Le Trente-trois, restoranas Maison Villeroy Paryžiuje, siūlo réveillon du Nouvel An 2027 vakarienę, vyksiančią 2026 m. gruodžio 31 d., ketvirtadienį. 33 rue Jean-Goujon, aštuntajame rajone, Sébastien Sanjou parengė meniu, kuriame paeiliui keičiasi jūros gėrybės, juodasis trūfas, veršelis troškai ant anglių ir desertai.
Valgomojo erdvė su medinėmis intarpojomis, veidrodžiais ir puošniu lubų apsirėmimu prisideda prie kelionės į Auksinį trikampį. Pasiūlymas konstruojamas kaip gurmaniška vakarienė: jūros ežiukas su ikrais iškart atveria kelią, sekamas šviežiais kepenimis, švelniai keptu turpenu ir Perčo regiono veršienos kepsneliu. Meniu tęsiasi su triuškinančiai tvirtu brie su trumfo sūriu ir dviem saldžiomis kūrybinėmis nadėtimis.
Vakarienė skelbiama 350 € už asmenį. Norint patiekalams suteikti derinimą, siūlomas maisto ir vyno derinimo paslaugos už 195 €, tad su šia paslauga kaina 545 € už asmenį.
350 € už asmenį
Maisto ir vyno derinimas: papildomas 195 € mokestis
Jūros ežiuko karališkoji sriuba su laimu ir salicorne
Jūros vėžiukas su šviežiomis žolelėmis ir oscietrų ikrais
Šviežios kepenėlės iš Roberto Dupérier, ančių sultinys, šaknys ir juodoji trufa
Žuvies karalių mūsų pakrantėse – ešerio filė su kopūstų millefeuille ir lengva bearnaise padažu
Peršeo vaikino kiaukštelėtas veršienos kvadratas atvira ugnimi, juodoji trufa į tešlą
Meaux ožkos sūris su trumfomis, subrendęs restorane
Ledų vacherin iš cedro aliejaus
Vanilė iš Alain Abel, medus ir žiedadulkės
Šiame puslapyje gali būti dirbtinio intelekto padedamų elementų, daugiau informacijos čia.
Datos ir tvarkaraščiai
Šią 2026 m. gruodžio 31 d.
Vieta
Le Trente-Trois
33 Rue Jean Goujon
75008 Paris 8
Maršruto planuotojas
Kainos
Supplément accord mets et vins de la Saint-Sylvestre : €195
Dîner de la Saint-Sylvestre : €350
Oficiali svetainė
www.restaurant-trente-trois.com
Rezervacijos
www.restaurant-trente-trois.com
