Pasitinkant talentingosios Anne Coruble paskyrimą naująja " Peninsula Paris" vyriausiąja konditerijos šefe ir garsiosios arbatos gėrimo 6 dienas per savaitę sugrįžimą, nusprendėme prisėsti intymioje rūmų restorano "Lobby Restaurant" aplinkoje ir atrasti bei paragauti naujojo šefo arbatos gė rimo, kuris tikrai jus pavergs.
Anne Coruble, kurios kūrinius jau matėme per Kalėdas , dabar oficialiai yra naujoji rūmų vyriausioji konditerijos šefė. IšNormandijos kilusi šefė , dirbusi Paryžiaus restorane "Bristol" su Laurent Jeannin ir Julien Alvarez, turi viską, ko reikia, kad mus įtikintų. Jos išrinkimas 2021 m. "Michelin" gido nugalėtoja aistros desertų kategorijoje įrodo, kad apie šį jauną talentą girdėjome ne paskutinį kartą.
Arbatos laikas arba popietinė arbata, arba l'Heure du thé, " Peninsula Paris" viešbučiuose patiekiama kasdien nuo 15 iki 18 val. Už klasikinę arbatą, patiekiamą su taure šampano, vienam asmeniui teks sumokėti 65 EUR, o už "Prestige" versiją - 85 EUR. Be to, už 85 € (pertrauka + arbatos gėrimas) galite užsisakyti " Pause Gourmande ", kurią sudaro gabalėlis pyrago iš konditerijos švediško stalo su pasirinktu karštu gėrimu. Flanas yra dieviškas, rekomenduojame!
Mums labai patinka didingas sausainis su netikėtu juodųjų alyvuogių ganache prieskoniu. Iš pyragaičių mėgstame Taičio vanilę, paskrudintą su karamelizuotais tabako lapais. Pavlovos mėgėjus vilios gardus, gerai subalansuotas " Lemon Confit".
"Michelin" žvaigždute įvertintas virtuvės šefas Davidas Bizet sukūrė pikantiškąjį patiekalą, kuris maloniai pakeis sumuštinius su pirštais! Sūrio ir triufelių mėgėjams siūloma " Baba" versija su langustinais, o sūrio ir triufelių mėgėjams - pipirinė duonelė. Galiausiai, traški šukutė su šafraniniais mandarinais ir ikrais yra tikras siurprizas.
Šio gurmaniško renginio programoje:
Pasirinktas karštas gėrimas
Konditerijos gaminiai
Skrudinta Taičio vanilė I Karamelizuoti tabako lapai
Mejerio citrinos konfit I traškios meringės I aštrūs ikrai
Varškės putos I pieno uogienė su kalakutienos medumi
Kelionių pyragaičiai
Bandelė su vanilinio cukraus grūdeliais
Šokoladinis sausainis I kreminis juodųjų alyvuogių ganache
Sofos
Baba langustinas I citrinžolė I kalendra I Kremona
Kepintų pipirų duonelė I juodieji trumai I kometos sūris I džiovinta antis
Traškios šukutės I šafranas mandarinas I ikrai
Taigi, ar norėtumėte išbandyti dievišką Anne Coruble ir David Bizet arbatėlę pusiasalyje?
Šis testas buvo atliktas gavus profesionalų kvietimą. Jei jūsų patirtis skiriasi nuo mūsų, praneškite mums.
Datos ir tvarkaraščiai
Nākamās dienas
Penktadienis :
apie 00:00val. turi 23:59val.
Šeštadienis :
apie 00:00val. turi 23:59val.
Sekmadienis :
apie 00:00val. turi 23:59val.
Pirmadienis :
apie 00:00val. turi 23:59val.
Antradienis :
apie 00:00val. turi 23:59val.
Trečiadienis :
apie 00:00val. turi 23:59val.
Ketvirtadienis :
apie 00:00val. turi 23:59val.
Vieta
The Peninsula Paris
19 Avenue Kléber
75116 Paris 16
Kainos
Tea time classique : €65
Tea time Prestige : €85
Pause Gourmande + Tea time : €85
Rekomenduojamas amžius
Visiems
Oficiali svetainė
www.peninsula.com
Rezervacijos
0158122888
Daugiau informacijos
Darbo laikas: 15.00-18.00 val., nuo pirmadienio iki šeštadienio
