Dabar, kai jau žinote, kodėl maisto mėgėjai ir gurmanai per Mardi Gras šventę vaišinasi koldūnais, bulvytėmis, blynais ir vafliais, turbūt jums įdomu, kodėl tie patys saldumynų mėgėjai per Velykas suvalgo kilogramus šokolado. Tiesą sakant, galbūt ir jūs esate vienas iš jų!
Kol kas jums nieko nesakome, Velykų ištakos siekia krikščioniškąją tradiciją, švenčiant Jėzaus Kristaus atgimimą. Tačiau koks ryšys sieja Jėzų Kristų ir kiaušinius, zuikius, varpelius ir kitus šokoladinius saldumynus, kuriais mėgaujamės per Velykas?
Primename, kad Velykos krikščionims žymi gavėnios pabaigą - intensyvaus pasninko laikotarpį, per kurį iš mitybos raciono išbraukiama daug maisto produktų, įskaitant kiaušinius. Švęsdami gavėnios pabaigą krikščionys iš pradžių vieni kitiems dovanodavo per pasninką sudėtus kiaušinius. Panašiai dar Antikos laikais persai dovanodavo sau ne šokoladinius, o vištų kiaušinius, kaip pasaulio atsinaujinimo ir žiemos dienų pabaigos simbolius.
Tačiau tik XIX a. viduryje Vokietijos ir Elzaso pirkliai ir šokolado gamintojai nusprendė vištų kiaušinių tradiciją pakeisti šokoladiniais kiau šiniais; šį pokytį paskatinopirmųjų konditerijos ir šokolado formų atsiradimas ir kakavos pastos kūrimo pradžia!
Galbūt nežinote, bet Biblijoje , tiksliau,"stebuklingo laimikio" epizode, taip pat randame garsiojo velykinio šokoladinio margučio kilmę.
Kai Kristaus mokiniams nepavyko nieko pagauti savo tinklais, Jėzus jiems apreiškė vietą, kur jie gali pagauti žuvų. Jo mokiniai į savo tinklus pagavo žuvų ir jose pamatė Jėzaus Kristaus prisikėlimo įrodymą. Velykų tradicija tapusi šokoladinė kepsnys primena šį epizodą iš Biblijos!
Paskutinis anekdotas: ar žinote, kodėl kai kuriose Prancūzijos dalyse tėvai vaikams sako, kad Velykų šokoladą atneša varpai? Mes paaiškinsime! Viduramžiais per Velykas buvo draudžiama skambinti bažnyčios varpais.
Dėl to mažųjų tėvai, norėdami pateisinti šią tylą, pasakodavo, kad varpai iškeliavo į Romą gauti popiežiaus palaiminimo, o grįždami atgal varpai į vaikų daržus sudėjo kiaušinius!
