Restorāns Sonia jūs aizvedīs ceļojumā uz Maroku, tiklīdz ieraudzīsiet restorāna fasādi. Avenue de Villiers 115 atrodas neliela oāze, kas piedāvā autentiskus un sātīgus austrumu virtuves ēdienus. Divi šefpavāri, šefpavārs Stefans Lemaršāns (Stéphane Lemarchand) un šefpavārs Fātema Hals (Fatéma Hal) , ir radījuši vietu, kur cilvēki var dalīties savā kaislībā uz gastronomiju.
Restorāna dizainu izstrādāja Notoire Agency -interjera arhitektes Džordanas Arrivecas vadītā mākslinieciskās vadības aģentūra. Arhitekte izvēlējās radīt siltu atmosfēru ar siltām krāsām, vienlaikus saglabājot elegantu dekoru. Jūs varat izvēlēties apsēsties uz skaista sarkanbaltsarkanā banketa vai uz ērtiem, pieskaņotiem krēsliem un iepazīties ar ēdienkarti. Restorānā ir arī neliela terase, kur baudīt brīvus laikapstākļus.
Kā uzkodas varat izvēlēties kādu no vairākām kopīgām uzkodām, piemēram, mājās gatavotu humusu, falafeles vai mājās gatavotus tzatziki. Mēs izvēlējāmies Kemia šķīvi, lai varētu nobaudīt dažādas uzkodas. Šajā šķīvī bija felfla méchouia (grilēta paprika, kas sajaukta ar tomātiem un ķiplokiem), zaalouk (Marokas stila baklažānu ikri), tzatziki, falafeles un humuss. Šis šķīvis ir lieliski piemērots diviem vai trim cilvēkiem, un tā ir iespēja izmēģināt dažādas garšas.
Tad ķeras pie galvenā ēdiena. Ēdienkartē iekļauti dažādi ēdieni, kuros izmantota slavenā miesnieka Hugo Desnoyer gaļa. Ir arī veģetārie un zivju ēd ieni. Mēs izvēlējāmies vienu no viņu slavenajiem kuskusa ēdieniem: jēra kebaba kuskusu un svaigu jūras asaru tagīnu. Jūs varat izvēlēties arī citus ēdienkartē iekļautos ēdienus, iespējams, nedaudz vieglākus pusdienām, piemēram, uz grila cepta jūras asara fileja vai grilēts astoņkājis. Restorāns piedāvā uzkodu/galveno ēdienu vai galveno ēdienu/dessertu ēdienkarti par 29 eiro pusdienām un 35 eiro visiem trim ēdieniem.
Kuskuss sastāv no vieglas mannas putraimu, kam pievieno mīkstus dārzeņus, kas kūst mutē, un mērci. Jēra gaļa, lai gan nedaudz trekna, ir lieliska un ļoti maiga. Pievienojiet kuskusam aunazirņus, vīnogas un nedaudz harisas, un jūs būsiet baudījums. Svaigais jūras asaris tadžīns ir garšīgs, un tam pievienoti lieliski pagatavoti dārzeņi.
Tad seko deserts ar gardēžu tēju, kas sastāv no šokolādes fondanta, gazeles raga un apelsīnu salātiem. Viens no restorāna viesmīļiem pasniedz tēju jūsu priekšā, dažu centimetru attālumā no tasītes - jautrs un patīkams brīdis. Desertu papildinavīnogulāju persiku sorbets, kas ir lielisks ēdienreizes noslēgums.
Sonia restorāna vide un tā piedāvātās garšas ir lieliska iespēja iepazīt austrumu virtuvi pusdienu pārtraukuma laikā, kā arīromantiskām vakariņām ar draugiem vai ģimeni .
Sonia atradīsiet avenue de Villiers 115 Parīzes 17. rajonā .
