In Parijs vallen matcha-gebakjes en -taarten op door hun unieke kleur, subtiele smaak en originaliteit. Matcha was lange tijd voorbehouden aan Japanse theesalons, maar is nu ook te vinden in meer traditionele Parijse patisserieën, cafés en coffeeshops.
Dit fijngemalen groene theepoeder, bekend om zijn rijkdom aan antioxidanten, geeft desserts een plantaardige, licht kruidige smaak die zowel intrigerend als betoverend is. In de etalages van de patisserieën in de hoofdstad vind je nu matcha-koekjes, financiers, cheesecakes, taarten en Frans-Japanse desserts waarin groene thee wordt gecombineerd met framboos, zwarte sesam of witte chocolade.
De intense groene kleur van matcha maakt deze creaties direct herkenbaar en geeft ze een sterke identiteit. Sommige Parijse patisserieën die gespecialiseerd zijn in Aziatische smaken hebben er hun handelsmerk van gemaakt, met matcha-mochi, roll cakes of vernieuwde dorayaki. Andere, meer klassieke patisserieën nemen matcha op in hun seizoenskaart of in enkele signature-stukken, waarbij ze spelen met het contrast tussen Franse traditie en Japanse invloeden.
Of u nu een liefhebber bent van matcha of gewoon nieuwsgierig, gun uzelf een origineel en zen moment in deze goede adressen in Parijs.
Hoso Basque: de Japanse patisserie en koffieshop met kaastaart die in Parijs furore maakt
We gaan naar de Marais om Hoso Basque te ontdekken, een plek voor fijnproevers die de beroemde Baskische kaastaart in Japanse stijl herontdekt, met een smeltende textuur en originele smaken. Deze koffiebar in de rue Saint-Antoine is sinds juli 2025 geopend en biedt ook heerlijke lattes. Wij hebben het getest en vertellen je er alles over... [Lees verder]
L'A Pâtisserie KG, de nieuwe tearoom voor fijnproevers in Barbizon
L'A Pâtisserie KG is het nieuwe adres aan de beroemde Grande Rue in Barbizon, Seine-et-Marne. Dit Frans-Japanse etablissement, opgericht in april 2025 in dit pittoreske dorpje dat populair is bij kunstenaars, biedt een gezellige en verfijnde theesalon, geopend van woensdag tot zondag. [Lees verder]
Giardino: een plantaardige patisserie met een gezellige tearoom in het 17e arrondissement
Maison Giardino biedt haar plantaardige en vaak glutenvrije creaties nu aan in een charmante tearoom in het hart van het 17e arrondissement van Parijs. Zoete lekkernijen die even mooi als lekker zijn, bedacht door patissier Matteo Deiana, om ter plekke van te genieten of om mee te nemen, zonder ook maar iets van het plezier op te offeren. [Lees verder]
Hanami Tea Time in Parijs: een bloemrijke theesalon gewijd aan luchtige zoete en hartige pannenkoeken
Zin in een picknick onder een kersenbloesemboom? Ga dan naar Hanami Tea Time. Deze theesalon ligt in het 3e arrondissement van Parijs en biedt een smakelijke gastronomische pauze in een ultralichte omgeving. Wat staat er op het menu? De onvermijdelijke zoete en hartige fluffy pannenkoeken, vergezeld van een reeks exotische gastronomische dranken. [Lees verder]
Fu Castella opent een patisserie-theesalon in de Marais voor goddelijke snacks en theetijd
Fu Castella is de ultra-moist banketbakkerij die al helemaal in is in het 13e arrondissement van Parijs. Nu verhuist het naar de wijk Marais, in het 4e arrondissement, om je een prachtige theesalon te bieden met exotische zoetigheden, originele theetijden, ijsjes en warme en koude dranken om uit te proberen. [Lees verder]
Fu, de koffieshop en brunch patisserie in het 13e arrondissement, neemt je mee op reis naar Azië
Laat je je verleiden door een nieuwe patisserie en koffiebar met een Aziatisch tintje? Matcha, sesam en pandan, maar ook durian en kimchi, verlevendigen de gebakjes en gerechten in deze nieuwe plek die opent in het 13e arrondissement van Parijs. Van ontbijt tot lunch en snacks, natuurlijk zijn er elke dag ongewone traktaties en brunch. Wij nemen je mee op ontdekkingstocht. [Lees verder]
Ginko, de klompjesdeegwinkel van het 19e arrondissement met Frans-Japans-Marokkaanse smaken
Ginko is de naam van deze kleine buurtpatisserie in het 19e arrondissement. Het is een plek waar je creatieve gebakjes met een reissmaak kunt ontdekken, die we graag proefden - een echte redactiefavoriet. [Lees verder]
Matcha Ochaya, het Japanse theelounge-restaurant voor matchaliefhebbers in République
Ochaya Matcha is een nieuw Japans restaurant en theesalon in het 10e arrondissement van Parijs dat matcha viert. Op het menu: bubble tea en andere drankjes, desserts voor fijnproevers, ijs op matchabasis en hartige gua baos en andere bibimbaps. [Lees verder]
Jugetsudo, een chique en sobere Japanse theesalon en boetiek in Saint-Germain-des-Prés
De theeboetiek Jugetsudo, die ook dienst doet als theesalon, nodigt je uit om een breed scala aan Japanse theesoorten en zoete creaties met verfijnde Japanse smaken te ontdekken. [Lees verder]
Yabaï Sando: het gastronomische concept van Walter Ishizuka in Parijs
