Saint Valentin 2017 avec Eric Frechon au Bristol

Par Elodie D. · Publié le 11 janvier 2017 à 12h04 · Mis à jour le 16 janvier 2017 à 11h20
Si vous avez décidé de casser la tirelire pour la Saint Valentin 2017, le Bristol est l'une des valeurs sûres de la capitale pour un week-end divin. Mardi 14 février 2017, le chef Eric Frechon attend les couples à l'Epicure, le restaurant gastronomique 3* du Bristol, pour un dîner inoubliable.

Pour la Saint-Valentin 2016, le Bristol nous convie dans le cadre raffiné, à la fois intime et élégant, de l'Epicure, pour un dîner romantique. Pour l'occasion, Eric Frechon, qui a été élevé au grade d’Officier de l’ordre national du Mérite, a concocté un dîner hyper romantique.

Au menu de la Saint Valentin 2017 au Bristol :
650€ par personne, hors boissons

Asperge verte du pertuis et caviar de sologne,
fin sabayon au citron de menton,

***

Noix de coquille Saint-Jacques cuite à la plancha,  émulsion à la truffe noire,
Mousseline de topinambour aux noisettes torréfiées,

***

Homard bleu rôti au beurre salé,
grenailles et salicornes, jus des têtes lié à la pâte de curry vert,

***

Canard challandais rôti au miel épicé et aux dragées,
navet cru et cuit au jus d’orange, datte medjoul au citron confit,

***

Pamplemousse rose en gelée d’hibiscus,
Sorbet aux fines bulles de champagne rosé,

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Pépite des tropiques aux noix de pécan caramélisées,
Crème glacée à la vanille de bourbon, jus de passiflore au poivre, 

Et pour agrémenter ce dîner, le Bristol s'associe à la Maison Boucheron et offrira une montre Reflet à l'une des convives de l'Epicure, tirée au sort lors de la soirée !

Infos pratiques :
Site internet : Saint Valentin 2017 au Bristol
Mardi 14 février 2017
Lieu : 112 rue du Faubourg Saint-Honoré, 75008 Paris
Tarifs : 650€ par personne

Réservations au 01.53.43.43.40

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Informations pratiques

Horaires
Le 14 février 2017

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    Lieu

    112, Rue du Faubourg Saint-Honoré
    75008 Paris 8

    Tarifs
    tarif par personne : 650 €

    Réservation de groupe
    Cliquez ici pour réserver

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