Starp adresēm un īpaši starp slēptajām Parīzes terasēm atrodam arī Jardin du SAX, ieņemot vietu pašā Parīzes 7. rajonā. Dodamies iepazīt šo kluso vietu no SAX Paris, kurš pavasarī 2026 atsvaidzina savu piedāvājumu un sevi pozicionē kā īstu zaļo oāzi pilsētas sirdī, paslēpies no rajona tūrisma plūdiem. Konfidenciāls dārzs ar ārējo peldbaseinu, kurš tiek atklāts tikai dažiem izvēlētiem labos laikapstākļos.
Atmosfēra sākas jau pie ieejas: mēs esam tālu no ielas terases, kur elkoņi pielipuši pie savienotiem galdiem. Šeit zaļā veģetācija ieskauj viesus, dzīvā mūzika pavada ēdienu no pusdienām līdz vakariņām, un viss ir domāts, lai paātrināto režīmu aizstātu ar lēnu, nesteidzīgu baudījumu. Vasaras laikā apsildīts baseins 29°C un blakus esošs džakuzi kļūst pieejami dažiem laimīgajiem, tas ir kluss luksuss, kas atgādina, ka Parīze reizēm var būt ļoti gādīga.
Ar tuvojošu karstumu mēs izmēģinājām tapas piedāvājumu. mini grilled cheese original ir maza, sirsnīga garšas bomba, gyoza de homard ir delikāti izpildītas, un arancini au citron confit et parmesan spēj apmierināt pat visizsalkušākos.
Iepriekšējām uzkodām mēs palikām vieglajā tonī: burrata ar vecajiem tomātiem un verbenes pesto ir skaists sezonas traukums, pasniegts kā ziedu korolla, izsmalcinātais seriola karpačo ar citrusiem ir precīzs un labi sabalansēts, un pošētā ola ar sparģeļiem un zirņiem lieliski atspoguļo pavasari ar kraukšķīgiem dārzeņiem.
Šefa Emile de France jaunā ēdienkarte papildina šo atklāšanu ar vietējiem izejmateriāliem, franču gaļām un ilgtspējīgi iegūtiem zivīm. Attiecībā uz ēdieniem karte drīz mainīsies, bet pagaidām drošas izvēles ir Wagyu liellopa entrecôte (148 eiro diviem) un lasis uz vienu pusi ar sezonas dārzeņiem (32 eiro), kuras ir vērā ņemamas iespējas izmēģināšanai.
Lai noslēgtu ar vieglumu: Mentonas citrona pavlova (14 eiro) ieskaņojas ar labi sabalansētu skābumu, un svaigu ogu un mango šķīvis (16 eiro) maltīti noslēdz ar eleganci, nezaudzot smagumu. Šokolādes gardēžiem noteikti patiks pusceptā Guanaja šokolādes šķautne un Mori Yoshida parakstītās speciālās radības, tostarp viens japāņu fraisier ir droši viens no labākajiem Parīzē.
SAX Paris atrodas 7. rajonā, tikai pāris soļu attālumā no Grenelle ielas un tās rajona muzejiem. Ieeja dārzā ir jārezervē iepriekš, kas Parīzē nav nekas mazsvarīgs – bieži nākas cīnīties par galdiņu uz terases. Pakalpojums ir uzmanīgs, temps nav steidzīgs. Ieteicams darba dienu pusdienu piedāvājums, lai baudītu vietu bez nedēļas nogales spiediena; pretējā gadījumā der tikai rūpīgi ievērot rezervāciju.
Kam domāts SAX Paris? Prieku un garšu meklētājiem, kuri vēlas Parīzes vietu ārpus pūlētām tūrisma takām, pāriem, kas vēlas klusā, rūpīgi iekārtotā vakariņā, un grupām, kurām vajadzīga vieta, kas spēj apvienot gan neformālu aperitīvu, gan formālāku vakariņu. Bērniem arī domāts — ar īpašu 29 eiro ēdienkarti. Lai veiktu rezervāciju vai apskatītu pilno ēdienkarti, dodieties uz SAX Paris vietni: SAX Paris.
Mūsu viedoklis: Šeit galvenā pievienotā vērtība ir vide. Virtuve ir godīga, sezonas ēdienkarte labi darbojas, un apkalpošana ir patīkama, nepārspīlēta. Laba kvalitātes un pieredzes attiecība vietā, kas zina būt diskrēta.
Paziņojums: Ēdienkartes grozījumi tuvojas ieviešanai. Ja jums patīk noslēgtie pagalmi, atcerieties arī par skaisto Camondo terasi Camondo vai Cleo terasi Cleo.
Šis tests tika veikts kā daļa no profesionāla ielūguma. Ja jūsu pieredze atšķiras no mūsu, lūdzu, informējiet mūs.
Datumi un grafiki
No 2026. gada 22. maijs, Pie 2026. gada 30. septembris,
Izvietot
Saks restorāns
55 Avenue de Saxe
75007 Paris 7
Oficiāla vietne
saxparishotel.com
