Šeit Seine-et-Marne (77), netālu no Buthiera atpūtas bāzes, atklāts jauns gastronomijas punktu meklētājs: Buthieru ginguete piesakot savus vakarus. Ieturētā vieta atrodas mežā, starp klintīm, un piedāvā apmēram simt sēdvietu dabiskā, diez ko parastā ainavā. Ēdināšana uz vietas, dzērienu kioski un svētdienās – koncerti live: koncepts ir vienkāršs, un, acīmredzot, tas jau strādā ļoti labi.
Aiz šī projekta stāv Yannick Billard, kurš jau nozares vidū ir pazīstams ar to, ka izveidojis Nemūra Moulin terasis pie Loinga upes. Šeit ir pavisam cita noskaņa: nav ūdens, bet klintis, koki un gaisma, ko filtrē koku lapotne caur koku jumtu. "Godīgi sakot, tā ir izcila vieta… tā ir paradīze," viņš norāda Actu.fr. Uzņēmējs vienkārši rezumē: "Mums ir divas skaistākās vietas: ūdens Nemūrā, šeit mežs."
La guinguette de Buthiers ir atkarīga no Auberge Canard, ciema vēsturiskā iestāde, kuru pašvaldība vēlējās saglabāt. Iepriekšējais operators gatavojās atstāt vietu, un projekta nākotne bija neskaidra. Tikšanās starp Billard un mēru Christophe Chamoreau mainīja situāciju. Ja vietu centās vadīt pēc tradicionālā modeļa, projekta gaitā veidots maisīts darbības formāts: no vienas puses tradicionāla ēdināšana, no otras – guinguette, pieejams citā pusē. Četri vēsturiski darbinieki saglabāja savus amatus, vasaras sezonā pievienojās septiņi līdz astoņi sezonas darbinieki.
Par ēdienu pusē ēdienkarte cenšas būt vienkārša un pieejama. Uzkodu zonā piedāvā komplektus no 12 līdz 14 eiro, savukārt viesu nama ēdienu piedāvājums blakus joprojām ir izsmalcinātāka ēdināšana. Tuvumā uzstādīta arī rotisserie ceppiede ēdienu līdzi pārdošanai, kas ir ērti Buthiera atpūtas bāzes Buthiera atpūtas bāzei vai tuvējā kempinga apmeklētājiem.
Kā katru svētdienu, ja laikapstākļi ļaus, uz nelielas skatuves notiks dzīvās koncerts no plkst. 13:30 līdz 15:30. Tematiskas vakariņas, viktorīnas, ģimenes pasākumi — kalendārs sola aizvadīt sezonu ar pilnu grafiku. Atmosfēra ir domāta visām paaudzēm, un vietai ir būtisks pluss — neapgrūtināt nevienu kaimiņu. "Mēs spēsim izveidot īstu kultūras vietu," paziņo Yannick Billard.
Izkārtojums rūpīgi izstrādāts: gaismas virtenes, ejas starp smilšakmens blokiem, ēnainas vietas… Vietu pārveidoja, netraucējot videi, un tas piešķir tam diezgan retu šarmu. Pirmās vakariņas apmeklēja 200 cilvēki, par ko, pēc domes priekšsēdētāja teiktā, viņu ir “ļoti apmierināts” ar šo sākumu.
Buthiera “guinguette” aicina apmeklētājus sestdienās, svētdienās, svētku dienās un svētku priekšvakaros. No 1. jūnija tā arī atvērsies piektdienu vakaros, un vēlāk – visās dienās. Pilnais pasākumu un ēdienu piedāvājums atrodams tieši Auberge Canard Facebook lapā.
Mūsu viedoklis : Tieši tāda vieta, kuru gribas saglabāt sev, pirms tā kļūst par plaši zināmu vietu. Apskates vieta ir patiešām oriģināla, ideja ir laba, un cenas joprojām ir pieejamas. Iesakām doties tur svētdienā, lai baudītu koncertu tiešraidē, ierodoties laikus, lai atrastu galdīti. Turpināsim sekot līdzi 2026. gada vasaras sezonai.
Šis galamērķis ir domāts visiem, kuri vēlas izkāpt no pilsētas betona uz nedēļas nogali: ģimenēm, pāriem, draugu kompānijām. Buthiera atpūtas bāze ir pieejama no Milly-la-Forêt vai Fontainebleau, kas to padara par ērti sasniedzamu galamērķi no Parīzes vai Parīzes lielās dienvidu apkaimes.
Lasiet arī Sortiraparis vietnē:
Alkohola lietošanas pārmērība ir bīstama veselībai, lietojiet to mērenībā.
Datumi un grafiki
No 2026. gada 22. maijs, Pie 2026. gada 30. septembris,
Izvietot
91 Rue des Roches
77760 Buthiers
Ieteicamais vecums
Visiem
Oficiāla vietne
www.facebook.com
