Het uitzonderlijke kerst- en wintertheemoment bij George V voor 2025-2026

Ben je op zoek naar een uitzonderlijke kersttheetijd? Ga dan snel naar het Four Seasons George V in Parijs. Voor de feestdagen van eind 2025 wordt er van 5 december 2025 tot 6 januari 2026 een schitterend aanbod gepresenteerd.

Het Kerssthee bij Four Seasons George V komt opnieuw langs om de fijnproevers te verwennen die op zoek zijn naar een uitzonderlijke beleving in het 8e arrondissement van Parijs. We hadden het geluk het te mogen proeven en eerlijk is eerlijk: als je op zoek bent naar een moment uit de tijd in een elegante en verfijnde setting, dan is dit dé plek. Tot en met dinsdag 6 januari 2026 nodigt het Parijse paleis ons uit voor een zoete en zoute onderbreking, waar drie getalenteerde chef-koks hun expertise hebben gebundeld. We hebben het hier over chefs Alan Taudon, Michaël Bartocetti en Guillaume Cabrol, niet meer en niet minder.

Het Four Seasons George V behoeft geen introductie meer, deze iconische locatie aan de Avenue George V kleedt zich elk jaar opnieuw in de mooiste feestkledij voor de feestdagen. En dit jaar heeft het luxe paleis echt uit de doeken gedaan wat decoratie betreft. Bij binnenkomst waan je je meteen in een magisch winterlandschap, getooid in besneeuwde tinten waar majestueuze polaire-beren en elegante herten samenkomen. De witte rozenbomen voegen een vleugje verfijning toe, terwijl de talloze groene kerstbomen zorgen voor een betoverende boslook.

Tussen deze prachtige versieringen die de locaties sieren en de gezellige, knusse sfeer die er heerst, ben je al meteen betoverd nog voordat je iets hebt geproefd. Tijdens de feestdagen en de kerstvakantie, weten fans van parijse theetijdjes dat het ongetwijfeld een van de mooiste kerstthee-ervaringen van de stad is. Ook dit jaar heeft de patissier Michaël Bartocetti een verfijnde en généreuze Feesttheetijdje ontworpen, dat de magische sfeer van het seizoen oproept. Wees gewaarschuwd: dit is niet hetzelfde als een ontspannen zondagmiddag-theetijd met oma. Nee, het is een ware gastronomische belevenis voor fijnproevers die op zoek zijn naar perfectie.

Wat we kunnen verwachten tijdens het kerstthee moment van 2025-2026

De hartige eerste gang, verzorgd door chef Alan Taudon, sloeg meteen in. We begonnen met een taart die rondom het geflild lever en kalfsvlees was opgebouwd, en afgewerkt met een dikke laag truffel bovenop. Deze taart beviel ons enorm, vooral omdat ze zoveel verschilt van de saaie finger sandwiches die je meestal bij de thee krijgt. Geserveerd met een stevige Portobroodjus dat er royaal overheen loopt, was het een lichte, knapperige lekkernij. Diezelfde verfijning en smaakvolheid, dat is precies wat je mag verwachten van een luxe hotel als Le George V. De truffel, een uitzonderlijk product bij uitstek, geeft dat kleine extra touch die het verschil maakt.

Het voor-dessert volgt daarna om onze smaakpapillen te verfrissen. Een koude note van nougat, gearomatiseerd met citrusvruchten, geserveerd met een groepeersorbet dat je goed wakker schudt. We waren ook grote fans van dit voor-dessert dat helemaal niet bitter is en niet te zoet, een perfecte tussenstap. Deze tussengang is allesbehalve onbeduidend; hij bereidt zachtjes de overgang naar het zoete gedeelte voor en dat werd erg gewaardeerd. Met pistache, amandel en gekonfijte vruchten, verwijst het naar de Italiaanse tradities, stijlvol herinterpreteerd door de chef. Voor wie de gezellige sfeer van gedeeld genieten waardeert, is dit echt een moment van plezier.

De traditionele kerststronk, onze absolute favoriet

We zullen niet liegen, de ster van de theetijd is deze kerststronk van het George V ontworpen door Michaël Bartocetti. Deze sneeuwwitte creatie is een ware pâtisserieparel die op zichzelf al een bezoek waard is. De chef heeft zijn passie voor verfijning gecombineerd met een biscuit van Madagaskar-vanille en gekarameliseerde Piëmont-noisnoten. Het geheel wordt omhuld door een delicate vanilleroom, een romige crème brûlée en een chocolade-limoen spotlight die voor een verrassende frisheid zorgen. De English cream, gemaakt met Melilot, een plant die van nature de smaak van Tonkaboon heeft, begeleidt de stronk en verraste ons met haar subtiele finesse. Deze combinatie van traditie en innovatie, tussen zachtheid en kracht, was wij echt in de smaak gevallen. Het is precies datgene wat een goede patisserie onderscheidt van een uitzonderlijk kunstwerk.

De andere creaties die ons hebben weten te betoveren

We gaan verder met een creatie rondom de chestnut, versierd met kastanjeblaadjes op de bovenkant en vergezeld door zwarte bessen. Ook de zwarte bessen komen terug in een perentaart met glühwein, waarbij de specerijen subtiel naar voren komen zonder te overheersen. De peer, gekookt in die gekruide wijn, de lichte gelée die het geheel verfrist, en de zwarte bessen die er een mooie noot aan toevoegen — het vormt een perfect evenwicht.

De Strudel brengt de traditie van de Elzas tot leven met zijn karamelappelvulling en de rozijnen die in rum zijn geweekt, geserveerd met een bol vanille-ijs. Wij houden van deze strudel dat vrij stevig is, en precies zo moeten we het hebben. In combinatie met het vanille-ijs kan je er vol plezier in tutten. We sluiten af met een regionaal accent door het Pastis landais, een zachte, geparfumeerde cake met oranjebloesem, dat deze smaakvolle reis mooi afsluit.

Kortom, het kerst-Tea Time bij Four Seasons George V is duidelijk geen gewone uitwisseling. Voor 125 euro krijg je een warme drank naar keuze en een glas champagne, of het nu brut, rosé of een bruisend alcoholvrij alternatief is — dit is luxe die volledig uitstraalt waar ze voor staan.

Deze high tea is bedoeld voor fijnproevers die op zoek zijn naar een uitzonderlijke ervaring in een elegante en verfijnde omgeving — niet voor wie even snel wil lunchen. Geserveerd in meerdere gangen, kunt u echt genieten van het moment zonder op de klok te kijken. Als u zichzelf of iemand anders wilt verwennen tijdens deze feestelijke periode, is dit de plek bij uitstek.

De Four Seasons George V high tea wacht op u van vrijdag 5 december 2025 tot dinsdag 6 januari 2026, op 31 avenue George V in het 8e arrondissement van Parijs. We raden u sterk aan om uw tafel te reserveren via de officiële website van het hotel, want de plekken zijn snel ingevuld voor dit onmisbare feestelijke evenement in Parijs.

Daarnaast, als je de plekken wilt ontdekken met heerlijke creatieve cocktails, vergezeld van borrelhapjes of lekkernijen, weet dan dat de bar zich ook heeft aangekleed voor de feestdagen, met een gezellig programma aan de haard.