Šokolado ir konditerijos paroda 2026: grįžimas į Paryžių

Le Sukrumynėlių ir Konditerijos Salius 2026 grįžta į Paryžiaus parodų parką Portos de Versailles, Paryžiaus 15-ajame rajone, nuo spalio 28 dienos iki lapkričio 1 dienos, 2026 m. Šios 31-osios mugės metu 5 paviljonas virs milžinišku saldumynų aikštele, kur virėjai, amatininkai, kakavos gamintojai ir jaunieji talentai penkerioms dienoms demonstruos savo amatus. Visada žinomas kaip šio vėlyvojo rudens pritraukiamiausias susitikimas, tikrai vienos iš įsimintiniausių gastronominių išlygų įsigyti į savo kalendorių prieš šventes, o vėliau – mūsų mylimų Paryžiaus šokolaterijų ir pattie rijų.

Kiekvienais metais smagu pasivaikščioti po koridorius, gurkšnoti kvapniojo kakavos aromatus ir leistis į degustacijas. 2026 metų leidimas išryškins amatus, žinių perdavimą ir sektoriaus tendencijas, o erdvės bus pertvarkytos, kad patirtis mugėje būtų įvairesnė.

Bus ir žinomas Pastry Show – gyvos demonstracijos scenoje, kuriai vadovaus žinomi konditeriai ir šokoladininkai. 2026 metų Desertų čempionai Prancūzijoje, Adrien Salavert ir Bastien Meulot, dalyvaus, taip pat dalyvaus ir gurmanai iš Gault & Millau, parodos partnerio.

Czentras scenos dalis – muzikinis šou su šokoladinėmis aprangomis grįžta su bendradarbiavimu su AICOM, pirmąja prancūzų mokykla, skirta šou menams. Pavadinimu „Incandescence: Le Cabaret Rock“, šou siūlo netikėtą susitikimą tarp bulevardiško žavesio, meno ir šokolado. Pasidalijame nuogirdomis: laukia įdomūs sprendimai iš amatininkų, ypač po pirmojo sėkmingo muzikos teatro formato.

Inšpiracijos Praeinantis Takas taip pat išryškins skulptūras ir šokoladinę aprangą, tema „Incandescence“, lydimas Meilleur Apprenti de France Chocolaterie-Confiserie finalininkų kūrinių tema „Gylio jūros“. O mažiausiems (širdimi ir metais) – Kalėdų Senelio Namai su jo balandėlių raižiniais iš prestižinių viešbučių švenčių laikui – nemokamas šeimų susitikimo taškas.

Šiais metais mugę papildo keli nauji elementai. Choco Live – gyvas erdvės centras mugėje, kur vyks konkursai, iššūkiai ir interaktyvios pramogos, įskaitant „Master of chocolate croissants“ degustacijas, kurias pristatys Nacionalinė Prancūzijos Duonos-Konditerijos Susivienijimas ketvirtadienį, spalio 29 d. Paviljonas Signatures, kur kasdien rikiuoti ryškūs šefai kaip Aurélien Cohen, tikimasi atvykti sekmadienį, lapkričio 1 d., siūlydami individualias kūrinių degustacijas vietoje, atnaujinant lounge nuotaiką su DJ setais.

Gurmanai ir smalsuoliai tikrai ras ką veikti – gurmėjiški užsiėmimai su įspūdžiais: net iki 230 sesijų, visiems prieinama (suaugusiems ir vaikams) arba išskirtinai patyrusiems mėgėjams, akcentuojant pojūčių pažinimą ir šokolado degustaciją. Naujai kartai – specialus jaunųjų talentų erdvė, o erdvė „Moterų kūrybos menai“ puoselės moterų verslumo kūrinius, o „Chocolatų rezidencija“ kvies kasdien skirtingą šokoladininką.

2026 m. mugė išplės ir tarptautinį žvilgsnį: dalyvaus 12 pasaulio šalių ir renginių skaičius išaugs iki 18. Pirmą kartą atidaromi du nauji renginiai: Brazilijoje, Salvador de Bahia, gruodžio 10–13, 2026 m., ir netolingas Toronto, Kanada, lapkričio 19–22, 2026 m., po sėkmingo Monrealio etapo.

Praktinės informacijos dalis: atidarymo vakaras vyks spalio 27 d. nuo 19 val., o mugė duris atvers kasdien nuo 10 iki 19 val. nuo spalio 28 iki lapkričio 1 d. Paryžiaus Vartų parkas (Pavillonas 5). Norint patogiai pasiekti, geriausia viešuoju transportu – metro linija 12 (Porte de Versailles) arba tramvajus T3a. Suaugusieji bilietą moka 16 € per darbo dienas ir 20 € savaitgaliais, vaikai – 8 € ir 10 € atitinkamai, o šeimos pasiūlymas – 45 € (56 € savaitgaliais), su vakarine specialiąja kaina nuo 17–19 val. – 10 € suaugusiesiems. Bilietų kasos veikia oficialiame Mugės puslapyje: Salon du Chocolat svetainėje. Rekomenduojama įsigyti bilietą internetu, nes per metus susirenka apie 96 000 lankytojų, o eilės gali būti ilgos.

Kaip vertinsime? „Chocolat and Pastry“ mugė išlieka patikimą pasirinkimą visiems, kurie mėgsta pamatyti konditerijų užkulisius ir paragauti geriausių amatininkų kūrinių, nereikia viso Paryžiaus lakstyti. Ji tinka tiek šeimoms, tiek entuziastams ir tiesiog smalsuoliams. Pasiūlymas paprastas: atkeliaukite darbo dienomis ar vėliau popiet, kad būtų mažiau žmonių, ir numatykite nedidelį degustacijų biudžetą – nes visur sklando „temptation“ (pagunda).