Svētdienas ir svētas! Par prieku gardēžiem, nedēļas nogalē Parīze kļūst par brunčieru galvaspilsētu, piedāvājot virkni konceptu, kas kārdina mūsu garšas kārpiņas. No vislētākajiem labajiem piedāvājumiem līdz visprestižākajām vietām- Gaismas pilsēta atkāpjas, lai rosinātu mūsu apetīti! Ja meklējat šiku adresi, kas piemērota svētdienām ar ģimeni un vienlaikus piedāvā plašu banketu ēdienkarti, kas apmierinās ikvienu gaumi, tad dodieties uz 8.rajonu, lai atklātu gardēžu pieturu skaistā Parīzes viesnīcā.
Hôtel du Collectionneur ar savu cildeno Art Deco arhitektūru tagad piedāvā bērniem draudzīgas vēlās brokastis katru svētdienu no plkst. 12.30 līdz 15.00. Šī bufete, kas maksā 92 eiro vienai personai (45 eiro bērniem vecumā no 3 līdz 7 gadiem, 85 eiro bērniem vecumā no 7 līdz 12 gadiem), ir pieejama kopā ar karsto dzērienu (kafiju, tēju vai šokolādi) un sulu (apelsīnu vai greipfrūtu) - augstas kvalitātes vēlās brokastis, kas ir piemērots šim notikumam.
Zelta un tirkīza krāsas virpulī jūs šķērsojat bāru, lai nonāktu restorāna gaišajā gaismā. Šeit jūs atklāsiet dizaina interjeru ar nomierinošiem toņiem un draudzīgu atmosfēru, pateicoties draudzīgam un uzmanīgam kolektīvam. Klīstot pa dažādajām zonām, jums pakāpeniski atklājas bufete, kas piedāvā gardēžu ceļojumu, kas, iepazīstot ēdienus, rosina apetīti.
Dodoties šajā garšu ceļojumā, jūs sagaidīs grozi, kas pārpildīti ar viennoiserijām, un tad jūs tiksiet cienāti ar desertu parādi. Siera kūkas, mango pīrāgi, šokolādes entremeti un ābolu pīrāgi sagaida kārumniekus. Šī celiņa galā atrodas maiznīcas stūrītis, kas aicina nobaudīt grauzdiņus tā, kā mums patīk, sākot no ļoti franču bagetes līdz ļoti lauku maizei, neaizmirstot arī grauzdiņus un graudaugu maizi, kur ir pieejams grauzdētava, kā arī Alain Millat ievārījumu izvēle.
Pagriezieties pa labi, un jūs atradīsiet salātu bāru ar visu nepieciešamo, lai izveidotu savu šķīvi. Ap to atradīsiet garšas no visām četrām pasaules malām, tostarp tvaicētas garneles, modernizētus falafeļus, humusu, gvakamolu, dažādus mezzés un vēl vairāk vietējo iecienītāko ēdienu, tostarp pastēte en croûte, foie gras grauzdiņus, neizbēgamo majonē olu un smalku sieru izvēli. Atvērtās virtuves otrā pusē mūs sagaida viesnīcas šefpavārs Filipe Assuncao, Meilleur Ouvrier de France, un kopā ar savu komandu gatavo mierinošus ēdienus, kuros vainas kārdinājumi mijas ar izciliem ēdieniem.
Skanot kraukšķīgam griezienam, mums sagriež Koulibiac- krievu ēdienu, kas sastāv no dažādiem slāņiem, tostarp laša, spinātiem, ceptām sēnēm un olām, un tas viss ir ietīts kārtainajā mīklā un pārliets ar beurre blanc mērci. Gaļas cienītāji ātri pamanīs smalku liellopa gaļas cepeti, kas pasniegts ar vīna mērci (gatavotu no sarkanvīna) un sagriezts šķēlēs pēc pasūtījuma. Gaļa ir labi apcepta un lēni pagatavota, tāpēc tās tekstūra ir kūstoša, un mērce to ne tikai nenoslīcina, bet izceļ visas tās garšas nianses. Arī skaists foie gras un ubaga augļu pīrāgs aicina mūs izbaudīt šo franču virtuves zvaigžņu ēdienu vēl izdomas bagātākā veidā!
Puristi var būt droši, ka vēlās brokastis- olu kultūrzāce - joprojām ir ēdienkartē, un tiem pievienoti silti piedevas, tostarp uz pannas cepti dārzeņi un kartupeļi. Virtuves otrā pusē mēs atkal atrodamies starp sauszemi un jūru, piedāvājot gaļas un jūras veltes, tostarp svaigas austeres, krabju spīles un lašus. No turienes dodamies atpakaļ uz restorāna soliem, pēdējo reizi piestājot pie augļu bāra, kur saldos un sāļos ēdienus uz sava šķīvja var izvēlēties pēc sirds patikas.
Izvēle ir tik plaša, ka katru reizi, kad ejam garām, mēs no jauna atklājam ēdienus, kurus iepriekš nebijām pamanījuši, un mūsu degustācijas sesijas laikā nebija šaubu par produktu svaigumu un mājas stilu. Hôtel du Collectionneur ir pelnījis savu vietu starp galvaspilsētas izcilākajiem brunchiem.
Līdztekus plašajai bufetei tam piedurknē ir vēl viens trumpis: mēs jums apsolījām ģimenes svētdienu, kas nozīmē, ka bērniem pienākas savs Petit Collectionneur brančs (7 līdz 12 gadus veciem bērniem). Viņi var baudīt viņu gaumei piemērotāku bufeti ar pikantiem ēdieniem, augļu sulām, kā arī kūkām, pankūkām, briošiem, kruasāniem, šokolādēm un saldumiem. Viņiem ir arī atsevišķa zona, kur viņi var krāsot, spēlēties ar modelīnu un izklaidētāju pavadībā baudīt citas spēles un aktivitātes, lai gan bērni, gan vecāki varētu izbaudīt šo gardēžu atpūtu.
Datumi un grafiki
No 2023. gada 17. decembris, Pie 2027. gada 26. decembris,
Izvietot
Hôtel du Collectionneur
57 Rue de Courcelles
75008 Paris 8
Cenas
3 à 7 ans : €45
7 à 12 ans : €85
Adulte : €92
Oficiāla vietne
www.hotelducollectionneur.com
