Op zoek naar heerlijke chocolade en zoetwaren in Parijs? Ontdek dan Fouquet, het historische ambachtelijke chocoladehuis dat dit jaar zijn 170e verjaardag viert. Fouquet, opgericht in 1852, is een van de laatste banketbakkerijen in Parijs en een van de weinige die zijn chocolade al 5 generaties lang in Parijs maakt.
Duw de deuren open van het historische adres in de rue Laffitte in het 9e arrondissement, waar het productieatelier is gevestigd, en laat je verleiden door de charme van deze winkel die ruikt naar authentieke, zelfgemaakte producten. Je wordt begroet met een warm welkom en minutieuze aandacht voor details.
Bij Fouquet vind je geen atypische creaties met experimentele smaken; het huis speelt traditie hoog in het vaandel en de smaken worden unaniem gewaardeerd. Het moet gezegd worden dat de expertise van Fouquet erkend wordt als Frans levend erfgoed. Een op maat gemaakte service en een huis dat in staat is om de voorkeuren van trouwe klanten te behouden zijn de kenmerken.
Historisch gezien is Fouquet begonnen in de banketbakkerij. Liefhebbers van snoep, karamels en andere mintfondants, die het bedrijf nog steeds produceert voor nostalgische klanten, zijn er nog steeds dol op. In 1920 begon Fouquet met de productie van chocolaatjes, en met groot succes, want ze wonnen al snel klanten en namen de overhand over snoepgoed.
Neem een kijkje in het productieatelier, vlak bij de winkel, om de handgemaakte pralines en snoepjes te ontdekken. Op de karretjes wacht het zelfgemaakte gekonfijte fruit op zijn gebruik, de karamels voor fijnproevers hun coating, de chocolaatjes worden met de hand gesneden en gemerkt en de vruchtengeleien met hun lekkere sappen worden in suiker gehuld.
Voor Kerstmis onthult het huis, naast een mooie kerstkrans om met de familie te delen, mooie chocoladedozen, klompen en kerstvaders. Wij zijn dol op het sparrentablet, dat een heerlijke ouderwetse praline, gianduja en vloeibare karamel verbergt, de vruchtengeleidoosjes met de smaak van echt fruit, en niet te vergeten de marrons glacés, een onmisbare kerstdelicatesse.
Zoals je al hebt begrepen, ligt bij Fouquet de nadruk op knowhow en smaak. Aarzel niet om een bezoek te brengen aan de boetiek in het 9e arrondissement, of die in het 8e arrondissement op 23 rue François 1er, om uzelf te verwennen met een reeks lekkernijen of om cadeau te geven.
Datums en tijdschema's
Van 21 maart 2023 Bij 31 december 2027
Plaats
Fouquet Drouot
36 Rue Laffitte
75009 Paris 9
Aanbevolen leeftijd
Voor iedereen
Officiële site
fouquet.fr
