Trois Fois plus de Piment: het pittigste Chinese restaurant in Parijs

In slechts een paar jaar tijd is Trois fois plus de Piment uitgegroeid tot een van de beste Chinese restaurants van Parijs. Van noedels tot ravioli, dit gezellige restaurant in de rue Saint-Martin biedt pittige specialiteiten uit de regio Sichuan.

De lange rij langs de steeg tegenover de Sint-Maartenstraat 184 wekt de nieuwsgierigheid van de weinige voorbijgangers. Wat trekt de menigte aan? Het conceptrestaurant Trois fois plus de Piment, waar liefhebbers van ravioli gerechten komen proeven die barsten van smaak, ongeacht of ze tientallen minuten moeten wachten om de graal te proeven. Zodra je de deur opendoet, raak je bedwelmd door het delicate aroma van de stoofschotels.

Dit Chinese restaurant, met zijn industriële inrichting met houten panelen, biedt een menu dat zowel eenvoudig als authentiek is: ravioli, noedels en soepen vieren de regio Sichuan en zijn delicate kruiden.

Achter de naam, die je gehemelte doet tintelen, schuilt een eenvoudig maar vreselijk effectief concept: kies de hoeveelheid chilipeper die je in je gerechten wilt.

Maar voor de minder avontuurlijke mensen is het ook mogelijk om van deze gerechten te genieten zonder kruiden.

Je kunt een niveau kiezen van 0 tot 5. Maar wees gewaarschuwd dat niveau 2 al erg pittig is, en alles wat meer is dan dat is op eigen risico. Het restaurant wijst de meest avontuurlijke gasten graag op de risico's met de vele waarschuwingen bij de ingang en op de menukaarten.

Met een kort, eenvoudig menu is Trois Fois plus de piments al snel een Parijse must geworden. De gerechten zijn vol van smaak en perfect uitgevoerd, dus u zult zeker met een verandering van omgeving wegkomen.

We begonnen met ravioli in Szechuan saus en rundvlees in sesam saus, twee smaakvolle voorgerechten. We hadden een lichte voorkeur voor de ravioli, die bijzonder gastronomisch en smakelijk zijn, vergezeld van een lichtzoete saus. Dit must-try gerecht bracht ons rechtstreeks naar China.

Wat de gerechten betreft, is de specialiteit van het huis ongetwijfeld de noedelsoepen: rundvlees, varkensvlees of vegetarisch, er is voor elk wat wils. Geserveerd in een hete, smaakvolle bouillon vermengen de verschillende kruiden zich met de dikke, zelfgemaakte noedels.

We hebben alle gerechten getest op niveau 1 en ze waren al erg pittig, dus pas op voor degenen die daar gevoelig voor zijn - jullie zijn gewaarschuwd om op niveau 0 te blijven. Voor de rest van jullie is het tijd voor smaakpapillen die in vuur en vlam staan!

Met zijn sterke concept is Trois plus de piments snel een referentie geworden voor de Chinese keuken in Parijs. Het succes van Trois plus de piments begon met het restaurant Deux fois plus de piments, gelegen aan 33 Rue Saint-Sébastien in het 11e arrondissement. Sindsdien heeft de oprichter, de heer Cheng, ook Cinq fois plus de piments geopend, ook aan de Rue Saint-Martin in het 3e arrondissement.

Dus, ben je klaar om de pittigste uitdaging in Parijs aan te gaan?

Trois Fois plus de Piment: het pittigste Chinese restaurant in Parijs

Dagboek

_