Galette des Rois 2024 van Christophe Adam voor Eclair de Génie

Zodra de feestelijkheden voorbij zijn, gaan we er weer tegenaan! VoorEpiphanie 2024, biedt l'Éclair de Génie ons een 2024 galette des rois in een ronde vorm met... amandelen, natuurlijk! Met deze nieuwe galette richt de patissier zich op Franse knowhow.

Gedurende de hele maand januari 2024 kun je genieten van deze door Christophe Adam bedachte galette des rois die rechtstreeks geïnspireerd is op zijn beroemde"croissant amande", die in de verschillende Éclair de Génie-boetieks wordt verkocht en een van de bestsellers van het huis is. Om je smaakpapillen te prikkelen, heeft Christophe Adam van l'Éclair de Génie een nieuwe versie van het traditionele 'galette des rois' -recept gemaakt, met een amandelcrème en een vanillecrème uit Madagaskar. Het geheel wordt afgemaakt met amandeltuiles voor nog meer heerlijkheid.

• Lees ook
• De 2025 Galette des Rois in het Parijse Peninsula: "L'Or des Moissons" van Anne Coruble
• De sublieme Galettes des Rois van Nina Métayer 2025
• Galette des Rois 2024 getekend door Pierre Marcolini

We zijn er zeker van dat dit klassieke recept in de smaak zal vallen bij vele fijnproevers en fans van Christophe Adams creaties. Deze galette is vanaf begin januari 2024 verkrijgbaar in de Éclair de Génie-boetieks. Reken op 6 euro voor het kleine formaat of 39 euro voor het grote formaat.

Galette 2024 van L'Éclair de Génie, de samenstelling: amandelcrème, Madagaskar vanillecrème en amandel tuiles.

Kortom, Epiphany 2024 belooft zowel gastronomisch als traditioneel te zijn, dankzij deze prachtige creatie van Christophe Adam.

De koninginsgebakjes met frangipane en amandel uit Parijs 2026—onze selectie van traditionele creaties
Maak een rondje langs de lekkerste frangipanezvoor van Parijs en geniet van een authentieke traktatie tijdens het feest van de Driekoningen 2026. [Lees verder]

De koninklijke vorstjes van de patissiers: onze selectie van verrukkelijke galette-recepten voor 2026 in Parijs
Om zeker te zijn dat de hele familie geniet tijdens de Epifanie 2026, richt je je op de mooiste koninkstaarten van grote meesters. Van de meer betaalbare tot de chiquere versies, laat je betoveren door het vakmanschap van de Parijse patissiers en patissières. [Lees verder]