Norite saldžios pertraukos? Kodėl nepabandžius pasimėgauti viena geriausių arbatėlių sostinėje? Paryžiaus viešbutyje " Shangri-La" pučia permainų vėjas, nes čia dirba naujas konditerijos šefas: Timothy Lam, dirbęs viešbučiuose "Jules Verne" ir "Bristol", kuris yra Maxence'o Barbot antrasis pavaduotojas, pradeda vadovauti šio viešbučio saldumynams. Tai jo pirmoji arbatos gėrimo valandėlė " Bauhinia" viešbutyje po nuostabiu stikliniu Eifelio stogu.
Šeštadieniais ir sekmadieniais nuo 14.30 iki 18.00 val. ši popietės arbata tikrai patiks visiems. O ši nauja versija, kurioje puoselėjamos šefo prancūziškos-azijietiškos šaknys, turėtų sužadinti jūsų skonio receptorius, ieškančius kažko naujo.
Pirmiausia pasirenkame gėrimą: kapučino, rafinuota arbata ar gurmaniškas karštas šokoladas - visa tai rasite meniu. Per karščius renkamės kavą ir šaltąją arbatą.
Skirtingai nei jo pirmtakai, Timothy Lam kartu su naujuoju "Bauhinia" šefu Simonu Havage'u siūlo pikantiškų patiekalų skyrių. Ją sudaro trys sumuštiniai su rūkyta lašiša ir juzu, paukštiena ir triufeliais bei vegetariški sumuštiniai su baklažanais. Nors mūsų skoniui šie sumuštiniai šiek tiek klasikiniai, jie yra minkšti, o skoniai paprasti. Visi labai geri.
Tuomet pereiname prie priešpiečių deserto- stebėtinai gaivaus ir aštraus braškių, alavijo, yuzu ir tailandietiškų bazilikų derinio. Nesame įpratę prie tailandietiškų bazilikų desertuose, bet tai stebina.
Toliau siūlome "Intensyvius lazdyno riešutų kopūstus", kurie, kaip rodo pavadinimas, yra intensyvūs ir labai gurmaniški. Toliau - Madagaskaro vanilės entremets, pagamintas ryžių pudingo stiliumi, bet su tapijokos perlais. Tai nuostabiai subalansuotas ir kreminis saldumas.
Jei užmigote, nesijaudinkite, abrikosų verbenos trompe-l'œil tartaletė ir rabarbarų šeivamedžio žiedai jus atgaivins. Jei mėgstate pikantiškus patiekalus, "Paradis" yra netoli "Trocadero".
Ar norėtumėte atrasti naują arbatos laiką? Nesvarbu, ar esate su draugais, ar su artimaisiais, tai puikus būdas praleisti laiką unikalioje aplinkoje. Arbatos gėrimo laikas vienam asmeniui kainuoja 68 EUR.
Šis testas buvo atliktas gavus profesionalų kvietimą. Jei jūsų patirtis skiriasi nuo mūsų, praneškite mums.
Datos ir tvarkaraščiai
Nākamās dienas
Šeštadienis :
apie 15:00val. turi 18:00val.
Sekmadienis :
apie 15:00val. turi 18:00val.
Vieta
Shangri-La Paris
10 Avenue d'Iéna
75116 Paris 16
Kainos
Par personne : €68
Rekomenduojamas amžius
Visiems
Oficiali svetainė
sitecore-cd.shangri-la.com
Rezervacijos
www.shangri-la.com
Daugiau informacijos
Tik savaitgaliais nuo 14.30 iki 18 val.
