De Caves Saint-Gilles, bruisend en luidruchtig als een Spaans restaurant, is herboren met een nieuwe eigenaar. Hier kun je Iberische tapas en royale paella verorberen terwijl je proost met een kan goed gedoseerde sangria!
Bij Alfi worden de sandwiches met gulheid en goed humeur bereid, net als in een echte New Yorkse delicatessenwinkel. Het enige verschil is dat het in de Marais is!
Evi Evane heeft zich gevestigd in de wijk Marais in Parijs met een goed gesorteerde Helleense kruidenierswinkel en een delicatessenzaak waar traditionele Griekse mezzés en recepten worden geserveerd.
Cèna is de intieme setting van David Lanher, op een steenworp afstand van Parc Monceau. Chef Hideki Nakamura heeft een menu gecreëerd dat beweegt en beweegt.
Weer een nieuwe hamburger in Parijs? Ja, maar bij Specimen worden ze gemaakt volgens de regels van de kunst, met een terugkeer naar de essentie van de smashburger.
Alan Geaam, de met een Michelin-ster bekroonde chef-kok die zijn jeugd doorbracht in de straten en op de markten van Tripoli, vertelt het verhaal van zijn bistro Qasti aan de Rue Saint-Martin. Een spannende plek om te eten.
Ga naar het Sentier om Alla Mano en zijn Italiaanse streetfoodspecialiteiten te ontdekken: supplì, Romeinse neefjes die niet zo ver afstaan van de Siciliaanse arancini; en panzerotti, een soort donut met een vulling van pizza frita.
Nour laat zoveel mogelijk mensen kennismaken met arayes, een essentieel onderdeel van het Levantijnse straateten dat in Parijs nog te weinig bekend is.
Chef-kok Paul Pairet heeft de voormalige Brasserie d'Aumont in het Hôtel de Crillon volledig opnieuw ingericht en onthulde begin dit jaar Nonos, een restaurant-grill, en Comestibles, een kruidenierswinkel. Het oordeel is duidelijk: het is een echte traktatie.
Alan Geaam heeft Faurn geopend, een restaurant op een steenworp afstand van zijn vorige adressen, waar hij er een erezaak van maakt om gasten kennis te laten maken met man'ouché, het Libanese neefje van de pizza!
Chardonnay, dat vlak naast zijn grote zus Aux Crus de Bourgogne is geopend, is de nieuwste telg van de familie Dumant, de onstuimige kindversie. Het is een nieuwe bistro zonder poespas, die traditionele Franse gerechten serveert.
Bij Bomaye kun je Afrikaanse burgers ontdekken en ervan genieten met recepten die een eerbetoon zijn aan traditionele Afrikaanse gerechten zoals mafé, garba, yassa chicken en alloco.
In zijn met een Michelin-ster bekroonde restaurant Pantagruel heeft chef-kok Jason Gouzy er plezier in om elk van zijn gerechten op drie verschillende manieren aan te passen.
Kent u málà xiāngguō, deze Chinese specialiteit rechtstreeks uit de regio Sichuan? Waag je kans bij Mala Boom, het eerste restaurant in Parijs dat dit zeer pittige gerecht aanbiedt!
