L'Orangerie — Fontainebleau jaunā guinguette, kur svinēt visu vasaru.

Fontainebleau pilsētas vasaras guinguette šosezon iegūst jaunu seju. Pēc sešiem izlaidumiem zīmē L'Éphémère, atveras jauns posms uz Fontainebleau pilsētas teātra priekšvārtiem (Seine-et-Marne) ar L'Orangerie ierašanos 2026. un 2027. gada sezonām. Nosaukums nav nejaušs: tas tieši atsaucas uz pilī esošo oranžēriju, šo pastaigu un atgūšanās vietu, ko gadu simtus cienīja karuļvalstības tuvumā. Par šo jauno attēlu stāsta Actu.fr.

Šī jaunā projekta vadībā stājušies divi jau labi pazīstami Bellifontēnas gastronomijas skatuves vārdi: Enguerrand Le Cocq un Quentin Hubert, divi Adma restorāna partneri, kuru mēs jau labprāt izmēģinājām un kas mūs ļoti iepriecināja. Atrodoties tikai pāris soļu attālumā no guinguette, Adma jau tagad izceļ Vidusjūras garšas un paša gatavotā ēdiena baudījumu. Tieši šo identitāti viņi vēlas pārnest arī savā jaunajā vasaras piedzīvojumā. «Mēs gribējām piedāvāt jauninājumus, vienlaikus saglabājot mūsu pašu identitāti,» viņi rezumē.

Kas mainīsies Fontainebleau guinguetē 2026. gadā?

L'Orangerie vēlas kļūt par intergeneraļu dzīves vietu, atvērta no maija līdz septembrim no pirmdienas līdz svētdienai, ar programmu, kas domāta garām vasaras vakariem. Specializētā skatuve uzņems māksliniekus visā sezonā. Degustācijas, tematiskas vakariņas un dažādas aktivitātes papildina pasākumu kalendāru.

Uz šķīvja pusē jūs atradīsiet tapas, gatavotas tieši virtuvē, turpinot Adma filozofiju: vietējie produkti, mājās gatavots un veģanās opcijas ēdienkartē, ar sieru un desu izstrādājumiem īpašā vietā. Uz ēdienkartes ir BIO un dabīgo vīnu klāsts, kā arī savs alus, oranžādes un alkoholu nesaturoši kokteiļi.

• Lasīt arī
• Labākie piedāvājumi nedēļai no 8. līdz 14. jūnijam 2026. gadā Parīzē un Île-de-France reģionā

Un L'Éphémère — kas ar to notiks tālāk?

Mainīgums nav bez emocijām. L'Éphémère, ko pandēmijas krīzes laikā iedvesmojuši Alexandre Halbardier un Brice Sireix, piecu sezonu garumā uzturēja dzīvu šo pašu laukuma noskaņu, uzvarot katru reizi pašvaldības izsludinātā konkursa uzdevumā. Šogad pieteikums netika atlasīts. “No tās rašanās brīža Covid laikā mēs ar žēlumu paziņojam, ka L'Éphémère netika atlasīts,” viņi sociālajos tīklos pauda. Pārvaldnieki, kuriem līdzdod Triptik un 8.Ball, apgalvo, ka savu klausītāju viņi atradīs arī viņu citos uzņēmumos.

Vilšanās ir saprotama tiem, kas L'Éphémère uztvēra kā neatņemamu tikšanās vietu. Taču tas ir arī īslaicīgu vietu īpatnība: tās dod vietu citām stāstiem.

Kur atrodas L'Orangerie Fontainebleau pilsētā?

Guinguette iekārto savu vietu uz Fontainebleau teātra priekšlaukuma, pilsētas sirdī, tikai pāris minūšu gājiena attālumā no Fontainebleau pils. Skaists, patīkams fons jaukām vasaras vakaram starp arhitektūras pieminekļiem un atklātu terasi. Piezīme: L'Orangerie tiek atvērts no pirmdienas līdz svētdienai, no maija līdz 2026. gada septembrim.

Lai sekotu programmai un gaidāmajiem pasākumiem, iesakām sekot sociālajiem tīkliem. Un, ja meklējat citus guinguettes Île-de-France un jo īpaši Seine-et-Marne reģionā, sekojiet līdzi šim ceļvedim.

Alkohola lietošanas pārmērība ir bīstama veselībai, lietojiet to mērenībā.