Parīzē ir jauna gardēžu adrese kreisajā krastā. Tikai dažus metrus no Place Denfert Rochereau, Mouton-Duvernet ielā, ir izvietojies Choco². Šis ļoti oriģinālais šokolādes veikals, kas piedāvā oriģinālu koncepciju, noteikti viegli iekaros kakao cienītāju garšas kārpiņas!
Choco au Carré ir atvērts kopš 2017. gada februāra sākuma un ir konditora un šokolādes meistara Žana-Pjēra Rodrigesa (Jean-Pierre Rodrigues) lolojums.
Žans Pjērs Rodrigess ir mācījies Ferrandi pavārskolā un ir strādājis vairākās slavenās vietās, tostarp Daubos Saint-Louis Versaļā. Viņš ir strādājis arī kopā ar tādiem dižgariem kā Patrick Roger un Pierre Hermé. Pēc pievienošanās Fauchon komandai 2012. gadā viņš kopā ar Kristofu Adamu izveidoja slaveno restorānu tīklu l'Éclair de Génie, kurā viņš ir ražošanas vadītājs. Tagad viņš darbojas viens pats, atverot CHOCO² boutique, lai iepriecinātu mūsu garšas kārpiņas.
Atzīsim, ka Choco² viss ir... kvadrātisks! No kases līdz skatlogam, līdz pat stendiem ar kubiem... esiet gatavi pasauli redzēt kā kvadrātu, tiklīdz būsiet pārkāpuši tā slieksni.
Nav pārsteidzoši, ka visi šokolādes izstrādājumi ir kvadrātu formā, sākot no šokolādes konfektēm un tāfelītēm un beidzot ar uzziestu burciņām.
Veikala obligātie produkti? Šokolādes konfektes. Šokolādes bonboni kubiņa formā, kas ar otiņu izkrāsoti vai iekrāsoti, zem plānas, maigas tumšās vai piena šokolādes kārtiņas slēpj vairākas garšas. Pavisam ir 16 veidi. Mēs burtiski iemīļojam tos, kas pildīti ar sālīta sviesta karameli, apelsīnu ziediem vai mandeļu pralinē / kakao nugatīnu / fleur de sel, neaizmirstot arī tos, kas pārklāti ar sarkano jāņogu / Morello ķiršu šokolādes ganšu.
Choco² piedāvā arī kvadrātveida plāksnītes, atkal vairākās variācijās: "Carrés gourmands" ar žāvētu augļu gabaliņiem, kas sajaukti ar tumšo šokolādi, piena šokolādi vai balto vaniļas šokolādi, un "Carrés Sensation", kas slēpj pralinē saturošu sirdi. Īpaši jāizceļ zemesriekstu pralinē / karamelizēti zemesriekstu gabaliņi / plāns kārtiņš karameļu fleur de sel! Atklājiet arī "Carrés Origine", kas lepni atklāj rūpīgi atlasītā kakao garšas, vai "Carrés Free" bez cukura.
Lai pagarinātu baudījumu, izmēģiniet mūsu pralinē pastas, karameļu pastas vai pastas ar žāvētiem augļiem (mandelēm, lazdu riekstiem, makadāmijas riekstiem) un sukādes augļiem (apelsīniem, citroniem, greipfrūtiem), kas, protams, pārklāti ar šokolādi.
Izvietot
Chocolaterie Choco²
5 Rue Mouton-Duvernet
75014 Paris 14
Ieteicamais vecums
Visiem
