Parijs, de hoofdstad van de gastronomie, blijft liefhebbers van streetfood verrassen. Onder de guilty pleasures die de smaakpapillen prikkelen, is gebakken kip een absolute must, met een oneindig aantal variaties afhankelijk van de cultuur. In deze gids nemen we je mee langs de beste plekken in Parijs om te genieten van deze gouden, knapperige specialiteit in al zijn variaties.
Van Koreaanse gefrituurde kip, bedekt met een ultrakrokante laag en overgoten met een pittig-zoete saus, tot Amerikaanse gefrituurde kip, sappig, gul en geserveerd met troostende bijgerechten, elke hap brengt je ergens anders. Dan zijn er de Jamaicaanse smaken, met de beroemde jerk chicken, lang gemarineerd in een mengsel van Caribische kruiden en gebakken op hoog vuur. En niet te vergeten de lichtere Aziatische versies, waar de kip vaak wordt vergezeld van pittige sauzen, sesamzaadjes of verse kruiden.
Van kleine buurtkantines tot trendy plekken, volg onze gids voor een knapperige reis naar de vier windstreken... zonder Parijs te verlaten.
