Groene kerstschaaltjes bij La Mauvaise Herbe: vier verrukkelijke en originele smaken

Voor een feestelijke, volledig plantaardige en smaakvolle feestdagen, ga je naar La Mauvaise Herbe, de bakkerij in het 17e arrondissement! Op het menu staan vier kerststronken met verrassende, maar altijd heerlijke smaken!

In het 17e arrondissement bevindt zich een volle-vegetarische bakkerij en patisserie, La Mauvaise Herbe. Hier kun je het hele jaar door genieten van brood, gebak, sandwiches, quiches en desserts, allemaal 100% zonder dierlijke producten, volledig zelfgemaakt door Maxime Raïmi en Florence Neveux. Deze winter, tijdens Kerstmis en de feestdagen, heeft het stel heerlijke kerstbomen gebakken, met vier varianten in soms gewaagde smaken.

Vrij van lactose, zonder eieren en soms glutenvrij, deze chocoladetaarten zijn verkrijgbaar in individuele porties voor 5,8 euro, ideaal als je graag verschillende smaken wilt proberen. Voor gezelschappen van 4 personen kost hij 22,9 euro en voor 6 personen slechts 34,5 euro.

Voor de liefhebbers van pure chocolade mag u de Chocolade Chocoladebûche niet missen,

glutenvrij, met een cacao biscuit en een rijke puur chocolademousse die niet bitter of te zoet is, waardoor hij voor alle smaakpapillen toegankelijk blijft. Dit wordt verzekerd door de luchtige melkchocolademousse en de zachte gepofte rijst die het geheel compleet maken.

De tweede Volle Bûche Vanille-Caramel & Sarrasin spreekt iets meer de liefhebbers van sarrasin aan die van een knapperige bite houden. De geroosterde zaadjes zijn naar onze smaak ietwat te krokant, waardoor ze helemaal in de mond opgaan als kleine balletjes, vergezeld van een delicate zanddeegstructuur en een royale mousse met Madagascaranse Bourbon vanille, die voor een frisse, lichte toets zorgt. Het is de enige bûche met een knapperige bodem, perfect als je liever wat minder mousse hebt!

Voor wie eens wil afwijken van de gebruikelijke smaken, zullen de volgende twee schuimgebakjes je zeker aanspreken! De Panna cotta speculaas met mandarijn biedt een mooi evenwicht, ideaal voor liefhebbers van kaneel, uiteraard met een speculaasbodem. De mandarijnconfituur is subtiel aanwezig en proef je vooral aan het eind van je smaakervaring, met een licht fruitig, zoet en verfijnd tintje dat vooral heel gezellig is. Wij zien deze combinatie als dé perfecte keuze voor de feestdagen, zeker in combinatie met de kersttheemousse!

Het einde van het jaar nadert en dat betekent dat de feestdagen voor de deur staan. Mensen over de hele wereld bereiden zich voor op gezellige momenten, uitgebreide maaltijden en het delen van warmte en vreugde met geliefden.

We eindigen met onze favoriet: de Mont Blanc Passion Bûche, een echte traktatie! Ook hier zonder glutenen ze speelt volop in op de kerstnoot en kastanje, met een heerlijke mousse die zoet, maar toch zacht is — niet te overheersend. Verrijkt met een verrassende passievruchtconfit, fris en lichtzuur, die de traditionele bûche een originele touch geeft. En niet te vergeten, de altijd veganistische, heel lichte meringue.

Bestel nu tot 21 december en kies uit een ruime selectie om feestelijke momenten te vieren bij La Mauvaise Herbe!

La Mauvaise Herbe: een 100% plantaardige bakkerij die traditie en moderniteit combineert in het 17e arrondissement
Er is een nieuw adres in het 17e arrondissement dat je als plantenliefhebber niet mag missen: La Mauvaise Herbe, een geëngageerde bakkerij en patisserie die de klassiekers van het genre opnieuw uitvindt zonder dierlijke producten, zelfgemaakt door een gepassioneerd duo. [Lees verder]