Vietējo restorānu ceļvedis

Ruche: Michelin zvaigžņu gastronomiskais restorāns ar dabas noskaņu Domaine Les Bruyères Yvelīnēs

Les Yvelines piedāvā prestižu ēdināšanas pieredzi ar apņēmīgu restorānu iezīmēm. Sastapušies blakus savajam dārzam, Ruche — nesen zvaigzni iekarojušā restorāna nosaukums — aicina gardēžus doties pilnīgā ieskāstkā augstajā gastronomijā, ko nosaka dabas ritms. Izcils videi draudzīgs restorāns, ideāls, lai aizbēgtu pie galvaspilsētas vārtiem un baudītu no sēklas līdz dakšiņai rūpīgi sagatavotas ēdienkartes.

Pie Clo — izsmalcināta un pieejama bistroņemija senā prostitūtu namā

Beidzot pazūd Datchas lauku noskaņa! Chez Clo ienes jaunu enerģiju šajā adresē Folie-Méricourtā — dienās lēti vārdiem ēdināms bistro, vakaros – ballītēm visdziļākā patvērums.

Balcon Paris: Julien Sebbag jaunais bistro, kurš atrodas uz Galeries Lafayette jumta

Parīze skatās uz sevi arī no šķīvja Galerijās Lafayette Paris Haussmann. Ar Balcon Julien Sebbag iekārto savu bistrotu, kas atrodas uz lielveikala jumta. Saulains un viesmīlīgs galdiņš, kur franču klasika elpo svaigi, ar pilsētas jumtiem kā fona dekoru.

L'Orée des Sablons, Fontainebleau pilsētā esošais labs bistronomiskais restorāns Seina-et-Marne apgabalā

Fontainebleau pilsētā Sēnas-Marne departamentā L'Orée des Sablons piedāvā radošu un vietējiem ražotājiem balstītu ēdienkarti, ko rada šefpavārs Kevins Pernette, iekārtota jaukā atmosfērā Sablonu ielā netālu no Fontainebleau pils. Atvērts kopš 2025. gada sākuma, šis restorāns jau iekļauts Michelin Ceļvedī 2026, un ir vērts uzlikt dakšu uz šīs vietas.

L'Amic, draugu bistro, kas uzmundrina 18. rajonu ar savu saulaino terasi.

Jauna adrese 18. rajonā — L’Amic iekārtojas Letort ielā ar vienkāršu solījumu: ap sirsnīgu galdu apvienot sezonas virtuvi, dabiskos vīnus un draugu kompāniju ar dažādiem dzīves ceļiem. Pilsētas rajona bistro, kas paredzēta kā dzīves vieta, ar plašu saulainu terasi.

Bittikesu, kanādiešu šefa Žila St-Cyra pirmais restorāns Parīzē

Kanādas šefpavārs Žuls St-Sīrs atver savu pirmo restorānu Parīzē, netālu no Arsenāla baseina Bastillā. Vienā restorānu zālē—tur, kur sezonas virtuve, pasaules iedvesmas un amatniecības prasmes satiekas unikālajā gastronomiskajā ēdienkartē.

L'Auberge Nouvelle, ēdināšanas iestāde ar sieru baudāmāja atmosfēru, kas nomaina Yvelines apbalvotos restaurānu un dod vietu jauniem sapņiem.

Ceļojums ved jūs uz Yvelines reģionu, Tremblay-sur-Mauldre, kur atrodas jaunā «Auberge Nouvelle» — vieta, kas aizvieto leģendāro restorānu Nr. 3. Šī ir omulīga bistro ar rullo siera bāru, tradicionālo ēdienu pieredzi un mūzikas vakariem — lasiet vairāk par visu, kas gaidāms.

Le Camélia, šarms pilns restorāns Yvelīnos, kuras sajaukums veidojas no vietējo tradīciju un radošuma

Yvelīnēs, Bougival pilsētā, restorāns Le Camélia ieiet jaunā dzīvē, pateicoties šefpavāra Adriena Bernarda-Bruneta vadībai. Sezonas virtuve, īsi piegādes ceļi un skaista stāsta par pārraidīšanu tradīcija — devāmies pārbaudīt šo burvīgo bistronomijas ēsturi, kurai netrūkst daudzsološu īpašību.

Pašreiz ir pārsteidzošs vegāniskais restorāns, kas ar azartu un izcilu garšu pārstrādā klasiskās bistro ēdienu receptes.

