Het gezonde brunchbuffet bij La Nouvelle République

< >
Door · Foto's door · gepubliceerd op 30 december 2019 om 22:46
Als je zin hebt in een gezonde brunch in Parijs, ga dan naar de Nouvelle République in het 11e arrondissement. Elke zondag verwelkomt dit intieme hotel Parijzenaars voor een gezond, vegetarisch Grand Breakfast, in de vorm van een groot all-you-can-eat buffet met een ontspannen muzikale sfeer. Het is een echte traktatie! Speel ons spel op Instagram om een overnachting en een gezonde brunch te winnen!

De gezonde, gastronomische brunch inHôtel la Nouvelle République wordt elke zondag druk bezocht.

Het moet gezegd worden dat het adres zich sinds een paar maanden via mond-tot-mondreclame verspreidt onder de vegetarische en veganistische gemeenschappen in Parijs, en omdat de brunch geschikt is voor maximaal 30 personen, is er maar een groep en een stel vriendinnen nodig die voor een EVJF zijn gekomen om de zaal te vullen.

Brunch de la Nouvelle République Brunch de la Nouvelle République Brunch de la Nouvelle République Brunch de la Nouvelle République

Het sterke punt van deze all-you-can-eat brunch zijn de smakelijke, gezonde gerechten van chef-kok Natasha Colle, die jeenergie geven en je in een goed humeur brengen, en de algemene sfeer is er een van feest en ontspanning. Maar zodra we aankwamen, werden we verrast door de muziek: die dag speelden Afrikaanse muzikanten op de kora, in een sfeer die een massagesalon waardig is. De goede sfeer zorgde ervoor dat we onze zorgen binnen een paar seconden loslieten.

Brunch de la Nouvelle République Brunch de la Nouvelle République Brunch de la Nouvelle République Brunch de la Nouvelle République

Toen we aankwamen, werd ons verteld dat al het eten"huisgemaakt" en 100% vegetarisch was. Alleen de vruchtensappen en warme dranken zijn niet zelfgemaakt, wat jammer is...

Toen we bij onze tafel aankwamen, wees een ober ons naar de buffetruimte, die opzij was gezet. We ontdekten een aantal superoriginele recepten: pannenkoeken met chiazaad, zelfgemaakte hummus, aardappelsalade op smaak gebracht met peterselie, spinaziescheuten met sinaasappelschil en pompoenpitten, een graansalade met geroosterde wortels, granaatappel en gember, roerei met gerookte paprika, worteltaart, lichte fruittaartjes enzovoort.

Brunch de la Nouvelle République Brunch de la Nouvelle République Brunch de la Nouvelle République Brunch de la Nouvelle République

Brunch de la Nouvelle République Brunch de la Nouvelle République Brunch de la Nouvelle République Brunch de la Nouvelle République

De recepten zitten boordevol smaak en je zou de eieren de hele dag mee terug kunnen nemen (of gewoon laten staan met het hete bord) omdat ze zo romig zijn en goed gekruid met paprikapoeder, en de chef bewijst dat het allemaal om de kruiden draait. De spinaziescheuten zijn een perfect voorbeeld: je verwacht niet zo'n smaak in de mond met sinaasappelschil, en toch!

Nou ja, sommige recepten hebben een paar kleine gebreken, zoals de avocado toast, die avocado en heerlijkheid mist, of de croissants, die er industrieel uitzien ondanks de belofte van 100% zelfgemaakt. We vinden het jammer als we de obers een fles industriële sinaasappelsap zien openen om de karaf te vullen, maar over het algemeen is de brunch erg bevredigend.

Bekijk dit bericht op Instagram

#CONTEST: Win je uitnodiging om te genieten van een nacht en brunch in het La Nouvelle République hotel met de persoon van je keuze! In samenwerking met @hotelnouvellerepublique bieden we je de kans om een nacht in het La Nouvelle République hotel te winnen, gevolgd door een super gourmet vegan brunch voor twee! Om mee te doen: - Volg @sortiraparis.officiel en @hotelnouvellerepublique - Vertel ons waarom je absoluut moet gaan - Tag 2 mensen die van Parijs houden! Spel eindigt op 30 december 2019, winnaar wordt aangekondigd in verhaal Dit spel wordt niet beheerd door Instagram. #paris #sortiraparis #brunchparis #hotelnouvellerepublique #sortieparis #hotelparis #jeuconcours #jeuxconcours

Een publicatie gedeeld door Sortiraparis.com (@sortiraparis.officiel) op 23 Dec 2019 om 8:52 PST

En met de ontspannende muziek is dit Grand petit déjeuner een echte onderbreking van ons Parijse leven. Of je nu uit overtuiging of nieuwsgierigheid komt,Hôtel la Nouvelle République heeft het echt allemaal!

Bruikbare informatie

Datums en tijdschema's
Van de 3 december 2024

× Openingstijden bij benadering: neem contact op met het etablissement om de openingstijden te bevestigen.

    Plaats

    9 Rue Moret
    75011 Paris 11

    Routeplanner

    Toegankelijkheid

    prijzen
    Brunch : €29

    Officiële site
    www.hotel-la-nouvelle-republique.paris

    Reserveringen
    ib.guestonline.fr

    Meer informatie
    Tijdschema: 11.30 - 15.00 uur.

    Opmerkingen
    Verfijn je zoekopdracht
    Verfijn je zoekopdracht
    Verfijn je zoekopdracht
    Verfijn je zoekopdracht