Voor Pasen 2025 toont À la Mère de Famille haar ongelooflijke vakmanschap in een reeks chocoladecreaties, de ene origineler dan de andere. Vanuit zijn historische boetiek op 35 rue du Faubourg Montmartre blijft het in 1761 opgerichte huis verrassen met zijn gastronomische bestiarium, chocoladevormen en gelimiteerde edities vol poëzie. Ook dit jaar geeft de collectie ons de kans om de wereld van dit Parijse instituut te herontdekken.
De paashoenen, die voor de gelegenheid opnieuw zijn ontworpen, hebben moderne lijnen en een elegante afwerking. Er zijn Hélène, Julia, Marie-Adelaïde, Jane en Claude, elk met hun eigen prijs en grootte (van 11,5 cm tot 28 cm, van €19 tot €122), gevuld metmet praliné bedekte eieren, met praliné bedekte eieren of drooggebakken eieren. De René kreeft en zijn comparse Ferdinand, stijlvol als altijd, zijn versierd met het beroemde cementtegelmotief, de visuele handtekening van het Huis.
Alles wordt met de hand gemaakt in hun fabriek in Touraine: van het ontwerp van de vormen tot het vullen met de hand, elke stap wordt nauwgezet uitgevoerd. Deze nadruk op vakmanschap wordt weerspiegeld in de kwaliteit van hun signature chocolades: donkere 65% met houtachtige noten en melkachtige 39% met een uitgesproken karamelsmaak.
De favoriet van dit jaar is de doos Bêtes à croquer, een vrolijk assortiment chocoladechips in de vorm van koeien, eekhoorns, octopussen of zeepaardjes, in formaten van 240g (€28,50) of 400g (€45), die je kunt ontdekken als een chocoladeschattenjacht.
Maar het grote nieuws voor 2025 is de samenwerking met de kunstenares Inès Mélia, die een reeks geglazuurde keramische eierdophouders heeft ontworpen, die het midden houden tussen kunstobjecten en gourmetbakjes. Deze delicate ei- of bloemvormige stukken omsluiten een hazelnoot- en amandelpraliné-ei in een schaal van pure of melkchocolade. Ze zijn verkrijgbaar in beperkte oplage, exclusief in winkels en op de officiële eshop, vanaf €65.
En om Pasen in stijl te vieren, werkt À la Mère de Famille opnieuw samen met het Musée Rodin voor een eierspeurtocht in de tuinen van het museum op woensdag 9 april 2025 - een geweldige kans om artistiek erfgoed en gastronomische lekkernijen te combineren met het hele gezin.
Pasen is bij À la Mère de Famille vooral een feest van smaak, traditie en overdracht, om zonder aarzelen van te genieten.
Datums en tijdschema's
Van de 17 maart 2025
Plaats
Aan de moeder van de familie
70 Rue Bonaparte
75006 Paris 6
prijzen
Chocolats de Pâques : €19 - €59
Officiële site
www.lameredefamille.com
Reserveringen
www.lameredefamille.com
