Kopš 2019. gadā Soho tika atvērts veikaliņš Crème cookies, par to runā visa Londona. No šī brīža vairs nav jāskrien uz Eurostar, lai baudītu šos mazos saldumus, jo Crème ieradīsies Parīzē, precīzāk, Marē!
Lieliskas ziņas šo dāsno, velnišķīgi garšīgo mājas cepumu cienītājiem, kurus radījis konditors Damjēns Leru (Damien Leroux), kurš ir strādājis daudzu zvaigžņu šefpavāra Alēna Dukaša (Alain Ducasse) brigādēs. Franču šefpavāram bija nepieciešami ne mazāk kā divi gadi darba un eksperimentu, lai izstrādātu perfektu recepti.
Galu galā Damjēns Lerū izmantojavienkāršas sastāvdaļas, apvienoja savas franču zināšanas ar iedvesmu, ko šur tur smēlās ceļojumos pa Amerikas Savienotajām Valstīm, lai pilnveidotu savus gardos cepumus, kas kūst iekšpusē un kraukšķīgi no ārpuses, un vienlaikus iekarotu Londonas iedzīvotāju sirdis un garšas kārpiņas!
Vienkāršs cepums ar piena šokolādes gabaliņiem, šokolādes cepums ar tumšās šokolādes gabaliņiem, miso cepums ar baltās šokolādes gabaliņiem un visbeidzot banānu cepums ar tumšās šokolādes gabaliņiem; Crème ēdienkarte ir apzināti īsa, un cepumi, kas cepti visas dienas garumā, gardēžiem tiek pasniegti silti, lai mīkla paliktu mīksta un šokolāde izkustu. Taču mums tika ziņots, ka ēdienkartei tiks pievienota arī piektā recepte, kas paredzēta tikai Parīzes boutique!
Citi Crème palaidnības darbi? Uz krēma bāzes gatavots mājas saldējums, kas papildināts ar Frosties graudaugiem un papildināts ar cepumu gabaliņiem, un dzērieni ar (pār)radošu anglosakšu garšu: karstā šokolāde ar zefīriem, matcha latte, mokas un ledus dzērieni saulainām dienām, piemēram, šis garšīgais Iced Banana tossed Latte (5,5 eiro) sadarbībā ar Brulerie de Belleville, kas piegādā savas labākās pupiņas!
Šis tests tika veikts profesionālas uzaicinājuma ietvaros. Ja jūsu pieredze atšķiras no mūsējās, lūdzu, ziņojiet par to komentāros.
Izvietot
Krēms
61 Rue du Temple
75004 Paris 4
Cenas
Cookie : €4.5
Boite de 6 cookies : €24
Boite de 12 cookies : €40
Oficiāla vietne
fr.cremelondon.com
