Kaip pakeisti tradicinį velykinį kiaušinį? Šiemet " Royal Monceau Raffles Paris" viešbutyje savo šokoladinį kūrinį pristato ne konditerijos šefas, o "Michelin" žvaigždutėmis įvertinto restorano "Il Carpaccio" šefai Oliveris Piras ir Alessandra Del Favero. Ir, kaip galima tikėtis, jis turės itališką prieskonį.
Norėdami mus sužavėti, italų virėjai įkvėpimo sėmėsi iš italų menininko Lino Tagliapietros darbų. Jo Murano stiklo skulptūros, garsėjančios subtilumu ir laisvomis formomis, tapo šio išskirtinio konditerijos gaminio mūza, siūlanti vizualaus meno ir skonio malonumų sintezę.
Kolekciją ypač įkvėpė Tagliapietros " Dinozaurų" serija, primenanti stiklo pūtimo dramatizmą ir tikslumą. Šokolado interpretacijoje šiai technikai atiduodama duoklė, kurioje vaizduojami patys gražiausi kiaušiniai. Aukščiausios kokybės itališki ingredientai, tokie kaip Amalfio citrina, Pjemonto lazdyno riešutai ir Bronte pistacijos, praturtina šiuos kūrinius, pabrėždami itališkų skonių turtingumą.
Ant šokolado pagrindo pateikti kiaušiniai turi dvigubą šokolado apvalkalą, įdarytą praline arba konfit. Pirmajame korpuse, pagamintame iš 56 % "Pure Venezuela" juodojo šokolado, yra kavos pralina su fleur de sel. Antrajame kiaušinyje, 42 % Madagaskaro šokolado apvalkale, puikuojasi Amalfio citrina su žievelės konfitatu, o trečiajame, 66 % gryno Venesuelos šokolado apvalkale, - Bronte pistacijų pralina, atskleidžianti intensyvias natas ir karamelės skonį.
Šių velykinių kiaušinių, kurių trijų neatskiriamų kiaušinių kolekcijos kaina yra 110 eurų, yra tik 50 vienetų, todėl savo atradimus galite padauginti iš 3. Iš viso 675 g svorio kiaušiniai kviečia pasinerti į pasaulį, kuriame aistra menui dera su išskirtine " Il Carpaccio" kulinarine patirtimi. Tai unikali galimybė gurmanams atrasti arba iš naujo atrasti itališkus skonius per konditerijos gaminius, kuriuose dera tradicijos ir naujovės.
Taigi " Royal Monceau - Raffles Paris" siūlo unikalią galimybę švęsti Velykas ne tik kaip bendravimo, bet ir kaip meninio bei gastronominio įvertinimo akimirką. Šokolado, meno mėgėjams ar tiesiog tiems, kurie Paryžiuje ieško nepakartojamų įspūdžių, šią Velykų kiaušinių kolekciją šį sezoną būtina įsigyti.
Trumpai tariant, jei ieškote originalumo kartu su gurmanišku malonumu, štai jums Velykų kiaušiniai, kurie tikrai padarys įspūdį ir šeimai, ir draugams. Laimingo šokolado jums visiems!
Datos ir tvarkaraščiai
Apie 2024 m. kovo 13 d. At 2024 m. balandžio 1 d.
Vieta
Le Royal Monceau Raffles Paris
37 Avenue Hoche
75008 Paris 8
Prieiga
M°Charles de Gaulle - Étoile
Rekomenduojamas amžius
Visiems
Oficiali svetainė
www.leroyalmonceau.com
Rezervacijos
dining.paris@raffles.com
