Boulevard Beirut, pareizais libāniešu restorāns Poissy, Yvelines (78)

Restorāns Boulevard Beirut, kas atrodas Poissy, aizvedīs jūsu garšas kārpiņas ceļojumā uz Libānu. Neatkarīgi no tā, vai esat no Poisī vai tikai braucat garām, šī ir ideāla adrese, kas atrodas starp Notre Dame Collégialeun veco tiltu Sēnas krastā.

Jau ienākot iekšā, smaidīga sagaidīšana rada labu noskaņojumu, un jūs lieliski pavadīsiet laiku, pateicoties krāsainajiem un gardēžu piedāvātajiem ēdieniem. Boulevard Beirut restorāna Poissy ēdienkarte ir veltījums šīm kulinārijas tradīcijām. Ēdienkartē dominē mezzes- nelieli ēdieni, kas tiek dalīti. No tiem noteikti jāizvēlas humuss un babaghanouj. Hummus, slavenais krēmveida aunazirņu biezenis, ir garšots ar tahini (sezama krēmu), ķiplokiem un citrona sulu, savukārt babaghanouj apvieno grilētu baklažānu saldumu ar tiem pašiem aromātiskajiem tahini un citrona akcentiem.

Libānas virtuvē liela nozīme ir arī gaļai, un bulvārī Bejrūtā var nobaudīt tādus ēdienus kā šavarma, kur malto liellopu vai vistas gaļu marinē garšvielu maisījumā un pēc tam cep uz grila. Šai gaļai pievieno mērces, piemēram, sezama krēmu liellopu gaļai vai ķiploku krēmu vistas gaļai, kas piešķir papildu garšas kārtu.

Vēl viens unikāls libāniešu virtuves aspekts ir mīlestība pret dārzeņiem un salātiem. Piemēram, tabbouleh ir atsvaidzinoši salāti, kas sastāv no smalki sagrieztiem pētersīļiem, kas sajaukti ar tomātiem, sīpoliem un pasniegti ar citronu sulu un olīveļļu. Tas ir kā svaiguma eksplozija uz aukslējām, kas lieliski līdzsvaro bagātīgākas gaļas un gaļas garšas.

Boulevard Beirut ēdienkartē ir plašs karsto un auksto mezes ēdienu klāsts. Katrs ēdiens ir rūpīgi pagatavots, lai atspoguļotu bagātīgās Libānas garšas. Cenas ir samērīgas - uzkodu cenas ir no 7,90 līdz 8,90 eiro.

• Lasīt arī
• Kur paēst Yvelines (78)? Mūsu iecienītākie restorāni departamentā
• Accrocamp Poissy, koku kāpšanas kurss Īvelīnā (78)
• La Maison de Fer de Poissy, neparasts muzejs, kas atrodas Meissonnier parkā.

Ierodoties viesiem, tiek piedāvātas olīvas ar Libānas maizi, glāze vīna un zaļā tēja.

Ēdienkarte piedāvā plašu jauktu ēdienu klāstu, ko var baudīt atsevišķi vai kopīgi divām personām, piemēram, Mezze Gourmand Mix, kasļauj iepazīt Libānas virtuves daudzveidību, piedāvājot vairāku karsto un auksto ēdienu paraugus.

Savukārt mēs izvēlējāmies nobaudīt Mezze Gourmand šķīvi, ko veido hommos, babaghanoug, tabula, mosakaa, kibbeh, Sambousek gaļa, sfiha un falafel. Mans palīgs izvēlējās Mashawa Mix vienai personai, ko veidoja vistas kebabs, jēra kebabs, Kafta kebabs ar Hommos, babaghanoug, tabouleh un hash browns. Tas ir krāsains, dāsns, pikants un labi garnēts, un maisījumi ļauj mums nogaršot visu, tāpēc mūs sagaida īsts baudījums.

Noslēdziet ar desertiem, piemēram, baklavu, un tējas tasi, un jūs būsiet pagatavojuši lielisku maltīti. Īsāk sakot, ja meklējat draudzīgu restorānu ar smaidošu uzņemšanu un dāsniem, aromātiskiem ēdieniem, Boulevard Beirut ir īstā vieta, kur piestāt. Šeit ir padomāts arī par bērniem, piedāvājot īpašu ēdienkarti par 12,90 eiro, kurā iekļauta kraukšķīga vistas fileja un hašiša bulciņas, ko papildina augļu sula.