Eddie Benghanem išskirtinis Kalėdų pyragas „Trianon Palace Versailles 2025“

Jei ieškote gražaus Kalėdų pyrago, kuris papuoš jūsų šventinį stalą, šiemet kviečiame atrasti konditerio Eddie Benghanem naujausią kūrinį „Waldorf Astoria Versailles - Trianon Palace“ viešbutyje, Yvelines regione. 2025 m. Kalėdoms šis talentingas šefas pristato Kalėdų pyragą, pavadintą„Etoile d'Hiver“ (Žiemos žvaigždė), kuris yra duoklė metų pabaigos švenčių magijai. Grafinis ir poetiškas, šis stilizuotos eglės formos kūrinys elegantiškai derina pieninį šokoladą, vanilę ir karamelę kompozicijoje, kuri pažadina jūsų Naujųjų metų vakarienės stalą.

Eddie Benghanem, dirbęs didžiausiuose Paryžiaus restoranuose, tokiuose kaip „Crillon“, „George V“ ir „Ritz“, yra pripažintas vienu iš talentingiausių savo kartos konditerių. Jau daugiau nei 12 metų dirbdamas „Waldorf Astoria Versailles - Trianon Palace“ viešbutyje, jis kuria desertus „Michelin“ žvaigždute pažymėtam restoranui „Gordon Ramsay au Trianon“, brasserie „La Véranda“ ir prabangiam viešbučio „Tea Time “. Jo požiūris į konditeriją yra kūrybingas, subalansuotas ir pagarbus didiesiems prancūzų klasikos kūrėjams.

Šiais metais Eddie Benghanem siūlo mums labai asmenišką Kalėdų eglutės interpretaciją.„Etoile d'hiverpuikiaiįkūnijaKalėdų dvasią: grafinė eglutė iš tamsaus šokolado, kurios kiekviena dalis yra išpjauta ir surinkta rankomis, todėl kiekvienas gabalas yra unikalus. Ši asmeniška ir labai išraiškinga interpretacija derina eleganciją ir kūrybiškumą“, – aiškina šefas. Ypač vertiname šios kūrinio subtiliai nubrėžtas linijas, papuoštas žvaigždėmis ir mažais meškiukais, kuriuos norisi suvalgyti. Konditeris žaidžia tekstūromis ir medžiagų efektais, kad sukurtų kontrastingą ir subtilų skonio potyrį.

• Taip pat skaitykite
• Šios savaitės naudingiausi pasiūlymai Paryžiuje ir Elzaso regione, nuo kovo 16 iki 22 d.

Po plonu 50 % kakavos „Cacao Sphère“ pieno šokolado apvalkalu slepiasi lengvas dviejų vanilių kremas ir pieno šokolado namelaka, puikiai suderinti saldumas ir intensyvumas. Viską papildo kreminis karamelis su jūros druska, padėtas ant traškaus grūdų trupinių sausainio. Skonis žada būti tirpstantis, traškus ir begalinai malonus. Harmoningai sukomponuotas Kalėdų pyragas turėtų patikti tiek žiemos saldumynų mėgėjams, tiek naujų skonių ieškantiems gurmanams.

„Waldorf Astoria Versailles – Trianon Palace“ yra vos už kelių žingsnių nuo Versalio pilies, prestižinėje vietoje, kurioje nuo 1910 m. apsistoja įžymybės iš viso pasaulio. Viešbutyje yra keletas restoranų, tarp kurių – garsusis Gordon Ramsay au Trianon restoranas, taip pat elegantiškame Bar Galerie bare rengiama garsi Tea Time. Taigi, šioje istorija alsuojančioje vietoje galėsite užsisakyti ir pasiimti šį nuostabų konditerijos kūrinį savo metų pabaigos šventėms.

Norėdami įsigyti Eddie Benghanem sukurtą „Etoile d'Hiver“ pyragą, atkreipkite dėmesį, kad jį galima užsisakyti nuo 2025 m. lapkričio 17 d., o atsiimti vietoje „Waldorf Astoria Versailles – Trianon Palace“ nuo 2025 m. gruodžio 17 d. Pardavimas vyksta tik „click & collect“ būdu. Tortas, kuris bus skanus 6–8 žmonėms, kainuoja 95 eurus. Tai puikus būdas užbaigti Kalėdų ar Naujųjų metų vakarienę gurmaniška ir rafinuota nata, kurią sukūrė vienas iš geriausių konditerių Paryžiaus regione.

Šis testas buvo atliktas gavus profesionalų kvietimą. Jei jūsų patirtis skiriasi nuo mūsų, praneškite mums.