Paryžiuje išdygo visos terasos! Visi plūsta į gurmaniškiausias sostinės vietas skaniai pailsėti saulėje. Kaip ir neišvengiama Paryžiuje, čia visada galima atrasti grynuolių, o kartais būtent smulkios įstaigos atskleidžia didžiules staigmenas.
Arbatos mėgėjams pažįstama " Mariage Frères" - tikras šios srities etalonas. Šių laikui nepavaldžių butikų galima rasti kiekviename sostinės kampelyje. Ir, kaip žino žinovai, kai kurios iš šių brangakmenių slepia intymias arbatines-restoranus, kuriuos norėtųsi pasilikti sau.
Tačiau ši paslaptis jau nebėra tokia gerai saugoma, nes Mariage Frères pristato savo terasą netoli Place de l'Étoile, Faubourg Saint-Honoré rajone, o birželio 9 d. laukia kitų savo arbatinių atidarymo. Mėgaudamiesi gražiu sostinės oru, galite pasimėgauti gardžia arbata, paruošta iš šimto čia siūlomų, ir pasimėgauti patiekalais iš à la carte meniu.
Čia arbata - ne tik gėrimas, jos subtilūs aromatai sublimuojami ir virtuvėje, gaminant rafinuotus, skonio kupinus patiekalus. Kad atostogų pasiilgę paryžiečiai pajustų kelionių skonį, šis puikus adresas pristatė egzotišką valgiaraštį, kuriame rasite patiekalų iš keturių pasaulio kampelių, iš naujo apžvelgtų Mariage Frères stiliumi.
Savo ruožtu mus suviliojo trys meniu siūlomos bao versijos. Pasirinkite receptą - rūkytos lašišos, jautienos tataki arba vegetarišką- ir bao duoną, kuri gali būti medžio anglies, ciberžolės arba matcha. Visais atvejais gaunama spalvinga lėkštė, kuri džiugins ne tik akis, bet ir skonio receptorius. Kiekvienas iš šių receptų pasižymi gudriai apgalvota skonių pusiausvyra: jautienos versijoje juntamas puikus imbiero skonis, o vegetariškoje versijoje - burokėlių humuso kreminis skonis.
Nors patiekalai patiks gurmanams, desertai patiks saldumynų mėgėjams. Mūsų nuomone, " Mariage Frères " neabejotinai yra viena geriausių Paryžiaus konditerijos parduotuvių, o jos kūriniai nusipelno būti geriau žinomi. Visus metus žinovus traukia efemeriški teminiai kūriniai, pavyzdžiui, "Sakura".
Mūsų apsilankymo metu paragavome duoklę Roland Garros - lengvą, trompe-l'oeil teniso kamuoliuką su rabarbarais. Kūrinys, kuris atspindi gražų orą ir greitai artėjančią vasarą!
Vieta
Frères Etoile vestuvės
260, Rue du Faubourg-Saint-Honoré
75008 Paris 8
Kainos
Bao Végétarien : €6
Bao Boeuf : €16
Bao Saumon : €16
Oficiali svetainė
www.mariagefreres.com
