Montijo: een eetkelder in bodega-stijl in Parijs

Op zoek naar een plek met een vakantiegevoel? Ga dan naar Montijo, de kunstzinnige eetkelder vlak bij Les Batignolles die je rechtstreeks meeneemt naar de kust van de Middellandse Zee, en meer specifiek naar Spanje. Op het menu: natuurlijke wijnen, een bodega-sfeer en Spaanse producten, allemaal in een prachtige omgeving.

Er zijn een aantal geweldige plekken in Parijs waar je het hele jaar door kunt genieten van een vakantiegevoel. In de vier hoeken van de hoofdstad zijn deze exotische plekken als een tussenstop voor Parijzenaars van een dag of altijd op zoek om er even tussenuit te gaan. Als je droomt van zon en goede Iberische smaken, dan is hier een eetkelder in bodega-stijl waar je je hart kunt ophalen. Om het te ontdekken, ga je naar de wijk Batignolles, op 167 rue de Rome, en duw je de deuren van Le Montijo open.

Hier gaan Parijzenaars voor Spaans. Met rotan meubels, terra cotta banken en een lichte, lommerrijke veranda lijkt de tijd stil te staan in het decor dat is ontworpen door Katya Goncharova, waardoor we worden aangemoedigd om even afstand te nemen van de hectiek van het leven in de hoofdstad. Een monumentaal glas-in-loodraam dat samenleven voorstelt, maakt de omgeving compleet. Hier kun je een vriendelijke sfeer en goed Spaans eten verwachten.

Wijnliefhebbers zullen verrukt zijn over de natuurlijke wijnkaart met ongeveer vijftig wijnen, voornamelijk uit Spanje, maar ook uit Griekenland, Portugal, Italië en andere mediterrane landen.

Voor zoetekauwen ligt de nadruk op gerechten uit de Spaanse keuken, waaronder de niet te versmaden tortilla, pan con tomate met of zonder ansjovis, maar ook salades die perfect zijn voor zonnige dagen, zoals de Fetasalade, met zongedroogde tomaten, knoflooktapenade en sucrine, of de Ensalada Rusa, gemaakt met lichte tonijnbuik met een smeltzachte textuur, zoete chilipeper en zonovergoten Gordal-olijven.... genoeg om in vakantiestemming te komen.

Voor de zoetekauwen is de brioche perdue met een citroencrème die doet denken aan de traditionele tarte meringuée misschien wel je guilty pleasure. Als je niet zo van zoete lekkernijen houdt, maar toch zin hebt in een dessert, mag je onze favoriet niet missen, de tarta de queso de la vina, een Baskische kaastaart die niet te zoet is, maar wel ontzettend lekker, zodat je je reis met een verfrissende noot kunt afsluiten. Bonus? Je kunt op elk moment van de dag van deze tapas genieten: ja, de Montijo is de hele dag open!

De locatie zal ook trillen op het ritme van een artistiek programma met vernissages, avonden gewijd aan de creatieve kunsten, wijnmasterclasses en andere verrassingen.

Alcoholmisbruik is gevaarlijk voor de gezondheid, consumeer met mate.

Deze test is uitgevoerd in het kader van een professionele uitnodiging. Als uw ervaring afwijkt van de onze, laat het ons dan weten.