Tarp geriausių šokoladinių saldainių ir gurmaniškiausių velykinių kūrinių šiemet, 2024 m., keliaujame atrasti François Perret 's į " Ritz Paris le Comptoir". Ritz konditerijoje šefo kūrybai nėra ribų - jis džiaugiasi galėdamas nevaržomai lavinti savo vaizduotę ir pasiūlyti daugybę gurmaniškų patiekalų.
2024 m. pavasario aušroje François Perret, garsusis " Ritz Paris" konditerijos šefas, kviečia mus iš naujo atrasti Velykų magiją, kurdamas kūrinį, kuriame gurmaniški malonumai derinami su literatūra. Jo kūrinys "Au seuil du printemps" kviečia pasinerti į visatą, kurioje šokoladas tampa poetine duokle Marseliui Prustui, viešbučio simboliui ir neabejotinam prancūzų literatūros meistrui.
Šis išskirtinis kūrinys yra visiškai valgoma knyga, kurios kiekviena detalė sukurta taip, kad pažadintų pojūčius. Viršelį, kuris pats savaime yra meno kūrinys, sudaro dvigubas "Equator" 64 % juodojo šokolado apvalkalas, kuriame harmoningai dera lazdyno riešutų pralina ir traškūs trupiniai. Šilkografijos būdu atspausdintas "Ritz" atspaudas, kuriam prireikė daug kruopštumo, išties traukia akį. Šio kūrinio širdį sudaro vidiniai puslapiai - šeši baltojo šokolado lakštai, ant kurių išdidžiai užrašytas Prousto tekstas "Au seuil du printemps", subtiliai perrašytas juoduoju šokoladu.
"Au seuil du printemps" - tai ne tik duoklė Prustui, bet ir efemeriškam pavasario grožiui, kurį įkūnija gudobelės - aistros ir jausmų pabudimo simboliai. François Perret, 2019 m. karūnuotas "Geriausiu pasaulio restoranų konditeriu" ir Netflix serialo "Sunkvežimio šefas " žvaigždė, dar kartą demonstruoja savo išskirtinį talentą ir gebėjimą kurti originalius kūrinius, kuriuose dera dosnumas, subtilumas ir lengvumas.
Šis kūrinys, kurį ribotu tiražu bus galima įsigyti iki 2024 m. birželio 2 d., kviečia švęsti pavasario atsinaujinimą ir kartu atiduoti pagarbą vienam didžiausių Prancūzijos rašytojų. Nuo kovo 11 d. " Comptoir" interneto svetainėje galite iš anksto užsisakyti šį gaminį, kad jis taptų išskirtine velykine dovana, idealiai tinkančia tiek išrankiems šokolado mėgėjams, tiek literatūros entuziastams. Vos 750 g sveriančio ir 15 x 22 cm dydžio šokolado kūrinio kaina - 190 eurų.
Tačiau tuo viskas, žinoma, nesibaigia. "Ritz Paris Le Comptoir" turi visą eilę gurmaniškų kūrinių, kurie sužavės jūsų Velykų šventes.
Pavyzdžiui, " Nid de Mad-Poule " (42 EUR): Iš kakava saldintos tešlos pagamintame tartelette pagrinde yra tirpstanti lazdyno riešutų pralininio sausainio širdis, apgaubta švelniu šokoladiniu kremu. Šiame gardžiame, smulkiomis šokolado drožlėmis papuoštame lizdelyje slepiasi gardžios madlenos, kuriose harmoningai dera pieniško ir tamsaus pralino šokolado skoniai.
Mes taip pat pasirinkome " Madelaine" pralininio šokolado dėžutę (45 EUR): Šis rafinuotas pasirinkimas žada sužavėti įvairaus amžiaus gurmanus. Tai tikra gardumynų simfonija, kurią į dėžutę kruopščiai sudėjo virtuvės šefas François Perret, kad džiugintų šokolado mėgėjų širdis.
Susipažinkite su " Mad-Oeuf" (30 EUR) - trijų variantų šokoladu gurmanams. Leiskite sau pasimėgauti intensyviu " Noir Noisette", švelniu " Lait Noisette" arba originaliu " Blanc Coco".
Mums patinka " Mad-Poules" (65 €) - šie šokoladiniai kūriniai, kuriuose atsiskleidžia gilus 72 % juodojo šokolado charakteris ir apgaubiantis 43 % pieniško šokolado saldumas. Šio kūrinio širdyje gausu staigmenų: mažos pieniniu ir juoduoju šokoladu padengtos madlenos, padengtos žavinga lazdyno riešutų praline, ir baltasis šokoladas, pagardintas egzotiška kokosų praline.
Šiemet dėmesio centre - ir velykinės madeleinės, kurių dėžutės su lazdyno riešutų madeleinėmis. Dėžutė su 5 burnoje tirpstančiomis, pienišku šokoladu padengtomis lazdyno riešutų velykinėmis madlenomis kainuoja 30 eurų - argi negalite to tiesiog pasiimti?
"Ritz Paris" ir "Comptoir" velykinės kolekcijos produktais prekiaujama iki 2024 m. balandžio 14 d., o knyga - iki birželio 2 d. Butikas dirba nuo pirmadienio iki šeštadienio, nuo 8 iki 19 val. Nedvejodami užsukite ir atraskite šiuos gurmaniškus ir žaismingus kūrinius šiuo ribotu laikotarpiu.
Taigi, ar esate pasirengę pasilepinti Velykų proga ir dar anksčiau?
Datos ir tvarkaraščiai
Nuo 2024 m. kovo 13 d.
Vieta
Viešbutis Ritz
15 place Vendôme
75001 Paris 1
Kainos
Coffret 5 madeleines de Pâques : €30
Mad Oeuf : €30
Nid Mad poule : €42
Coffret madeleines en chocolat : €45
Mad Poule : €65
Livre : €190
Rekomenduojamas amžius
Visiems
Oficiali svetainė
www.ritzparislecomptoir.com
Rezervacijos
www.ritzparislecomptoir.com
Daugiau informacijos
Parduotuvė dirba nuo pirmadienio iki šeštadienio, nuo 8 iki 19 val.
