De kerststronk van George V Parijs 2025: de prachtige, met sneeuw bedekte creatie van Michael Bartocetti

De kersttaart van George V behoort tot de mooiste kersttaarten van de Parijse paleishotels. Deze uitzonderlijke creatie van chef-kok Michael Bartocetti zal zeker indruk maken op de kersttafel, zowel door zijn schoonheid als door zijn hartverwarmende smaken.

Deze kersttaart 2025, gehuld in een smetteloos witte mantel, is een knipoog naar de kindertijd van de banketbakker, afkomstig uit Lotharingen. Hij plukte in de bossen van zijn geboortestreek altijd deze delicate kerstrozen, winterbloemen die de kou trotseren. Deze creatie in ivoorkleurige tinten met een fluweelzachte en berijpte textuur is ontworpen als een houten en bloemrijke sculptuur en doet denken aan de schittering en puurheid van vers gevallen sneeuw. Een visuele poëzie die je onmiddellijk meevoert naar de gezellige sfeer van de eindejaarsfeesten.

Bij het proeven onthult het dessert een symfonie van texturen en heerlijk nostalgische aroma's. Ronde en hartverwarmende tonen die het gehemelte meenemen op een reis vol generositeit en zachtheid. Omhuld door een royale bavarois met vanille uit Madagaskar, onthult de bûche in het hart een heerlijke crème brûlée met vanille, die de chef-kok op speelse wijze heeft gecombineerd met hazelnootkaramel en kaviaar van vanille uit Tahiti en Madagaskar. Een combinatie van vanille die het dessert ronde, bloemige en heerlijk zoete smaken geeft.

• Lees ook
• De beste tips voor deze week in Parijs en Île-de-France, van 15 tot 21 december 2025

Om deze gastronomische ervaring compleet te maken, zorgt een knapperig koekje van donkere Tulakalum-chocolade en gianduja, op smaak gebracht met een vleugje fleur de sel, voor een knapperige en licht zoute toets. Een koekje met fleur de cazette uit Bourgondië maakt de proeverij compleet met subtiel geroosterde tonen. Deze combinatie van texturen, tussen smeltend, knapperig en zacht, doet denken aan die troostende momenten waar we tijdens de feestdagen zo van houden.

Voor degenen die niet kunnen wachten, zullen Michael Bartocetti en zijn team hun kenmerkende kersttaart serveren als dessert, waarmee hun kerstthee wordt geopend. Een gezellig moment dat vanaf 5 december 2025 wordt aangeboden in de Galerie, in de verfijnde omgeving van het hotel. Een gelegenheid om als eerste de smaken van deze uitzonderlijke creatie te ontdekken, in een gezellige en elegante sfeer die uitnodigt tot gezelligheid en lekker eten.

Het Four Seasons Hotel George V, dit mythische paleis aan de avenue George V, op een steenworp afstand van de Champs-Élysées en de Arc de Triomphe, blijft een onmisbare referentie op het gebied van Parijse patisserie. Chef-kok Michael Bartocetti, door zijn collega's verkozen tot Patissier van het jaar 2023, blijft indruk maken met zijn creativiteit en talent. Deze geëngageerde chef-kok, afkomstig uit Lotharingen, geeft de voorkeur aan kleine bedrijven die duurzaam produceren en verantwoorde landbouw bedrijven. Hij laat zich inspireren door de natuur en zijn jeugdherinneringen om zijn desserts te creëren, zoals deze kersttaart die doet denken aan de besneeuwde bossen van zijn geboortestreek.

Deze kersttaart 2025 is bedoeld voor fijnproevers die op zoek zijn naar uitmuntendheid en authentieke smaken, en die indruk willen maken tijdens het kerstdiner. Een creatie die verfijnde esthetiek combineert met onvervalste lekkernij, voor een onvergetelijke kerst. Reserveren wordt aanbevolen om er zeker van te zijn dat u tijdens de feestdagen van dit patisseriepareltje kunt genieten.

De kersttaart van het Four Seasons Hotel George V kan vanaf 15 oktober 2025 worden gereserveerd via de officiële website of telefonisch op 01 49 52 79 29. Hij kan worden afgehaald in het hotel aan de Avenue George V 31 in het 8e arrondissement van Parijs, vanaf 18 december 2025, voor de prijs van 145 euro voor 8 personen. Metro George V (lijn 1).

Deze test is uitgevoerd in het kader van een professionele uitnodiging. Als uw ervaring afwijkt van de onze, laat het ons dan weten.