Šovasar visur parādās jaunas norises vietas, taču tās visas ir atšķirīgas. Pierādījums tam ir Francette ierašanās! Šis XXL kuģītis, kas pietauvots Port de Suffren 7. rajona ostā, iepretim iespaidīgajai Dzelzs lēdijai, padarīs vasaru gaišāku un aizvedīs jūs "no Parīzes uz Parīzi". Tas ir efektīvs vadmotīvs, ko daži no jums, iespējams, jau ir atklājuši, pateicoties Laïa koncepcijai - 11. rajona dārzā paslēptam restorānam, kas ir Pjēra Dublija un Kventēna Garro de Labarra( Pierre Doublet un Quentin Garreau de Labarre) lolojums. Šovasar abi akolīti dod jaunu triecienu, atverot restorānu Francette, kas ir atsauce uz kādreizējo kuģi Bateau France, kurš kursēja starp Havru un Ņujorku.
Ko jūs varat sagaidīt, uzkāpjot uz kuģa Francette? Gatavojieties unikālai pieredzei, pateicoties trim piedāvātajām telpām. Uz šī 65 metrus garā kuģa jumta atrodas Penthouse un 250 m2 plaša terase, kas ir pieejama no brokastīm līdz 2 naktī. Šeit jūs atradīsiet īpaši gardus ielas ēdienus, kuru pamatā ir jūras veltes. Izvēlieties ceviche, austeres vai japāņu sarkanā tunča sviestmaizi ar bietēm un tonkatsu mērci, neaizmirstot Francette's Lobster Roll ar Bretaņas omāru.
Mēs izvēlējāmies garšīgo lieso ceviche ar kūpinātu ķiploku biezeni, tīģeru leču un kašu, kā arī gardēža zivi un čipsus ar gribiche mērci. Tas ir svētki gan acīm, gan garšas kārpiņām!
Pēc tam varam tikai ieteikt nobaudīt neaizmirstamo Paris-Brest revisited ar pistāciju krēmu, fleur de sel, citronu želeju un pistāciju pralinē. Nepārspējams baudījums!
Visam tam ir pieejams Brasserie De Sutter šampanietis, vīns un alus, kā arī garšīgi mājas kokteiļi, piemēram,"Cactus"(tekilas, granātābolu biezeņa, laima un ingvera alus), ko mēs silti iesakām. Pagaidām šis penthauss ir atvēršanas režīmā, un tā ēdienkarte, visticamāk, vēl attīstīsies.
Turpat zemāk franču gastronomijas cienītājus drīzumā iepriecinās restorāns, kurā tiks atvērts trīskrāsu restorāns ar veselīgu un svētku virtuvi, no kura paveras elpu aizraujošs skats uz Sēnu un Eifeļa torni. Virtuvē strādās šefpavārs Marko Bernado, kura iepriekšējo restorānu vidū ir Four Seasons Milānā, Le George* Four Seasons George V restorānā Parīzē un Alain Ducasse restorānā The Dorchester***. Viņš nav viens, kad runa ir par jūsu garšas kārpiņu kārdināšanu, jo šajā garšīgajā misijā viņam līdzi dodas Stéphanie Moquet, kura mācījusies Versaļas restorānā Table du 11.
Visbeidzot, turpat zem ūdens atklājiet pirmo zemūdens vīna veikalu Parīzē, kurā ir vairāk nekā 120 dabīgo un biodinamisko vīnu. Vīna cienītājiem Francette pagrabs ir atvērts no plkst. 10.00 līdz 19.00.
Tātad, vai esat gatavi iepazīt Francette?
Alkohola lietošana ir bīstama jūsu veselībai. Dzeriet ar mēru.
Datumi un grafiki
No 2023. gada 1. janvāris, Pie 2027. gada 31. decembris,
Izvietot
Francette
Port de Suffren
75007 Paris 7
Oficiāla vietne
www.instagram.com
