Korejas kultūras centra Korejas ēdienu gatavošanas semināri par pieņemamām cenām

Kāpēc gan neizmēģināt korejiešu virtuvi? 2025. gada 28. un 29. oktobrī un 4. un 5. novembrī Korejas Kultūras centrs Parīzē rīko Korejas virtuves ievadseminārus, kurus vadīs šefpavāri Yoo Seunghee un Baik Sunghee. Šī ir iespēja apgūt praktiskas zināšanas un gūt labāku izpratni par šo veselīgo un garšīgo virtuvi.

Divu stundu laikā no plkst . 18.30 līdz 20.30 dalībnieki varēs iepazīt četrus simboliskus K-valsts ēdienus: Ojeolpan (plānas pankūkas ar krāsainiem pildījumiem),Osaek kkochi (daudzkrāsaini iesmi ar liellopu gaļu un dārzeņiem), Japchae (saldo kartupeļu nūdeles, sautētas ar dārzeņiem un liellopu gaļu) un Bibimbap (slavenais korejiešu rīsu trauks ar dārzeņiem, gaļu, olu un čilli pastu).

Rezervācija ir obligāta. Lūdzu, ņemiet vērā, ka, lai gan kursi ir bezmaksas, par katru semināru ir jāmaksā 20 eiro maksa skaidrā naudā.

• Lasīt arī
• Pavārmākslas un konditorejas nodarbības Parīzē un Ile-de-France reģionā, semināri pa rajoniem
• Mūsu labākie korejiešu restorāni Parīzē
• Kur Parīzē var nobaudīt labu korejiešu vai japāņu barbekjū? Mūsu ieteicamās vietas

Detalizēta programma:

• Otrdiena, 2025. gada 28. oktobris, no plkst. 18.30 līdz 20.30: Ojeolpan. Ojeolpan ir tradicionāls Korejas karaļa galma ēdiens, kas pazīstams ar savu eleganto un krāsaino noformējumu. Tas sastāv no apaļa koka paplātes, kas sadalīta piecos nodalījumos, ar plānām kviešu pankūkām Jeonbyeong centrā, ap kurām ir dažādi pildījumi, piemēram, gaļa, dārzeņi un olas. Katru sastāvdaļu gatavo atsevišķi, lai saglabātu tās garšu un krāsu. Katrs cilvēks var izveidot savu kārumu, iesaiņojot pildījumu pankūkā, kas nedaudz atgādina personalizētu rullīti. Agrāk šo izsmalcināto ēdienu pasniedza goda viesiem vai īpašos gadījumos.

• Trešdiena, 2025. gada 29. oktobris, no 18.30 līdz 20.30: Osaek kkochi. Osaek kkochi ir tradicionāls Korejas karaļa galma ēdiens, kas pagatavots no plānām liellopa gaļas šķēlītēm un dažādiem dārzeņiem, kas uzadīti uz iesmiņiem. Šos iesmus gatavo arī kā Hwayang-jeok, un tos gatavo no sojas mērcē marinētas un pēc tam grilētas gaļas, kam pievieno sēnes, burkānus, puravus un omleti. Kādreiz tos pasniedza karaļa banketos vai senču rituālos, bet tagad tos gatavo, lai stilīgi sagaidītu viesus.

• Otrdiena, 2025. gada 4. novembris, no plkst. 18.30 līdz 20.30: Japchae. Japchae ir ļoti iecienīts tradicionāls korejiešu ēdiens, ko bieži pasniedz ballītēs, svinībās vai ģimenes maltītēs. To gatavo no caurspīdīgām nūdelēm Dangmyeon, kas gatavotas no saldo kartupeļu cietes. Nūdeles vispirms vāra, pēc tam pievieno sojas mērci un sezama eļļu. Dažādus dārzeņus, piemēram, burkānus, spinātus, sēnes, sīpolus un liellopu gaļu, sautē atsevišķi un pēc tam sajauc ar nūdelēm. Šis ir viens no populārākajiem nūdeļu ēdieniem korejiešu virtuvē.

• Trešdiena, 2025. gada 5. novembris, no plkst. 18.30 līdz 20.30: Bibimbap. Bibimbap ir populārs korejiešu ēdiens, kas sastāv no karstiem rīsiem, uz kuriem tiek likti dažādi sautēti dārzeņi, gaļa, ola un čilli pasta Gochujang. Katru sastāvdaļu gatavo atsevišķi, lai saglabātu tās garšu, un tad tieši pirms ēšanas sajauc ar pikanto pastu. Biežāk izmantotie dārzeņi ir spināti, burkāni, pupiņu kāposti un kabači, bet sastāvdaļas var būt dažādas. Pastāv arī tradicionālās reģionālās variācijas, piemēram, Jeonju vai Jinju bibimbap, kurām katrai ir savas īpatnības.

Pieejamas ēdiena gatavošanas un konditorejas izstrādājumu gatavošanas nodarbības Parīzē, lēti kulinārijas semināri
Vēlaties iemācīties gatavot ēdienu, neizmaksājot naudu? Atklājiet Parīzē ēdiena gatavošanas un konditorejas izstrādājumu gatavošanas nodarbības par pieņemamu cenu - aptuveni 50 eiro par semināru. [Lasīt vairāk]