Šobrīd nav viegliatvērt jaunu restorānu. Situācija veselības jomā, slēgtie restorāni... Man tas jums nav jāizklāsta...
Un tomēr! Daži šefpavāri ir pieņēmuši šo lēmumu, par prieku galvaspilsētas gardēžiem. Šāds ir šefpavārs Maximilien Kuzniar, kurš ir strādājis Jean Imbert's Acajou, Juan Arbelaez's Plantxa un La Réserve kopā ar Jérôme Banctel, un kurš tikko uzsācis jaunu piedzīvojumu kopā ar savu partneri Enrique Solano .
Jau vairākus mēnešus duets ir strādājis pie šī jaunā projekta, un, lai gan mums būs vēl nedaudz jāpagaida, lai atklātu šo jauno vietu Boulogne-Billancourt, Mano sākotnēji būs pieejams piegādei un līdzņemšanai .
Šim notikumam gardēžiem tiek piedāvāta pagaidu ēdienkarte. Viss, kas jums jādara, ir laimīgi jāgaida, līdz atklāsiet Mano sezonālo "famistronomisko" virtuvi (mēs to neizdomājām, to izgudroja šefpavārs!).
Mano īslaicīgajā ēdienkartē, kas ieturēta ar ielu ēdienu akcentiem, ir tikai divas uzkodas - diezgan oriģināls ēdiens, kura pamatā irperfekta ola un īpaši svaigs ceviche; divi pamatēdieni, tostarp trio apburošu tacos; un divi deserti - gardēžu brookie un regresīvs rīsu pudiņš .
Krāsains, garšīgs ēdiens... Īsāk sakot, brīnišķīgs atklājums, un mēs ar nepacietību gaidām, kad redzēsim Mano klātienē!
Datumi un grafiki
No 2021. gada 1. marts,
Izvietot
Mano
46 Rue de l'Ancienne Mairie
92100 Boulogne Billancourt
Oficiāla vietne
www.manoboulogne.com
