Benoit Castel is nog niet klaar met het verblijden van gezinnen met zijn traditionele gebak en brood. Afgelopen september onthulde de beroemde banketbakker en bakker zijn nieuwste project: L'Alimentation, zijn 'bijna' kruidenierswinkel. En het is gewoonweg prachtig, met een verdomd goed assortiment.
L'Alimentation, opgevat als een achterkeuken, is de plek om de paradepaardjes van Benoit Castel te vinden, allemaal zelfgemaakt natuurlijk. Je vindt er granola, halfgezouten boter en, nog origineler, boter op basis van CBD voor de meest gestreste of kruidenliefhebbers, maar ook jam op basis van seizoensfruit, meel van oude tarwe en zoutzout.
Het is eenvoudig: de schappen barsten uit hun voegen van het lekkers en de koelkasten stromen over van het verse voedsel dat soms verrukkelijk is, soms ronduit praktisch, ideaal om het leven gemakkelijker te maken.
Het leuke aan deze kruidenierswinkel is dat je er ook producten kunt kopen die je thuis kunt afwerken om je eigen recepten te maken, zoals taartbodems, zanddeeg en korstdeeg, boekweitpannenkoekendeeg, zoet pannenkoekendeeg, croutons en broodchips.
En voor een geslaagde brunch of ontbijt thuis hebben we iets met diepgevroren, kant-en-klare croissants en pains au chocolat, meringues en petits choux. Voel je de zondagochtend traktatie al aankomen?
Bovendien kun je ook ter plekke lunchen, want l'Epicerie heeft een heuse kleine open keuken van waaruit macaroni met kaas, Reuben-sandwiches en andere lekkernijen snel naar buiten worden gebracht om mee te nemen of om van te genieten op het grote, rustige, schaduwrijke terras!
Datums en tijdschema's
Van de 1 januari 2023
Plaats
Eten door Benoit Castel
11 Rue Sorbier
75020 Paris 20
Officiële site
benoitcastel.com
