Er zijn een aantal goede adressen waar je het hele jaar door kunt genieten van een vakantiegevoel in Parijs. In de vier hoeken van de hoofdstad zijn deze exotische plekjes als een tussenstop voor Parijzenaars van een dag of altijd op zoek om er even tussenuit te gaan. Als je droomt van zon en goede Iberische smaken, dan is hier een eetkelder in bodega-stijl waar je je hart kunt ophalen. Ga om het te ontdekken naar de wijk Batignolles, op 167 rue de Rome, en duw de deuren van Montijo open.
Hier gaan Parijzenaars voor Spaans. Met rotan meubilair, terra cotta banken en een lichte, lommerrijke veranda lijkt de tijd stil te staan in het decor dat is ontworpen door Katya Goncharova en worden we aangemoedigd om even afstand te nemen van de hectiek van het leven in de hoofdstad. Een monumentaal glas-in-loodraam dat samenleven uitbeeldt, maakt de setting compleet. Hier kun je een gezellige sfeer verwachten, gebaseerd op goede Spaanse smaken.
Wijnliefhebbers zullen verrukt zijn over de ongeveer vijftig wijnen op de natuurlijke wijnkaart, met voornamelijk Spaanse variëteiten, maar niet alleen: Griekenland, Portugal, Italië en andere mediterrane landen zijn ook vertegenwoordigd.
Voor zoetekauwen ligt de nadruk op de Spaanse keuken, waaronder de onmisbare tortilla, pan con tomate met of zonder ansjovis, maar ook salades die perfect zijn voor warm weer, waaronder Fetasalade met zongedroogde tomaten, knoflooktapenade en sucrine, of Ensalada Rusa, gemaakt met lichte tonijnbuik met een smeltzachte textuur, zoete chilipeper en zonovergoten Gordal-olijven.Het hoort allemaal bij de vakantiesfeer.
En voor de zoetekauwen is er de brioche perdue met een citroencrème die doet denken aan de traditionele tarte meringuée. Als je niet zo van zoet houdt, maar toch zin hebt in een dessert, mis dan onze favoriet niet, de tarta de queso de la vina, een Baskische kaastaart die niet te zoet is, maar wel ontzettend lekker, zodat je je reis met een verfrissende noot kunt afsluiten. Bonus? Je kunt op elk moment van de dag genieten van deze tapas: ja, de Montijo is continu in bedrijf!
De plek vibreert ook op het ritme van zijn artistieke programma, met openingen, avonden gewijd aan de creatieve kunsten, wijnmasterclasses en andere verrassingen.
Alcoholmisbruik is gevaarlijk voor de gezondheid, consumeer met mate.
Deze test is uitgevoerd in het kader van een professionele uitnodiging. Als uw ervaring afwijkt van de onze, laat het ons weten in de commentaren.
Datums en tijdschema's
Van 1 januari 2023 Bij 31 december 2027
Plaats
Montijo
167 Rue de Rome
75017 Paris 17
Toegang
metrostation Pont Cardinet (lijn 14)
prijzen
Tapas : €3.5 - €28
Officiële site
www.montijo.fr
