Slaptojo pyrago vadovas

L'Epicerie des Ateliers du Bristol

„L’Épicerie du Bristol Paris“ jus įsuka į elegantišką ir šiuolaikišką parduotuvę, kurioje gali pasimėgauti įvairiausiais gardėsiais – nuo geriausių vynų iki šokolado, taip pat rankų darbo Maxence Barbot konditerijos delicijomis ir išskirtiniais Arnaud Faye patiekalais.

Christophe Michalak pristato savo pirmąją kavinę "Printemps Haussmann" ir viską apie ją papasakoja!

2025 m. rugsėjį konditerijos šefas Christophe'as Michalakas atidarė savo pirmąją kavinę "Printemps Haussmann" 9-ajame rajone. Išskirtiniame interviu šefas atskleidžia savo aistrą kruasanams, pamirkytiems baltoje kavoje, ir savo firminius kūrinius, įskaitant garsiuosius mini flanus.

"La Boulangerie Méditerranéenne" - saulėtosios kaimynystės adresas Montrouge (92) ir Paryžiuje

Vos už kelių žingsnių nuo metro stoties "Mairie de Montrouge" gurmanų laukia saulėta, gurmaniška kaimynystė: "Boulangerie méditerranéenne". Šioje vietoje, kurioje yra arbatinė ir terasa, galima paragauti Hauts-de-Seine ir 8-ojo Paryžiaus rajono dolce vita skonio: čia rasite klasikinių patiekalų, pagamintų pagal meno taisykles, ir originalių kūrinių, kurie keičiasi priklausomai nuo metų laikų.

"Julo", 10-ajame rajone džiuginanti cukrainė

"Julo" - taip vadinasi ši nauja konditerija, kurią 10-ajame Paryžiaus rajone atidarė trys talentingi konditeriai. Leiskite mums leistis į pažintinę kelionę.

Pâtisserie Nèulo, Pierre-Jean Quinonero flanų šventovė

"Nèulo" - tai Prancūzijos desertų čempionų Gauthier Rosario ir Pierre-Jean Quinonero sugalvotos Provanso konditerijos koncepcijos parduotuvės pavadinimas. Iš pradžių ši 5-ajame Paryžiaus rajone įsikūrusi vieta buvo skirta vafliams, tačiau dabar ji tapo visų rūšių flanų rojumi. Nuo marmurinio iki citrininio ir garsiojo vanilinio flan - tai vieta, skirta kultinio Paryžiaus pyrago gerbėjams.

"La Pâtisserie Mélilot", tradicinė 20-ojo rajono gurmanų užeiga

"La Pâtisserie Mélilot" - tai žavinga gurmaniška krautuvėlė, įsikūrusi Rue de la Réunion gatvėje, 20-ajame Paryžiaus rajone. Šiame mažame kaimynystėje esančiame grynuoliuke, kurį sukūrė virtuvės šefė Sabrina Allard, siūlomas trumpas amatininkų pyragų ir pyragaičių asortimentas. Tarp jų yra kūrinių, pagamintų iš meliljotės - aromatingo augalo, turinčio vanilės ir tonkos pupelių skonį, kuris nusipelno būti geriau žinomas.

Boulangerie Pâtisserie l'Équilibre, geriausi prancūziški pyragaičiai Paryžiaus 15-asis rajonas

"L'Équilibre" - tai "Boulangerie Pâtisseries", į kurią visi plūsta 15-ajame Paryžiaus rajone. Reikia pasakyti, kad pas kepėją-patisierių, kuris yra buvęs rūmų virėjas, pyragaičiai, vienuolikės ir kiti raugintos duonos gaminiai yra tokie pat prabangūs, kaip ir skanūs, be to, už prieinamą kainą. Mums patinka klasika, puikiai atlikta, ir visa tai - istoriniame butike.

"Boulangerie Éveil" - senovinių miltų ir gerų produktų grynuolis 17-ajame Paryžiaus rajone

Įspėjimas apie grynuolį! Paryžiaus 17-ajame rajone atradome naują kepyklą, kurią verta aplankyti. Senamadiški miltai ir kokybiškos žaliavos, 25 metų patirtis ir prieinamos kainos - čia viskas tinka. Mes jums surengsime pažintinę ekskursiją.

"The French Bastards" atidaro dekadentišką kepyklą ir konditeriją Paryžiaus 7-ajame rajone

"The French Bastards" atidaro kepyklą 7-ojo rajono Sèvres gatvėje ir įneša šiuolaikiškumo į šį rajoną. Atidarymo data: 2023 m. lapkričio 17 d.

"Le Petit Beefbar Paris" - neįpareigojantis paryžietiškas bistro, esantis vos už kelių žingsnių nuo Eliziejaus laukų.