Pēc veiksmīgas savas vegan konceptveikala Aujourd'hui Demain atklāšanas, Cheyma Bourguiba un Raphaël Francisco dodas vēl tālāk – viņi atver Présent, jaunu veģetāro bistro, kas atrodas tieši 11. administratīvā apkaimē. Šī ambiciozā vieta pārsteidz ar saviem 100% augu izcelsmes receptēm, pārveidojot tradicionālos gaļas ēdienus par patiesi izcilu un pārliecinātāju pieredzi!

Vivide – pilnībā no augu valsts ieturētais restorāns, ko vada duetis, kas aizvadījis Pristine zīmolu

Michelle Primc un Jérémy Grosdidier atklāj savu otro projektu, Vivide, Pigalle apkaimē. Atkal dārzeņi ir galvenajā lomā, taču šoreiz tie ir izcili pateicīgi un gastronomiskākā formā nekā Pristine.

Tout Day – bistro tipa virtuve ar uzmanību uz augiem, smalkākais pārtikas veikals, secondhand un antikvariāts

Tout Day Parīzē ievieš itin jaunu konceptu: vietējo produktu bistrots, apļveida pārtikas veikaliņš, apģērbu humanda veikals un mazs antikvariāts — viss vienā ēkā! Saules enerģijas iedvesmots veids, kas apliecina, ka ilgtspējīga pārtika var būt saistīta ar prieku, dāsnumu un pieejamību.

Maison Saint Martin — radošā un mīļākā brasserie Parīzes 10. rajonā

Pus dime no the Saint-Martin tirgus, 10. rajona sirdī, jauna gardēžu nešērļa kļūst par iecienītu vietu patērētājiem. Tā ir gan kafejnīca, gan restorāns – Maison Saint-Martin ir adreses veids, ko izbaudīt jebkurā laikā, tostarp arī brokastīs un pankūkās!

Envie le Banquet, Eloi Spinnler gardā bufete Parīzē, kurā var ēst visu, ko ēdat paši

Šefpavārs Eloi Spinnlers atklāj savu trešo restorānu - bufetes restorānu Haut-Marais rajonā, kurā varēsi ēst visu (un augstas kvalitātes!). Jaunais restorāns ar nosaukumu Envie le Banquet apvieno labu garšu, pievilcīgas cenas un daudzveidību. Katram kaut kas piemērots!

Babi, vīna bārs Sentjē rajonā, kas ir bistro un autora galda krustojums.

Babi ir vīna bārs, kurā tiek spēlēti dažādi žanri. Šis restorāns, ko atvēra Žeremī Tašejs (Jérémie Taché) un Neo Gerēns (Néo Guerin), ir pusceļā starp bistro un autorklasi, un tā mērķis ir apvienot labu boulingu un labu ēdienu.

Cocottes Gourmandes: franču ēdnīca, kurā var nobaudīt sirdi sildošus ēdienus, kas gatavoti no nulles.

Ja darba dienās pusdienu laikā ātrā ēdiena veidā tiek pasniegts mājās gatavots komforta ēdiens, dodieties uz Cocottes Gourmandes - franču ēdnīcu 9. rajonā, kas mīlestību uz vietējiem produktiem iestrādā kastrolē!

Kārnavalē muzeja dārzos pastāvīgi iekārtotais terases restorāns ir skaists skats.

Fabula ir mirusi, bet Joli tagad pastāvīgi glabājas Parīzes Karnevāla muzejā. Intermēdija krāšņā vēsturiskā un bukoliskajā vidē, bet bez personības šķīvī, un tas viss par patiešām pārspīlētu cenu.

Shuzo, izakaja ar japāņu un kolumbiešu garšām, ļoti iecienīta vieta

Nokļūstiet uz Japānu caur Kolumbiju jaunajā izakaja Shuzo 11. rajonā, kas mums bija īsts apvērsums gan cilvēciskā, gan kulinārijas ziņā.

Maora: botāniskās sintēzes restorāns ar Āzijas un augu garšām 17. rajonā.

Maora piedāvā Āzijas iedvesmotu botānisko virtuvi, kas ir krāsains augu apvienojums Les Batignolles centrā. Šajā restorānā ar oriģinālu ēdienkarti jūs gaida gyozas, baos un mājās gatavoti sando klubi.

Le Café de la Paix, Bourron-Marlotte draudzīgais restorāns

Café de la Paix ir restorāns Bourron-Marlotte, kas atrodas meža malā, netālu no pils, 19. gadsimta vēsturiskajā ēkā. Kopš 2018. gada Felipe Pires un viņa komanda piedāvā bistronomisku virtuvi, kuras pamatā ir vietējie produkti un kuras mērķis ir būt pieejamai. Mēs devāmies iepazīt viņa svaigos, gardēžu un radošos ēdienus.