Katru nedēļas nogali gardēžiem ir labi iestrādāts rituāls, ko ir grūti pārtraukt: sēdēšana pie gardiem vēlās brokastis. Tagad, kad siltie laikapstākļi ir atgriezušies, mēs vēlamies iepazīstināt jūs ar Fitzgerald's saulainajām, īpaši dāsnajām vēlās brokastīs.
Fitzgerald atrodas kreisajā krastā, šiks 7. arrondismentā, un tas ir Fitz Group, kurai pieder arī Vesper, netālu no tā, un Abstinence 15. arrondismentā, izsmalcināta gardēžu adrese.
Šopavasar Fitzgerald piedāvā jaunu vēlās brokastis piedāvājumu, kas ir tikpat kārdinošs kā garšīgs. Kamēr tie, kam ir mazāka apetīte, būs apmierināti ar à la carte piedāvājumiem, tie, kam apetīte ir lielāka, nespēs pretoties vēlās brokastis formulai, kas ietver karstu dzērienu, svaigu vai detoksikācijas sulu, maizes šķēlītes ar ievārījumu, medu un sviestu, kruasānus, kam seko kāds sāļš ēdiens un deserts saldumu kārpiņām.
Runājot par karstajiem dzērieniem, mēs izvēlamies klasisko kapučīno, ko malkojam no kokteiļstikla ar gardu putukrējumu, kam pievienotas dažas kafijas pupiņas. Runājot par aukstajiem dzērieniem, lai gan mums patīk dzeltenā detoksikācijas sula (ananāsu un ingvera), mēs izvēlamies īpaši atsvaidzinošo ledus tēju (rooibos uzlējumu un jasmīnu zaļo tēju) un lielisko, zaļās zaļās detoksikācijas sulu, kas pagatavota no Granny Smith ābola, laima un pētersīļiem.
Pēc vēl siltu kruasānu un Thierry Breton maizes baudīšanas degustācija turpinās ar pikanto ēdienu. Vēlās brokastis ēdienkartē ir četri ēdieni, tostarp slavenais croque-madame ar comté sieru, kā arī plātsmaize ar miso baklažānu kaviāru, halloumi ar kļavu sīrupu un granātābolu. Taču galu galā mūsu garšas kārpiņas kārdina un savaldzina olu kastrolis, kas pasniegts mazā kastrolītē ar zaļajiem sparģeļiem un kolonnata speķi, kam seko dāsna laša tataki šķēle ar avokado un sezama sēklām.
Ja mūsu vēderi jau ir pilni, mēs nevaram pretoties desertu aicinājumam - gardēžiem un mierinošajam brioche perdue ar sālīta sviesta karameli un vaniļas saldējumu no vienas puses un citronu bezē pankūkas versijai no otras puses. Mēs esam iemīlējuši šo saldo variantu, kas ir gan oriģināls, gan garšīgs!
Bagātīga un pilnvērtīga Fitzgerald 's vēlās brokastis formula iepriecinās neizlēmīgus gardēžus, kuri vienmēr svārstās starp sāļajiem vai saldajiem ēdieniem un karstiem vai aukstiem dzērieniem. Atbilstoši elegantajam, eksotiskajam bistro stilam arī šajās vēlās brokastīs tiek izmantoti sezonāli un vietējie produkti. Savukārt jaunākajiem ēdājiem Fitzgerald piedāvā "Brunch des Bambinos " par 25 eiro, kas noteikti patiks gan mazajiem, gan viņu vecākiem!
Gan ģimenē, gan ar draugiem vai pārī, Fitzgerald noteikti iepriecinās ne vienu vien gardēdi, kas mīl dāsnas, saulainas vēlās brokastis !
Šis tests tika veikts profesionālas uzaicinājuma ietvaros. Ja jūsu pieredze atšķiras no mūsējās, lūdzu, ziņojiet par to komentāros.
Izvietot
Fitzgerald
54 Boulevard de la Tour-Maubourg
75007 Paris 7
Pieeja
La Tour Maubourg metro stacija (8. līnija)
Cenas
Brunch des Bambinos : €25
Formule brunch : €48
Oficiāla vietne
fitzgerald.paris
