Auberge Ravoux un Maison Van Gogh: ceļojums gleznotāja pēdās Overs-sur-Oise (95)

Dažas vietas ir īpaši bagātas ar vēsturi, piemēram,Auberge Ravoux, kas pazīstams kā "Van Goga nams" un ir iekļauts vēstures pieminekļu sarakstā. Tieši šeit slavenais holandiešu gleznotājs nodzīvoja savas pēdējās 70 dienas, pašā burvīgāOvers-sur-Oise ciemata centrā, kas bija impresionistu patvērums. 1890. gadā viņš īrēja ar nelielu jumta logu izgaismotu istabiņu Nr. 5, kuras platība bija tikai 7 m2, un Ravoux ģimenes ieskauts pavadīja savas dienas, gleznojot un ēdot viesnīcā.

Daudzus gadus pēc viņa nāves to atstāja tādu, kāds tas bija, un 1985. gadā Auberge Ravoux nopirka Dominique-Charles Janssens, un līdz ar to tā bija īsta mākslas vēstures lappuse! Kopš 1993. gada 17. septembra, pēc divdesmit mēnešus ilgiem remontdarbiem, Auberge Ravoux uzņem Van Goga entuziastus un zinātkāros, lai atklātu šo simbolisko vietu, kas ir ne tikai virtuāla svētceļojuma vieta, bet arī lai paēstu pie galda, pie kura gleznotājs labprāt sēdēja.

Taču brīdinām, ka Auberge Ravoux nav atvērts visu gadu, un šogad tas ir atvērts līdz 2025. gada 23. novembrim no plkst. 12 līdz 18. Bijušais vīna veikals un restorāns kopš 1876. gada ir saglabājis savu vecmodīgo mākslinieku kafejnīcas iekārtojumu un autentiskumu - pirmā stāva ēdamzāle ir saglabājusi savu sākotnējo izskatu ar pieklusinātu apgaismojumu un aizkariem ar laikmeta motīviem, un tajā ir tikai daži desmiti galdiņu, tāpēc, ja vēlaties būt droši, ka izmantosiet šo iespēju, rezervējiet vietu iepriekš.

Augšstāvā gandrīz rodas iespaids, ka nekas nav remontēts, jo darbs veikts ar tādu cieņu, ka līdzās skaistajām koka sijām ir saglabājušās laikā iesaldētas plaisu pēdas. Tur ir pirmā guļamistaba, Van Goga guļamistaba, pilnīgi tukša, izņemot krēslu, kurā pēc viņa pašnāvības neviens neuzdrošinājās dzīvot, un viņa kaimiņa, arī gleznotāja, Antona Hiršiga guļamistaba ar laikmeta mēbelēm, pirms atklājam projekcijas telpu un tajā esošo īso filmu, kas paskaidro darbu, kādreiz citā guļamistabā.

Taču arī šeit piekļuve ir apzināti ierobežota, lai saglabātu vietas intimitāti un piedāvātu zinātkārajiem patiesi aizraujošu un personisku pieredzi. Organizētas ekskursijas nelielām grupām ir pieejamas no trešdienas līdz svētdienai no plkst. 10.00 līdz 18.00.

Mums paveicās, ka mūs sēdināja pašā istabas galā, pie loga, pie kura saimnieki mēdza vērot viesu ierašanos un aizbraukšanu, lai sekotu līdzi viesnīcas reputācijai! Tieši pie šī galda Van Gogs praktizēja savu aizraušanos ar labu vīnu un labu ēdienu, bet bez pārmērībām, tikai ar vienu ēdienu. Tāpēc pusdienās jūs atradīsiet samazinātu ēdienkarti, kurā ietilpst Maison Verot desas ar gaļas izstrādājumiem un siera galdiņi.

• Lasīt arī
• Šīs nedēļas labākās iespējas Parīzē un Île-de-France reģionā no 23. februāra līdz 1. martam, 2026. gadā

Kā uzkodas mēs izvēlējāmies saldos Burratina salātus ar burratina salātiem, kuros ir brīnišķīgi svaigi, kraukšķīgi tomāti, kviešu rieksti, kas piešķir kraukšķīgumu, un maigs balzametiķa krēms, kas lieliski sader ar burratina salātu krēmīgo konsistenci un ir piemērots arī veģetāriešiem. Tos, kas dod priekšroku dzīvnieku izcelsmes produktiem, gaida gardā pīles foie gras, atkal no Maison Verot, kas ir pārkaisīta ar sāli un pipariem, dāsna šķēle, ko baudīt kopā ar mājās ceptu maizi un dažām vīnogām kā pikanti-saldo piedevu.

Runājot par ēdieniem, jūs varat izvēlēties starp dienas ēdienu (cūkgaļas stilbiņš, kad mēs tur bijām), siļķu filejas un laša gravlaksa duetu vai dienas zupu. Mēs izmēģinājām tieši pēdējo, protams, mājās gatavotu, - glazēto zirnīšu velūte, kurā maizes grauzdiņa kraukšķīgums, krējuma vieglums un zupas krēmīgums apvienojumā ar pikantu citrona pieskārienu radīja ļoti svaigu veselumu.

Ja cepumi piesaistīja mūsu uzmanību, mums nācās nobaudīt šokolādes musu, Auberge Ravoux pamatproduktu, kas tiek pasniegts milzīgā katlā, no kura viss, kas jums jādara, ir uzberiet, vairāk vai mazāk dāsni, atkarībā no tā, cik alkatīgs jūs tajā dienā esat! Gandrīz varētu teikt, ka paņemt pārāk daudz nav nemaz tik slikti, jo tajā nav pievienots cukurs, un tā gaisīgā konsistence nozīmē, ka, kad ēdiens būs gatavs, tas vairs nebūs uz vēdera.

Ļoti patīkams pārsteigums bija vīns, kas tika pasniegts kopā ar visu, mājas specialitāte, Cerdon! Mēs nebijām pazīstami ar šo dzērienu, tas ir dzirkstošais rozā vīns ar zemu alkohola saturu, ļoti salds un augļu aromāts, neliels prieks. Vienkāršas, bet efektīvas un garšīgas pusdienas, kas mums radīja iespaidu, ka mēs dalījāmies mazliet no lielā gleznotāja van Goga dzīves, kura dvēsele, šķiet, vēl šodien dzīvo šajā ēkā...

Vai jūs zinājāt? 5 neparastas anekdotes par Auberge Ravoux, kur Van Gogs dzīvoja Overs-sur-Oise.
Auberge Ravoux, kas ir ievērojama Auvers-sur-Oise pilsētiņa, ir pazīstama ar to, ka tajā pēdējās dienās dzīvoja Vinsents van Gogs. Taču aiz šīs reputācijas slēpjas daudzi pārsteidzoši stāsti. Lūk, piecas vairāk vai mazāk zināmas anekdotes par šo krodziņu, kāda nav nevienā citā! [Lasīt vairāk]

Šis tests tika veikts kā daļa no profesionāla ielūguma. Ja jūsu pieredze atšķiras no mūsu, lūdzu, informējiet mūs.