Pastéis de nata, kas pazīstami arī kā pastéis de Belém, ir īstas Portugāles gastronomijas emblēmas. Šos slavenos konditorejas izstrādājumus, kas līdzīgi pīrāgiem vai plātsmaizēm, gatavo no plānas, kraukšķīgas kārtainās mīklas, kas pildīta ar gludu krēmu, kurš virspusē ir viegli karamelizēts. Tas ir vienkārši: katrai portugāļu mājai ir sava slepenā recepte!
Parasti pastéis de nata pasniedz siltus, tikko no krāsns izceptus, un tos saskaņā ar portugāļu tradīcijām pārkaisa ar kanēli. Šie konditorejas izstrādājumi ir cēlušies no Lisabonas Belēnas rajona , kur tos pasniedz katru dienu jau kopš 19. gadsimta, bet tagad tie ir šķērsojuši valsts robežas un nonākuši Parīzē!
Jā, jums nav jālido ar lidmašīnu, lai baudītu īstus Lisabonas pastéis de nata! Dažas galvaspilsētas konditorejas, kafejnīcas un portugāļu restorāni piedāvā šos slavenos mazos brīnumus savā ēdienkartē, lai tos ēstu iekšā vai paņemtu līdzi.
Tātad, vai jūs vēlētos nobaudīt neatvairāmo pastéis de nata Parīzē? Lūk, labākās vietas, kur tos atrast!
Manteigaria, autentisks portugāļu pastéis de nata Parīzē
Slavenā portugāļu konditoreja Manteigaria ir atvērusi konditoreju Haut-Marais rajonā, kur jūs varat baudīt tās slaveno pastéis de nata! [Lasīt vairāk]
Jolie Miche, jaunā 17. rajona gardēžu maiznīca ar senajiem miltiem
Jolie Miche ir nosaukums jaunai maiznīcai Parīzes 17. rajonā, kas noteikti jūs iepriecinās. Dievišķas dabiskas raudzētas maizes, kas gatavotas no senajiem miltiem, īpaši gardas vienmaizītes un augstākās kvalitātes konditorejas izstrādājumi - mēs prasām vairāk. [Lasīt vairāk]
Canelas, portugāļu konditoreja pie Senmartēna kanāla
Pastel de Nata cienītājiem ir liels prieks: pie Senmartēnas kanāla ir atvērta portugāļu konditoreja Canelas! [Lasīt vairāk]
Papo, garšīgs portugāļu ielas ēdiens 11. rajonā
Šis jaunais veikaliņš ar nosaukumu Papo izceļ portugāļu ēdienu, kas Parīzē joprojām ir mazpazīstams: papo - mazu maizīti ar pildījumu, kas tiek piedāvāta vairākās garšīgās versijās. [Lasīt vairāk]
Portugāļu restorāni Parīzē, mūsu labākās adreses
Kā būtu ar portugāļu pusdienām? Šeit ir labākie portugāļu restorāni, saldās un sāļās konditorejas un pat vīna bāri Parīzē! [Lasīt vairāk]
Portugāļu restorāni Parīzē, mūsu labākās adreses
