Mēs dodamies iepazīt slēpto George V terasi un stāstām visu. Šis iekštelpu dārzs Parīzes 8. apgabala centrā šosezon rotājas ar fuksijas rozā orhidejām, un tas ir īsts idilla skats, kas mums pavēras. Iekārtojies Four Seasons Hotel George V sirdī, pavisam netālu no Champs-Élysées, šī vasaras terase šogad iegūst itāļu akcentus un durvis vērt katru dienu no plkst. 15:00 līdz 2026. gada septembrim. Tur dodamies pēc glāzes, uzkodu vai pēcpusdienas saldējuma kupiņa.
Mēs šķērsojām krāšņo pils halli, kuru grezno Jeff Leathama ziedu dekorācijas, kopš 1999. gada mākslinieciskais direktors. Viņa monumentālās kompozīcijas, kuras tiek atjaunotas ik pāris nedēļām no tūkstošiem zariņu no Nīderlandes, ir kļuvušas par vietas parakstu tāpat kā Art Deco fasāde. Mēs atstājam bulvāri, atveram durvis, un pilsētas troksnis uz brīdi apklust. Āra pagalms kļūst par viesistabu ārā, kur galdiņi slīd starp orhidejām.
Mēs jutāmies it kā Riviera villā, kas slēpjas aiz hausa fasādes. Pakalpojums ir kā pilī — uzmanīgs, bet neuzkrītošs, un noskaņa ir daudz brīvāka, nekā no trotuāra varētu domāt. Tieši šis kontrasts mums patika.
Mājas ēdienkarte radīta ar Simone Zanoni, Michelin zvaigžņu šefpavāru restorānā Le George, kurš kopš 2016. gada vada mūsu nama Vidusjūras virtuvi. Viņa rokrakstu jau jūt: vienkārši uzskatāmi produkti, dalāmi traukumi, vasarīga, bagāta un gardēžu noskaņa Itālijā.
Mūsu iecienītākais ir klasiskā pildītā focaccia ar mortadellu, pistācijām, konservētiem tomātiem un burrata (40 eiro). Siltā, bagātīgā maizīte, ko griež uz vairāk cilvēkiem, un tā nosaka visas ēdienkartes toni. Veģetārā versija ar grilētiem cukiniem, burrata un pistāciju pesto ir tikpat laba arī tajā pašā cenā.
No bāra puses Matteo Pascucci paraksta kokteiļus, kas spēlē ar svaigumu. Sgroppino, gatavots mūsu acu priekšā ar svaigu bazilika sorbetu un džinu (38 eiro), ir tas, ko bez šaubām iesakām. Mocktaillie, apmēram par 25 eiro, nav tikai dekorācijas: Le Jardin suspendu, ar Seedlip, verjus un gurķi, lieliski tur ceļu.
Deserti ir Michael Bartocetti un Guillaume Cabrol darbs (tāpat kā focaccia). Maritozzo izlase (40 eiro) pāriet no zemenes uz pistāciju, neaizmirstot tiramisu ar skaistu dāsnumu. Mēs arī laužamies aiz affogato (25 eiro), kas dod ļoti gardu karsta–auksta kontrastu. Priekš svaiguma cienītāji dosies tieši uz Fraise Melba (32 eiro).
Te uzziņā redzams, ka cenas te ir augstas, kā jau pilsētā, un pirms sēžaties pie galda labāk to zināt. No otras puses, tas ir īss, betburvīgs mirklis saulē ar izsmalcinātu noskaņu, un šī pieredze ir vērta īsas atkāpes gadījumā, ja nākat tieši šim mirklim, nevis pilnai ēdienreizei. Piedāvājums ir gana dāsns, un, ja esat izlaidis galveno ēdienu, focaccia droši spēs uzpildīt. Zemenju melba ir arī ar prieku dalāma.
Šī terase ir domāta tiem, kuri meklē klusuma brīdi Zelta trijstūra centrā — dzimšanas dienai, stilīgai darba tikšanās vai vienkārši izkāpšanai prom no laika plūsmas. Pakalpojums sākas plkst. 15:00, vasaras sezonā rezervēšana ir īpaši ieteicama, un adrese atrodas George V avēnijā, dažu minūšu attālumā no Grand Palais un Montaigne avēnas vitrīnām. Informācija un rezervācijas ir pieejamas Four Seasons Hotel George V vietnē.
Ja jums patīk ideja par slepenām terasēm pagalmos, iesakām apskatīties mūsu ceļvedi par slepenajām terasēm Parīzē un Île-de-France 2026. gadā, kā arī mūsu izvēlētajās vietās ar konfidenciāliem un intīmiem terases stendiem 2026. gadā.
Šis tests tika veikts kā daļa no profesionāla ielūguma. Ja jūsu pieredze atšķiras no mūsu, lūdzu, informējiet mūs.
Datumi un grafiki
No 2026. gada 1. jūnijs,
Izvietot
George V viesnīca
31 Avenue George V
75008 Paris 8
Maršrutu plānotājs
Pieejamība
Oficiāla vietne
www.fourseasons.com
