L'Auberge du Bonheur, konfidenciālais restorāns Boulogne Bois de Boulogne.

L'Auberge du Bonheur ir bijusī lauku māja, kas pārveidota par viesnīcu, kuru noteikti gribēsiet apskatīt šovasar. Viesnīca Auberge du Bonheur atrodas Boulogne Bois de Boulogne, netālu no izcilā Bagatelle parka,Longšāna hipodroma un fonda GoodPlanet , aiz Grande Cascade (vēsturiskā Michelin zvaigznēm apbalvota restorāna, kas pieder tai pašai grupai), mājīgā , zaļā vidē, kur valda miers un dzīvesprieks.

No oktobra līdz aprīlim Auberge ir atvērta ugunskura vieta un bagātīgi, sātīgi ēdieni. Restorāns ir atvērts katru dienu pusdienām, un pēc pieprasījuma to var pārveidot par ērtu verandu, lai pavadītu privātu vakaru gluži kā mājās.

Vasarā varat ieturēt maltīti zem kokiem uz lielās, zaļās terases pie skaistās vistērijas, kas sezonā ir ļoti sulīga.

Te un tur ģimenes ierodas atpūsties svētdienās, svinēt dzimšanas dienas grupās, smieties, skaļi runāt, dziedāt, tas ir vienkārši, tā ir zaļā Auberge vide, kas liek aizmirst Parīzes dzīves stresu un pilnvērtīgi izbaudīt dzīvi. Auberge du Bonheur taizemiešu šefpavārs Benjawan Guérin ir aizņemts ar Āzijas virtuves iedvesmotas gardas ēdienkartes gatavošanu.

Šefpavārs ir strādājis Grande Cascade un Bellagio virtuvēs, un viņam ir izdevies apvienot Auberge Canaille garu ar savu garšvielu un mērču kultūru.

Rezultātā ēdieni, neatkarīgi no tā, vai tie ir tradicionāli vai eksotiski, sagādā prieku. Vēžu astes lieliski sader ar avokado, patīk mājās marinēts lasis (tas pats, kas pasniegts kaskādē), un svaigie langustīni lieliski sader ar dārzeņu macédoine.

• Lasīt arī
• Labas idejas šonedēļ Parīzē un Ile-de-France reģionā no 8. līdz 14. decembrim 2025. gadā

Runājot par ēdieniem, jūs vilinās perfekti pagatavots a la plancha astoņkājis vai kraukšķīgs cūkgaļas vēders ar selerijas biezeni (kā jau sapratāt, tas ir Āzijas virtuve).

Neviena maltīte nav pilnīga bez deserta, un mēs noslēdzam maltīti ar lielisko zemeņu zupu ar vaniļas saldējumu vai slaveno Martinikas dzintara ruma babu.

Laiks Auberžā skrien ātri: bērni sirsnīgi smejas, saulainās dienās komandas uzraudzībā skraida pa dārziem, draugi ceļas un dzied dziesmas par dzimšanas dienu, un mēs baudām saules gaismu, kuras pēdējā laikā trūkst. Kopumā tā ir ideāla vieta, kur atpūsties un izbaudīt jauku maltīti pirms vai pēc pastaigas pa apkārtējiem zaļumiem.

Ziemā pārvietojieties tuvāk kamīnam un ļaujiet sevi savaldzināt ar bagātīgu virtuvi kalnu mājiņas atmosfērā dabiskā vidē.

Šis tests tika veikts kā daļa no profesionāla ielūguma. Ja jūsu pieredze atšķiras no mūsu, lūdzu, informējiet mūs.