Zin in een goede kop koffie, net als in Athene? Ga dan naar Yorgaki, een gloednieuw Grieks café in het 9e arrondissement, op een steenworp afstand van Pigalle. Het is het allereerste Parijse'Kafeneion', ligt aan de rue des Martyrs en biedt een unieke keuze aan drankjes en Griekse culinaire specialiteiten.
En bij Yorgaki zijn er geen machines of koffiezetapparaten zoals je misschien gewend bent, maar een Briki, een soort kleine pan waarin koffie, water en suiker worden gedaan, allemaal gekookt door de hitte van een hoop zand. Deze methode wordt vandaag de dag nog steeds gebruikt door bedoeïenen in de woestijn en heeft zijn weg gevonden door de geschiedenis van het Middellandse Zeegebied, vooral met de Turken die Griekenland bezet hielden tot de onafhankelijkheid van het land in 1830. Griekse bieren zoals Fix en Mythos zijn ook verkrijgbaar.
Wat culinaire specialiteiten betreft, kunnen liefhebbers van de mediterrane keuken genieten van Tzatziki, Melitzanosalata, Tarama, Griekse salade Choriatiki (gemaakt met tomaten, komkommer, rode uien, zwarte olijven, feta en kruiden), gemarineerde ansjovis en Kalamata-olijven. Je kunt je ook tegoed doen aan een reeks desserts: lokaal geproduceerde Loukoums, Kourabies, Portokalopita en de beroemde Caprice-koekjes, een soort fijne Russische chocoladesigaretten. Kortom, alles wat je nodig hebt om jezelf te verwennen en te reizen onder de Griekse zon... Zullen we gaan, vrienden?
Plaats
Yorgaki
45 Rue des Martyrs
75009 Paris 9
Toegang
Metro lijn 12 "Saint-Georges" station
Officiële site
yorgaki.fr
