Hotel de Crillon atklāj grafisku un regresīvu Yule Log 2023. gada Ziemassvētkiem Parīzē

Svētku sezona ir klāt. Parīze mirdz gaismās, apburdama gan mazus, gan lielus šajā burvīgajā laikā, kas ir sinonīms draudzīgumam, mīlestībai un dalīšanai. Svētku sezona nozīmē Ziemassvētkus, un Ziemassvētki nozīmē gardus ēdienus! Uz mūsu svētku galdiem ir viena neaizmirstama zvaigzne, kas noslēdz šos jaukos mirkļus, ko pavadām kopā ar mīļajiem, un tas ir pēdējais akcents: Yule log.

Ja esat viens no tiem cilvēkiem, kas vēlas atzīmēt svētkus, dāvājot apkārtējiem izcilu degustācijas pieredzi, tad piedāvājam jums radījumu, kas varētu pārliecināt jūsu tuvinieku garšas kārpiņas un palīdzēt padarīt šos Ziemassvētkus vēl maģiskākus un neaizmirstamākus.Hôtel de Crillon, leģendārajā Parīzes pilī Place de la Concorde, jūs varat atklāt oriģinālu Yule baļķa interpretāciju. Šogad pils galvenais konditorejas šefpavārs Matjē Karlins (Matthieu Carlin) ir sadarbojies ar dizaineri Viktoriju Vilmotu (Victoria Wilmotte ), lai atklātu modernu, grafisku un elegantu veidojumu ar bērnības garšu.

Baļķis atgādina ultradizaina sniegotu kalnu grēdu, un mēs atzinīgi vērtējam arī tā praktiskumu griešanas laikā. Kamēr vizuālais noformējums godina Victoria Wilmotte raksturīgos veidojumus, Matthieu Carlin regresīvais pieskāriens pilnībā atspoguļojas šī mūsdienīgā baļķa garšās. Patiešām, katru gadu Hôtel de Crillon konditoram palaidnīgi izdodas atklāt receptes, kas tieši uzrunā mūsu atmiņas, vienlaikus raisot zināmas emocijas un piedāvājot diezgan vieglus, ne pārāk saldus un dabiskās garšas respektējošus ēdienus. Ideāli piemērots sātīgas maltītes noslēgumam.

• Lasīt arī
• Nākamā nedēļa 29. aprīlis - 2024. gada 5. maijs Parīzē: izbraukšana par brīvu vai par pazeminātu cenu
• Ko darīt 2024. gada maijā Parīzē un Ildefransas reģionā? Mūsu labākie padomi un idejas, kā doties ārpus mājas
• Pēc mazāk nekā 100 dienām Parīze apvienos pasauli! Vēsturiska nodaļa, kas jāraksta kopā

Šogad tā ir petit-suisse ar gaisīgu, nedaudz pikantu putas aromātu. Šis fromage frais, kas bieži mūs pavadīja mūsu mazajās tējas ballītēs, šeit ir apvienots ar Taiti vaniļu, kas tam piešķir slaveno saldo, mierinošo noti. Pamatā ir Joconde cepums ar krēmveida karameles kārtu, kas izceļ regresīvo pusi, nenomācot maigākās garšas, kas veido piku, un tam pievienota pūkaina rīsu kraukšķīte, kas piešķir kraukšķīgumu un jautrību, kas varētu izkausēt gan mazu, gan lielu sirdis.

Un tas ir vēl viens no Matjē Karlīna (Matthieu Carlin ) trikiem, piedāvājot mums receptes no Ziemassvētkiem līdz Ziemassvētkiem, kas apvieno vecumus un paaudzes un palīdz mums koncentrēties uz to, kas ir vissvarīgākais - mīlestību un dalīšanos. Mēs redzam, kā mēs paši stāstām atmiņas par saviem maigajiem gadiem un veidojam vēl skaistākas.

Taču brīdinām, ka šis ir ierobežota tirāža! Cena ir 118 eiro 8 personām, un no 2023. gada 23. novembra to var iepriekš pasūtīt vietnē click&collet, kā arī viesnīcas tīmekļa vietnē, un no 2023. gada 18. decembra līdz 2024. gada 2. janvārim to var saņemt Hôtel de Crillon's Pâtisserie Butterfly (rezervēt 24 stundas iepriekš).