HOBA: food court gewijd aan duurzaam voedsel in het Martin Luther King Park in Parijs, onze foto's

< >
Door Caroline de Sortiraparis · Foto's door Caroline de Sortiraparis · gepubliceerd op 2 juni 2022 om 19:14
Ken je het tijdelijke terras HO al? Kom dan deze keer HOBA ontdekken, de nieuwe plek gewijd aan duurzaam eten. Geïnitieerd door het Hasard Ludique team, wacht deze nieuwe plek en verleidelijke food court op je vanaf 2 juni 2022 in het hart van het prachtige Martin Luther King Park in het 17e arrondissement van Parijs.

Wat weet ik, er komt een nieuwe plek gewijd aan duurzaam eten naar het 17e arrondissement van Parijs. Een jaar na de ontdekking van HO, het kortstondige terras met uitzicht op het groene Martin Luther King Park, onthult het team van Hasard Ludique HOBA.

HOBA à Paris, nos photosHOBA à Paris, nos photosHOBA à Paris, nos photosHOBA à Paris, nos photos

HOBA à Paris, nos photosHOBA à Paris, nos photosHOBA à Paris, nos photosHOBA à Paris, nos photos

Maar wat is HOBA precies? Het is een foodcourt met een sterke toewijding aan duurzaamheid. Haar missie? De smaakpapillen en het geweten wakker schudden door, naast lekkere gerechten, een multidisciplinaire programmeringsruimte aan te bieden (conferenties, screenings, podcasts, kooklessen en evenementen).

Om je smaakpapillen te prikkelen, heeft HOBA ervoor gekozen om 5 geëngageerde chef-koks in residentie samen te brengen die werken aan meer duurzaamheid door koolstof soberheid en afvalvermindering te combineren. Wat staat er op het menu? Een verscheidenheid aan keukens geïnspireerd door de streetfoodcultuur.

De chef-koks in residentie:

  • Bloom by Baobab Lab: kantine met mediterrane smaken
  • Just Ramen: Japans streetfood
  • Le Falaf: een falafelconcept in een nieuw jasje met smaken uit de hele wereld, bereid door vluchtelingen
  • Mouflet: Engelse muffins met een Franse twist
  • Sol Semilla: plantaardige Latijnse keuken met superfoods

HOBA à Paris, nos photosHOBA à Paris, nos photosHOBA à Paris, nos photosHOBA à Paris, nos photos

HOBA à Paris, nos photosHOBA à Paris, nos photosHOBA à Paris, nos photosHOBA à Paris, nos photos

Om de smakelijke gerechten van deze toegewijde chef-koks te proeven, ga je naar de Belvédère, de grote glazen hal op 10 meter hoogte in het Martin Luther King Park. En vlak ernaast kun je zonnebaden op HO, HOBA's beroemde terras van 170 m2.

En dat is nog niet alles! Beneden? Er is nog een ruimte gewijd aan culinaire praktijken en reflectie op voedselgerelateerde maatschappelijke kwesties, met een rijk en eclectisch programma. Er komt ook een cafégedeelte in deze voormalige 19e-eeuwse smederij, die langs de Petite Ceinture-spoorlijn van Parijs loopt.

HOBA à Paris, nos photosHOBA à Paris, nos photosHOBA à Paris, nos photosHOBA à Paris, nos photos

HOBA à Paris, nos photosHOBA à Paris, nos photosHOBA à Paris, nos photosHOBA à Paris, nos photos
HOBA à Paris, nos photosHOBA à Paris, nos photosHOBA à Paris, nos photosHOBA à Paris, nos photos

Achter HOBA staat het team Hasard Ludique, aan wie de stad Parijs heeft besloten om deze twee gebouwen, die al jaren leeg staan in het 17e arrondissement, voor een periode van 15 jaar toe te vertrouwen.

Nog even geduld voordat je HOBA ontdekt. De openbare inhuldiging is gepland van 2 tot 5 juni 2022, met tal van evenementen. Gaan we?

Alcoholmisbruik is gevaarlijk voor je gezondheid. Drink met mate.

Bruikbare informatie

Datums en tijdschema's
Van de 2 juni 2022

×

    Plaats

    147 Rue Cardinet
    75017 Paris 17

    Officiële site
    www.instagram.com

    Meer informatie
    Hoba blijft open en toegankelijk na sluiting van het park (openingstijden variëren per seizoen) Zodra het park sluit, is de toegang via 44 rue Bernard Buffet, 75017 Parijs Het terras in HO sluit om 22.00 uur op weekdagen / middernacht in het weekend Het terras in BA sluit op hetzelfde moment als het park (openingstijden variëren per seizoen)

    Opmerkingen
    Verfijn je zoekopdracht
    Verfijn je zoekopdracht
    Verfijn je zoekopdracht
    Verfijn je zoekopdracht