Blossom, een idyllisch terras in hartje Parijs

• Een geheime tuin

Tussen de Place de la Concorde en de Faubourg Saint-Honoré ligt een echte geheime tuin.
Anduze vazen, palmbomen, watervallen van klimop, aronskelken en witte hortensia's... midden in het stadsgewoel verrast deze plek met zijn rust en bucolische charme. Laat je wiegen door het water van de fonteinen en trakteer jezelf op een moment van ontsnapping, voor een lunch in de schaduw of in de romantische sfeer van een diner.

• Een voorproefje van de natuur

Chef-kok Anaïs Foray is meer dan ooit toegewijd aan haar liefde voor de natuur. Lokale, verantwoorde en seizoensgebonden producten krijgen de hoofdrol. Deze ethische keuken heeft Le Blossom het Ecotable label opgeleverd.

Canette de Challans, poulet du Gâtinais, langoustines en kokkels uit Bretagne... de herkomst van onze vlees- en visproducten wordt zorgvuldig geselecteerd om het milieu te respecteren en een optimale kwaliteit te garanderen.

Het fruit en de groenten zijn afkomstig van regionale boerderijen en de vegetatie is veranderd van een begeleiding in een inspiratiebron voor de culinaire creaties. Met meer dan zestien verschillende groenten, plus een ontelbaar aantal kruiden, vruchten en bloemen is het menu een ware lofzang op de tuin. Met zijn ontelbare smaken, geuren en kleuren biedt het alle versheid en rijkdom van een tuinkraam.

Een echt Blossom icoon, de Toute Verte salade is een kom chlorofyl op smaak gebracht met een fruit- en kruidensaus die de chef geheim houdt. Een puur genot!

De voorgerechten, verkrijgbaar in kleine of grote borden, kunnen worden omgetoverd tot hoofdgerechten voor een lichte, frisse lunch. De hoofdgerechten combineren finesse en gulheid.

De Gâtinais boerderijkip met zoete mosterd en dragon, geserveerd met een fricassee van nieuwe aardappelen met rozemarijn, is een geweldige manier om samen van een maaltijd te genieten.

Van de rode vruchtensoep met rozen- en jasmijnbloemen tot de Saint-Honoré, Blossom's signature dessert, de desserts variëren van de lichtste tot de meest gastronomische, maar altijd met een exquise delicatesse.

Met de dagmenu's, die afhankelijk van de markt worden vernieuwd, kun je de keuken van Blossom ontdekken tegen lichte prijzen, vanaf €42 voor een voor- en hoofdgerecht of hoofdgerecht en dessert.

Op de drankenkaart staat een mooie selectie biologische wijnen naast cocktails op basis van biologische sappen.

Van spritzen en cocktails tot digestieven en infusies, planten- en bloemensmaken lopen als een rode draad door een collectie elixers. Zoveel redenen om je te koesteren in de zoetheid van een date in de Blossom.