Fu Castella en haar heerlijke, luchtige taarten

< >
Door Manon de Sortiraparis · Foto's door My de Sortiraparis · gepubliceerd op 20 augustus 2020 om 16:05
Heb je al gehoord van castella? Dit gebakje van Portugese oorsprong is eindelijk aangekomen in Parijs, bij Fu Castella, een heerlijke boetiek-theesalon. We durven te wedden dat je dol zult zijn op dit fijne, vochtige gebak!
Verscholen op de lawaaierige Boulevard de l'Hôpital in het 13e arrondissement ligt een nieuwe Japanse patisserie met een gele etalage die je in de wolken brengt. Letterlijk.

Fu Castella's specialiteit is castella. Weet je niet wat dat is? We leggen het uit: castella is een afgeleide van de Japanse biscuittaart, die zijn oorsprong vindt in een Portugese taart, de pão de Castela.

Geïntroduceerd en populair geworden in Japan en Taiwan, is castella nu eindelijk aangekomen in Frankrijk, en je zult er dol op zijn! Castella is een cake zo licht en luchtig als een wolk. Het recept is een goed bewaard geheim, maar één ding is zeker: bij Fu Castella worden ze gemaakt van biologisch Frans meel, fruit en lokale producten.

Fu Castella ParisFu Castella ParisFu Castella ParisFu Castella Paris

Bij Fu Castella zijn verschillende castella recepten verkrijgbaar, in groot of mini formaat!

Hartige castella's :

  • Dubbele Kaas
  • Sesam Kaas
  • Gedroogd vlees/kaas

Zoete castella :

  • Traditionele
  • Chocolade
  • Koffie/Noten
  • Takesumi (plantaardige houtskool)
  • Matcha thee/rode bonen
En voor de avonturiers is er de durian castella, de beroemde vrucht die bekend staat om zijn onaangename geur. Wij vonden het persoonlijk heerlijk!
Serveer met een koffie, een van de vele theesoorten die verkrijgbaar zijn in de patisserie, een zelfgemaakte ijsthee, aloë vera sap of een bubbelthee die ter plekke wordt gemaakt!
Fu Castella ParisFu Castella ParisFu Castella ParisFu Castella Paris
Bovendien raden we je ten zeerste aan om het theetijdarrangement voor twee personen te proberen , elke dag beschikbaar van 15.00 tot 18.00 uur, zodat je zoveel mogelijk smaken kunt proeven! Voor €16 krijg je een keuze uit twee drankjes, een keuze uit 5 mini castella's en toppings voor bij de castella's: fruit, slagroom, noten, custard, crème karamel, passievruchtencrème... Lekker!
Zoetekauwen en fans van gebakjes, jullie zullen dol zijn op deze verfijnde castella's .
Bruikbare informatie

Plaats

113 Boulevard de l'Hôpital
75013 Paris 13

prijzen
Mini Castella : €3 - €4
Grand Castella : €10 - €14
Tea Time 2 personnes : €16

Officiële site
www.fucastella.com

Reserveringen
09 81 03 91 51
contact@fucastella.com

Opmerkingen
Verfijn je zoekopdracht
Verfijn je zoekopdracht
Verfijn je zoekopdracht
Verfijn je zoekopdracht