Als je van Japans straateten houdt, en in het bijzonder van sando, ga dan naar de Parijse wijk Odéon voor Yabaï Sando. Dit ultragastronomische adres is het geesteskind van chef-kok Walter Ishizuka en zal zelfs de meest veeleisende fijnproevers weten te verleiden. [Lees verder]
@unreve, het sublieme Frans-Aziatische café en theehuis
@unreve is de naam van de nieuwe koffiebar, theesalon en patisserie die is geopend aan de Avenue Parmentier in het 11e arrondissement van Parijs. Stel je het perfecte huwelijk voor tussen de beste koffieshops en Aziatische smaken, en je zit precies goed. [Lees verder]
Benchy: een koffieshop gewijd aan sandwiches in het 6e arrondissement van Parijs
De sando, het beroemde Japanse broodje, is nu verkrijgbaar in het 6e arrondissement van Parijs dankzij de opening van de koffiebar Benchy. Hartig of zoet, je zult het niet kunnen weerstaan, vergezeld van een heerlijke matcha latte! [Lees verder]
Mille & Un: Koreaanse bakkerij, patisserie en tearoom in Parijs
Als je van culinaire reizen houdt, ga dan naar Mille & Un. Deze heerlijke Koreaanse bakkerij en patisserie opent in 2019 haar deuren in het 6e arrondissement van Parijs en is ook een theesalon. Wil je een rondleiding? [Lees verder]
T'Xuan: theesalon, theetijd en Chinese patisserie in Parijs
T'Xuan is een Chinese tearoom in Parijs waar je weinig bekende specialiteiten en gastronomisch gebak kunt proeven. Voor culinaire avonturiers en liefhebbers van Aziatische smaken is hier je volgende favoriet. [Lees verder]
Boris Lumé, de ultra-creatieve bakkerij en patisserie in Montmartre
Boris Lumé is de favoriete bakkerij voor Parijse zoetekauwen en biedt creatief gebak op twee locaties in het 18e arrondissement. Als je een fan bent van lokale klompjes, moet je hier zijn. [Lees verder]
Mochi Mochi Aki, de nieuwe delicatessenwinkel van Aki Paris
Mochi Mochi Aki is de naam van de nieuwe winkel die net is geopend door Aki Paris. In navolging van Aki Boulangerie en Aki Café heeft ook Mochi Mochi Aki zich gevestigd in de rue Saint-Anne om fans van mochi, meloenburgers en andere zoete lekkernijen te verblijden. Ontdek wat er in de winkel ligt. [Lees verder]
La Pâtisserie de Saison, een zoete en hartige Chinese banketbakkerij in het 13e arrondissement
La Pâtisserie de Saison is een van de oudste Chinese patisserieën in het 13e arrondissement, aan de beroemde Avenue d'Ivry. Hier kun je je tegoed doen aan originele banh mi, baos, gevulde bladerdeeggebakjes en superzachte broodjes die schommelen tussen traditie en nieuwe smaken. [Lees verder]
L'Osmanthe, de Frans-Aziatische patisserie die de klassiekers herziet
Heb je al gehoord van Osmanthe, de hippe patisserie aan de Daumesnil-kant van Parijs, waar je ultragastronomische Frans-Aziatische creaties kunt proeven? Met zijn matcha-opera, mille-crêpes, sesam éclair en originele gebakjes is dit een plek die de boel op stelten zet tot groot genoegen van fijnproevers. [Lees verder]
Shodai Matcha: het restaurant en theehuis voor matchaliefhebbers in Parijs
Matcha-fans kunnen hun hart ophalen bij deze plek. Shodai Matcha is niet alleen een restaurant, maar ook een theesalon waar de beroemde groene thee wordt gevierd met gebak en drankjes die volgens de regels van de kunst zijn gemaakt. [Lees verder]
Sabō: de Japanse theesalon in OGATA Parijs
Ga voor een ongelofelijke, ontspannende reis naar Japan naar Sabō, de beroemde theesalon van OGATA Paris, gelegen in het 3e arrondissement. Koppel alles los en laat je leiden. Een gegarandeerde ontsnapping en een unieke thee-ervaring. [Lees verder]
Fu Castella en haar heerlijke, luchtige taarten
Heb je al gehoord van castella? Dit gebakje van Portugese oorsprong is eindelijk aangekomen in Parijs, bij Fu Castella, een heerlijke boetiek-theesalon. We durven te wedden dat je dol zult zijn op dit fijne, vochtige gebak! [Lees verder]
Matcha Café To Go van het Umami Matcha Café-team
In het 17e arrondissement kunnen liefhebbers van matcha nu de tweede afhaalplek van het team van Umami Matcha Café ontdekken, genaamd Matcha Café To Go. [Lees verder]
A.P.C. richt haar café in bij Galerie Joyce
A.P.C. vestigt haar theesalon/koffieshop in de Galerie Joyce, in de Jardins du Palais Royal, van 20 november tot 31 januari 2019. In deze prachtige omgeving, beschut tegen de drukte van het Parijse leven, kun je opwarmen onder het genot van een heerlijke mokka of gouden latte, net lang genoeg voor een welverdiende pauze. En natuurlijk is er een kleine pop-up store waar je het merk kunt ontdekken. [Lees verder]
Aki Café: de Japanse theesalon in Parijs
Aki Café is de nieuwste aanwinst in de rue Sainte-Anne. Dit Japanse café en theesalon is de perfecte plek voor een originele gastronomische pauze in hartje Parijs! [Lees verder]
Hardware Société: een vleugje Australië in hartje Parijs
Toen twee Australiërs besloten een café-restaurant te openen in Parijs, was het resultaat Hardware Société: een warme en vriendelijke plek waar je de hele dag door kunt genieten van lekkere koffie en gerechten - zoet en hartig. [Lees verder]
U vindt de locatie van al deze adressen door op de kaart onderaan het artikel te klikken.
