Restaurant centraal europa oost-europa balkan gids

Almas, als Libanon, Iran en Rusland samenkomen in een restaurant

Drie chef-koks uit drie verschillende landen hebben Almas bedacht, een restaurant op de grens van Libanon, Iran en Rusland.

Etsi Le Traiteur, de Griekse traiteur van de Frans-Griekse chef-kok Mikaela Liaroutsos

De Frans-Griekse chef-kok Mikaela Liaroutsos blijft de Parijzenaars kennis laten maken met de keuken uit haar jeugd, dit keer via een fantastische cateraar, Etsi le Traiteur.

Ypseli, een echte bistronomische Griekse taverna in Parijs

Ypseli heeft zijn deuren geopend in Montorgueil, in de pure ader van Atheense neo-gastrotavernas, en het is een succes.

La Datcha, chef Maksym Zorin's bistronomisch restaurant met Oekraïense invloeden

Na zijn vertrek bij Ducasse heeft chef-kok Maksym Zorin La Datcha geopend, zijn eerste bistronomische restaurant met Oekraïense invloeden.

Matka, het Poolse restaurant voor fijnproevers van chef-kok Piotr Korzen

De jonge chef-kok Piotr Korzen heeft Matka geopend, zijn eerste restaurant in Parijs, met de grote klassiekers uit de Poolse keuken met een gastronomische twist.

Spiti Sou, een verbazingwekkende Griekse bistro-bar-restaurant met geweldige gerechten om te delen

Spiti Sou is het restaurant dat u Griekenland laat proeven op een manier die u zelden in Parijs heeft geproefd! Hier vindt u een verfijnde, gedeelde keuken, waar tapas voor fijnproevers en comfortabele gerechten om de aandacht van fijnproevers strijden.

Mavrommatis, het Griekse restaurant met Michelin-ster voor een mediterraan uitje in Parijs

Sinds 1993 heeft het met een Michelin-ster bekroonde restaurant Mavrommatis zich gevestigd als een tempel van de Helleense gastronomie in Parijs. Vanaf 6 april 2024 verbreedt het restaurant zijn culinaire horizon door zijn deuren te openen voor de zaterdagse lunchtijd, zodat fijnproevers kunnen genieten van de mediterrane geneugten van chef-kok Andreas Mavrommatis.

Etsi - Le Bistro, de Grieks-Parijse taverne om te ontdekken in het 18e arrondissement van Parijs

Etsi - Le Bistro is het eerste van twee restaurants van de Frans-Griekse chef-kok Mikaëla Liaroutsos. Etsi ligt op slechts een paar minuten van het kerkhof van Montmartre en neemt je mee naar Griekenland voor een maaltijd.

Prost, een Duits specialiteitenrestaurant en speakeasy in Jules Verne-stijl in Bastille

Kom op een steenworp afstand van de Place de la Bastille genieten van comfort food, Frans-Duitse specialiteiten en ambachtelijke bieren bij Prost, een verrassend restaurant vol verrassingen!

L'Atelier Dürüm, de Turkse kantine met heerlijke dürüms in het 18e arrondissement

In de Rue de Clignancourt, in het 18e arrondissement, is Atelier Dürüm een familiezaak en een niet te missen adres in de buurt. Wat staat er op het menu? Een royale, huisgemaakte keuken, vooral geïnspireerd door de traditionele keuken van Zuidoost-Turkije.

Laurier in Galeries Lafayette: Griekse culinaire reis door chef-kok Mavrommatis

Ontdek Laurier, het elegante Griekse restaurant van chef-kok Mavrommatis in de Galeries Lafayette Champs-Elysées, een ode aan de mediterrane keuken.

Elia, het authentieke Griekse restaurant in het 11e arrondissement van Parijs

Elia is de naam van dit kleine Griekse restaurant in het 11e arrondissement, op een steenworp afstand van de Place de la République, dat zeker een bezoekje waard is. Het is een echt hoekje van Athene en serveert authentieke en heerlijke zelfgemaakte pitas en mezzes.

Evi Evane, Griekse delicatessen en zonnige kruidenierswinkel in de Marais

Evi Evane heeft zich gevestigd in de wijk Marais in Parijs met een goed gesorteerde Helleense kruidenierswinkel en een delicatessenzaak waar traditionele Griekse mezzés en recepten worden geserveerd.

Mantchouk, Armeense keuken door Petrossian

Zin om de Armeense keuken te ontdekken? Ga dan naar Mantchouk, het nieuwe restaurant x traiteur van Petrossian in het 17e arrondissement. Als een terugkeer naar de wortels van het huis.

Filakia Petit Café in Athene, lekker en gul Grieks straatvoedsel

Royale mezzés, typische sandwiches met prachtig aan het spit geroosterd vlees, cocktails op basis van Helleense sterke dranken, er is geen twijfel mogelijk: Filakia is een echte kleine Griekse taverna in Parijs!

étsi l'ouzeri, Grieks straatvoedsel volgens Mikaela Liaroutsos

Na étsi le bistro heeft de Frans-Griekse chef-kok Mikaela Liaroutsos op een steenworp afstand een Griekse taverna geopend, met Grieks straateten en deelbare mezzes.

Yorgaki, het Griekse café op een steenworp afstand van Pigalle

Liefhebbers van koffie en Griekse gastronomie ontmoeten elkaar bij Yorgaki, een nieuw Grieks café in het 9e arrondissement van Parijs. Zullen we een beetje ellenikos drinken, vrienden?

Griekse gastronomie in de schijnwerpers in het Grand Café in Athene

Filakia, het heerlijke Griekse streetfoodadres, heeft nu een (grote) kleine broer! Maak plaats voor Grand Café d'Athènes, de nieuwe lifestyleplek in de rue du Faubourg Saint-Denis, die de gastronomie van Athene viert.

IBRIK Kitchen, rustgevende Balkankeuken

Zin om een keuken te ontdekken waar je niet (al te) bekend mee bent? Ecaterina Paraschiv, de eigenaresse van Ibrik Café, heeft net haar eerste restaurant, Ibrik Kitchen, geopend in het 2e arrondissement. Op het menu staan Balkanspecialiteiten en cocktails gemaakt met Oost-Europese sterke dranken. De perfecte manier om de winterblues te verslaan!

Petrossian, het restaurant waar kaviaar koning is

Bij Petrossian is kaviaar koning. En dat is zeker het geval in hun nieuwe restaurant, geopend op de boulevard de la Tour Maubourg, tegenover de historische Petrossian boetiek. Uitzonderlijke gerechten rond het zwarte goud, tot groot genoegen van de puristen.