"Le Petit Beefbar Paris", mažasis "Le Beefbar" brolis, yra neįpareigojantis bistro, esantis vos už kelių žingsnių nuo Eliziejaus laukų. Atraskite šį elegantišką naują kosmopolitiškų skonių restoraną.

"Ginko", 19-ojo rajono konditerijos parduotuvė su prancūziškais, japoniškais ir marokietiškais skoniais

"Ginko" - taip vadinasi ši nedidelė 19-ajame rajone įsikūrusi cukrainė. Tai vieta, kurioje galima atrasti kūrybingų pyragaičių su kelionių prieskoniu, kuriuos mums labai patiko ragauti - tikras redakcijos favoritas.

Bopain, 12-ojo rajono kepykla su neįtikėtinais kepiniais

Ką tik duris atvėrusi "Bopain" yra Paryžiaus 12-ajame rajone įsikūrusi kepyklėlė ir konditerija, kurioje derinami geri produktai ir patirtis. "Bopain" nėra jokių nuolaidų: visa duona yra ekologiška, o visi kepiniai ir pyragaičiai gaminami su aistra.

"Bulle" - kepykla ir konditerija, džiuginanti Paryžiaus Buttes Chaumont

Kodėl gi neapsilankius "Bulle" - kepyklėlėje ir konditerijoje, kuri Paryžiuje kelia tikrą šurmulį? Prieš kelis mėnesius Jules Neyers ir Eugénie Brunetière atidarytoje naujoje vietoje tikrai suvilios jūsų skonio receptorius, ieškančius geros raugintos duonos, puikių vienaragių ir puikių pyragaičių.

Drugelis: Matthieu Carlin cukrainė "Hôtel de Crillon" viešbutyje su 15 eurų kainuojančiu užkandžių meniu

Kviečiame visus saldumynų mėgėjus! Paryžiuje "Hôtel de Crillon" vyriausiasis konditeris Matthieu Carlinas nuo 2023 m. balandžio 4 d. legendinių rūmų širdyje pristato savo konditeriją. Tai gurmaniška, nebrangi vieta, kurioje galite mėgautis šefo kūriniais vietoje arba išsinešti. Sveiki atvykę į "Butterfly Pâtisserie".

"Tranché": kepykla ir kavinė 9-ajame rajone - skanėstas jūsų skonio receptoriams

"Tranché" - taip vadinasi nauja kepyklėlė 9-ajame Paryžiaus rajone, siūlanti naminius skanėstus, kuriais galima mėgautis vietoje, išsinešti ar net užsisakyti pristatymą.

"Stohrer" - seniausia Paryžiuje tebeveikianti cukrainė

Seniausia Paryžiaus konditerija "Stohrer", tebeveikianti iki šiol, skaniausiais kūriniais vaišina nuo 1730 m. Ši įstaiga, įsikūrusi Montorgueil gatvėje 51, Paryžiaus 2-ajame rajone, dirba ištisus metus.

Mori Yoshida: puiki japonų šefo konditerijos parduotuvė Paryžiuje, mūsų nuotraukos

Mori Yoshida, 2018 m. laimėjęs konkursą "Le Meilleur Pâtissier: Les Professionnels", džiugina Paryžiaus 7-ojo rajono ir apylinkių gyventojus savo kepiniais, kurie yra ne tik skanūs, bet ir rafinuoti. Be klasikinių prancūziškų konditerijos gaminių, į kuriuos buvo sugrįžta su japonišku prieskoniu, jo parduotuvėje taip pat parduodami tortai, šokoladas ir Vienos pyragaičiai.

"Boulangerie l'Essentiel" - viskas, ko reikia gardžiai duonai

Dabar "L'Essentiel" Paryžiuje ir Paryžiaus regione turi 5 kepyklėles ir konditerijos cechus, kuriuose dera tradicijos ir modernumas. Nepripažįstančios jokių kompromisų dėl kokybės ir skonio, nuolat apdovanojamos už savo duonos gaminius, šios 4 kepyklos turi viską, kuo gali suvilioti išrankiausius klientus - raugintos duonos, Vienos pyragaičių ir gurmaniškų kepinių.

Alessandros Montagne-Gomes "Epicerie Tempero" - vietinių maisto produktų ir valgyklos rūsys

Keliaukite į 13-ąjį rajoną ir atraskite "Tempero" - Alessandros Montagne-Gomes maisto prekių parduotuvę-valgyklą-valgyklą, atidarytą priešais jos restoraną "Nosso". Stiklinėse - švarūs vynai, lėkštėse - šefės vaikystės receptai, o lentynose - tonos gerų vietinių produktų.