondes produktais.
Čia yra 14 x 4 m uždaras baseinas su sūkurinėmis voniomis ir masažo purkštukais atpalaiduojančioje aplinkoje, garinė pirtis ir sauna, taip pat laiko atsipalaiduoti ant lovų, įrengtų intymią atmosferą suteikiančiose nišose.
Tai ramybės oazė ir šeimoms
O kaip dėl šeimų? Šioje draugiškoje valdoje yra daug vietos ir mažiems, ir dideliems! Kol tėvai eina atsipalaiduoti į SPA centrą, mažieji turi savo klubą. Jie gali mėgautis jurtomis, esančiomis visai šalia žaidimų aikštelės, ir vištidės, kurioje šefas renka kiaušinius.
Didžiausiame iš šių klajoklių namų mažųjų siestos laukia kelios lovos, o antrajame vyksta užsiėmimai ir dirbtuvės, kuriose dalyvauja užsiėmimų vadovas. Į kino teatro programą taip pat įtraukti vaikams skirti seansai, o biliardo stalas turi specialiai šeimyniniams žaidimams pritaikytas kaladėles.
Vaikams taip pat prieinamas SPA centras, kuriame jie kartu su tėvais gali mėgautis geros savijautos akimirkomis dėl specialiai pritaikytų procedūrų. Galiausiai, viešbučio darbuotojai gali rekomenduoti daugybę veiklų apylinkėse, pavyzdžiui, atrasti netoliese esantį Thoiry safari zoologijos sodą arba leistis į kelionę Sena mažiesiems.
"Le Panoramique" - žvaigždutėmis įvertintas vietinių patiekalų restoranas Yvelines regione, iš kurio atsiveria kvapą gniaužiantys vaizdai
"La Panoramique", esantis Rolleboise, Yvelines regione, - tai "Michelin" žvaigždutėmis įvertintas restoranas, kuriame tikrai pasijusite tarsi per atostogas. Iš čia atsiveria kvapą gniaužiantys vaizdai, o Gaëtan Perulli ruošia šviežius vietinius patiekalus, todėl tikrai gerai praleisite laiką. Mes jums surengsime pažintinę ekskursiją. [Skaityti daugiau]
Ieškote draugiško restorano, kuriame jaustumėtės kaip namuose? Nusivesime jus į "Le 20 du Domaine", esantį Domaine de la Corniche, Yvelines regione. Valgiaraštyje: bistro virtuvės patiekalai kartu su puikiais vynais ir, jei norite, dar daugiau. [Skaityti daugiau]
Datos ir tvarkaraščiai
Nuo 2020 m. spalio 14 d.
Vieta
Domaine de la Corniche
5 Route de la Corniche
78270 Rolleboise
Oficiali svetainė
www.domainedelacorniche.com
"Le Panoramique" - žvaigždutėmis įvertintas vietinių patiekalų restoranas Yvelines regione, iš kurio atsiveria kvapą gniaužiantys vaizdai
"Le 20 du domaine" - draugiškas vyno bistro-baras, kuriame galite jaustis kaip namie
