Jauna vieta, kuras piedāvājums ir bistro stila virtuve, drīz durvis vērs Parīzes Bourses rajonā. Gatavojieties iepazīt Le Chien Fou, 2. apgabala Parīzē, no mazā pusseptembra 2026 gada! Pēc panākumiem Toursā, Orleānā un Poitērā zīmols dodas uz galvaspilsētu ar to pašu recepti, kas ieguva popularitāti: savulaik gatavota virtuve, sezonas izejvielas, brīva atmosfēra un ēdienkarte domāta kopīgai baudīšanai.
Stāsts par Chien Fou sākas 2020. gadā pēc velobrauciena no Amerikas Savienotajām Valstīm uz Bolīviju, ko veica Jean Poirier. No šī pārgājiena radušās vēlmes izveidot vienkāršu bistrotu, pieejamu un veltītu priekam sanākt pie laba galda. Pirmā ēstuve atvērta Toursā 2021. gadā ar filozofiju, kas kopš tā laika nav mainījusies: izvirzīt īsās piegādes ķēdes, dāsnu virtuvīti un sirsnīgu uzņemšanu.
Parīzē Le Chien Fou atsāks ar specialitātēm, kuras ir veidojušas viņa reputāciju. Uz kartes galvenokārt tiks izceltas cepta fermas vistas, pildīta ar maizi un ķiplokiem, liellopa ribu steiks kopīgai baudīšanai, kaula smadzenes, kas kļuvis par vienu no zīmola ikoniskajiem ēdieniem, kā arī citi klasiskie ēdieni, kas iedvesmojas no franču mājas virtuvēm.
Viens no restorāna izceļamajiem aspektiem ir arī tā vīnu pagrabs, kur klienti var paši izvēlēties pudeli no aptuveni sešdesmit dažādām iespējām. Lielie vīna īpašumi, neatkarīgie vīnkopji un noslēpīgākās vīnas veido šo izlasi, paredzētu, lai papildinātu restorāna ēdienus!
Dizains arī atsauksies uz bistro garu ar apzināti retro estētiku un platām galdām; mērķis ir atjaunot atmosfēru, kurā draugi sanāk pie galda, lai kopīgi mielotos, dalītos ar vairākiem ēdieniem un baudītu labu glāzi vīna.
Jaunās restorānu atklāšanas Parīzē šajā 2026. gada septembra sezonā
Ar dažiem no pasaules labākajiem restorāniem, labākajām adresēm un slaveniem šefpavāriem septembris noteikti būs velnišķīgi garšīgs laiks Parīzes jaunajos restorānos! [Lasīt vairāk]
Datumi un grafiki
Nākamās dienas
Pirmdiena :
no 19:00 tvertne 23:00
Otrdiena :
no 19:00 tvertne 23:00
Trešdiena :
no 19:00 tvertne 23:00
Ceturtdiena :
no 19:00 tvertne 23:00
Piektdiena :
no 19:00 tvertne 23:00
Sestdiena :
no 19:00 tvertne 23:00
Svētdiena :
no 19:00 tvertne 23:00
Izvietot
Traks suns
16 Rue Feydeau
75002 Paris 2
Maršrutu plānotājs
Oficiāla vietne
www.chien-fou-bistrot.fr



Jaunās restorānu atklāšanas Parīzē šajā 2026. gada septembra sezonā














